2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
به سختی می توان زنی را پیدا کرد که از گل تازه خوشش نیاید. مکان اصلی در میان آنها گل رز است. این یک گل زیبا با رایحه فوق العاده است. آیا می دانید که شما نه تنها می توانید گلهای رز را تحسین کنید و از عطر فوق العاده آنها نفس بکشید ، بلکه از آنها یک دسر خوشمزه - مربا گل رز - تهیه کنید؟
فواید مربای گل رز
گلبرگهای گل رز نه تنها مربا خوشمزه ، بلکه مربا را نیز درست می کنند.
* مربای صورتی حاوی گلوکز ، فروکتوز ، ساکارز است. این مواد انرژی را دوباره پر کرده و به رفع سریع احساس گرسنگی کمک می کند.
* علاوه بر این ، ترکیب مربا حاوی فلاونوئیدها است که نفوذپذیری دیواره های رگ های خونی را افزایش می دهد و آنها را الاستیک می کند و بنابراین خطر آترواسکلروز و اسیدهای فنولیک را کاهش می دهد - آنها فرآیندهای شیمیایی را در بدن فعال می کنند. و بهبود متابولیسم ؛
* همچنین مهم است که مربای گلبرگ گل رز حاوی ویتامین های مختلف (گروه های B ، PP ، C ، K) و اسید پانتوتنیک (یا ویتامین B5) باشد. این اسید است که روند پیری را در بدن کند می کند.
به دلیل چنین ترکیب غنی است که مربای گل رز برای بیماری های مختلف نشان داده شده است. بنابراین ، برای افرادی که با دستگاه گوارش ، سیستم گردش خون ، قلب مشکل دارند مفید است. این مربا به دلیل عملکرد اسانس گلبرگ گل رز درمانی محسوب می شود. اگر به طور مرتب از مربای گل رز استفاده می کنید ، می توانید عملکرد کلیه را بهبود بخشیده ، رگ های خونی را تمیز کرده و ایمنی را افزایش دهید. اثر مفیدی بر استوماتیت و گلو درد دارد. این به خلاص شدن سریع از افسردگی و بی خوابی کمک می کند ، که در دوره پاییز و زمستان بسیار مهم است.
توجه به مهماندار
* باید این واقعیت را در نظر بگیرید که همه رزها برای استفاده در آشپزی مناسب نیستند. می توانید مربا را فقط از گل رز چای قرمز یا صورتی بپزید.
* مربا را فقط از گلبرگ تهیه کنید ، و زمان مناسب برای جمع آوری آنها صبح است.
* قسمت سفید گلبرگ باید قطع شود ، در غیر این صورت طعم مربا خیلی تند خواهد بود.
* گلبرگهای رز با لیمو یا اسید سیتریک عالی هستند. لیمو ترش کمی محسوس به مربا گل رز می افزاید.
مربای گل رز
من یک دستور العمل نسبتاً ساده و آسان برای مربای گل رز را به شما توجه می کنم. برای او ما نیاز داریم:
* گلبرگ رز - 200 گرم
* شکر - 150 گرم
آماده سازی
گلبرگهای گل رز باید کاملاً زیر آب سرد جاری شسته شوند. بهترین راه برای انجام این کار این است که گلبرگ ها را در آبکش قرار دهید. سپس ، آنها را مدتی در آنجا بگذارید تا مایع اضافی به شیشه برسد. پس از آن ، گلبرگها را در یک کاسه مینای دندان قرار می دهیم ، آنها را با شکر پر می کنیم و آنها را کاملاً آسیاب می کنیم تا آب میوه تشکیل شود. سپس جرم را در کوزه های کوچک آماده شده پخش می کنیم ، محکم با درپوش می بندیم و برای نگهداری در یخچال قرار می دهیم.
مربای گل رز با لیمو
عناصر:
* گلبرگ گل رز - 500 گرم
* شکر - 1.5 کیلوگرم
* لیمو - 0.5 عدد.
* آب - 1 لیوان
آماده سازی
گلبرگهای گل رز را بشویید ، ریز خرد کنید و با بخشی از شکر (500 گرم) مخلوط کنید. گلبرگ ها و شکر را در قابلمه ای برای چند روز بگذارید. پس از دو روز ، شربت را از قند باقیمانده مخلوط با آب نصف یک لیمو بجوشانید. گل رز را به شربت داغ اضافه کرده و مربا را بجوشانید تا نرم شود. بهتر است این کار را روی حرارت ملایم انجام دهید: گلبرگها خوب جوش می آورند و مربا نمی سوزد.
مربای گلبرگ گل رز
ما نیاز خواهیم داشت:
* گلبرگ رز - 300 عدد.
* شکر - 700 گرم
* آب - 1 لیوان
* اسید سیتریک به مزه
آماده سازی
گلبرگ ها را بشویید ، برای پخت آماده شوید (قسمت های سفید هر گلبرگ را جدا کنید).در یک ظرف مینای دندان تا کنید و با شکر بپوشانید (فقط نیمی از مقدار مورد نیاز را مصرف کنید). اسید سیتریک را در مقدار کمی آب جوش حل کرده و به گلبرگهای گل رز اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و توده حاصل را حدود 6 ساعت در یک مکان سرد قرار دهید ، به طوری که گلبرگهای گلاب آب آن را خارج کرده و اسید سیتریک را جذب کند.
شربت را جداگانه بپزید: شکر باقی مانده را با آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. برای جلوگیری از سوختن شکر ، شربت باید دائماً هم زده شود. آن را بجوشانید و روی گلبرگهای گل رز بریزید. سپس قابلمه را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و مربا را بجوشانید.
مربای داغ آماده شده را در کوزه های آماده شده بریزید ، درپوش ها را ببندید ، وارونه کنید ، بپیچید و بگذارید تا کاملاً خنک شود. وقتی صحبت از ذخیره سازی می شود ، بهتر است در یک مکان خنک ذخیره شود: در یخچال یا انبار.
همانطور که می بینید ، گل رز تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد: دارای اثر ضد عفونی کننده ، ضد التهابی ، التیام زخم ، ترمیم کننده است. من فکر می کنم استدلال های کافی برای هر زن خانه دار وجود دارد تا در کلبه تابستانی خود جایی برای یک بوته گل رز چای پیدا کند.
توصیه شده:
این مربای خوشمزه کدو حلوایی
کدو سبز نه تنها یک محصول سالم و به راحتی قابل هضم است ، بلکه یک محصول بسیار خوشمزه است. آیا می دانستید که علاوه بر کدو سبز معمولی ، پنکیک یا پنکیک کدو ، پوره کدو سبز ، می توانید مربا و کمپوت خوشمزه درست کنید؟ مربای کدو سبز را می توان به درستی یک غذای لذیذ نامید
قاصدک: تاپ های خوشمزه و ریشه های سالم
امروزه این قاصدک یک علف هرز بدخیم محسوب می شود. و چندی پیش سالاد تهیه شده از این گیاه به مزرعه کمک زیادی کرد. علاوه بر این ، این گیاه به دلیل خواص درمانی ریشه های آن جینسنگ روسی نامیده می شود. چرا ما در حال حاضر در مورد قاصدک صحبت می کنیم ، در حالی که گیاه در حال حاضر یک دوره خواب را آغاز کرده است ، و شما سبزی نخواهید یافت؟ بله ، زیرا زمان برداشت ریشه های آن فرا رسیده است - هم برای اهداف دارویی و هم برای تقطیر در شرایط اتاق در زمستان
دستور العمل های ساده برای کباب های خوشمزه با سس شگفت انگیز
ویلا نه تنها مکانی برای کار سخت است ، بلکه گوشه ای برای تعطیلات دنج خانواده در روستا است. و از آنجا که روزه به پایان رسیده است و تعطیلات ماه مه در پیش است ، وقت آن است که دستورالعمل های کباب را به خاطر بسپارید تا عزیزان خود را با یک پیک نیک خوشمزه در هوای تازه خوشحال کنید. و برای اینکه گوشت در بهار خوشمزه شود ، بهتر است آن را با سس تند بر اساس گیاهان تازه سرو کنید
خالی سیب یا همه چیز خوشمزه - ساده
سیب را می توان با خیال راحت در میان محصولات منحصر به فردی قرار داد که دارای خواص مفید زیادی هستند. و در میان محصولات میوه ای که در باغ ها رشد می کنند ، درختان سیب به دور از آخرین مکان اشغال می کنند ، که با سهولت مراقبت و سهولت پردازش میوه های آنها همراه است. توجه به این نکته ضروری است که سیب ها همه کاره هستند ، هم تازه هستند و هم خالی هستند ، که نام آنها را نمی توان حساب کرد. انواع کمپوت ، کنسرو ، مارمالاد ، مربا ، آبمیوه ها و سایر نگهداری ها به شما امکان می دهد از زمستان لذت ببرید
مربای قاصدک: خوشمزه و سالم
بسیاری از ساکنان تابستانی قاصدک را علف هرز می دانند. در واقع ، این گیاه بسیار مفید است. علاوه بر این ، هر قسمت از آن مفید است: گل ، برگ و ساقه. تصادفی نیست که این گل کوچک زرد رنگ "اکسیر زندگی" نیز نامیده می شود. شناخته شده است که قاصدک به طور گسترده ای در طب عامیانه و آشپزی استفاده می شود. از آن ، آنها نه تنها تنتورها و جوشانده های درمانی مختلف را تهیه می کنند ، به سالاد و سوپ اضافه می کنند ، بلکه حتی مربا بسیار خوشمزه و سالم می پزند
