نحوه نگهداری سیب زمینی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

بیایید در مورد آنچه بر کیفیت نگهداری سیب زمینی تأثیر می گذارد و نحوه افزایش ماندگاری در خانه صحبت کنیم. روش "دسته ای" را برای بررسی محصولات ریشه انتخاب شده به منظور پیش بینی ذخیره سازی در نظر بگیرید. انواع سیب زمینی برای نگهداری طولانی مدت نیز در اینجا ذکر شده است

آنچه کیفیت نگهداری محصولات ریشه ای را تعیین می کند

حفظ کیفیت ، حفظ تمام ویژگی های اصلی سیب زمینی (طعم ، وزن ، قابل عرضه) به مدت طولانی نامیده می شود. این فرآیند / توانایی بستگی به تنوع ، کشت ، زمان برداشت ، حالت ذخیره سازی انتخاب شده دارد. به همان اندازه مهم است که چه نوع خاکی کشت شده است ، وجود آفات ، بیش از حد آفت کش ها و مواد نیتروژنی و بیماری.

کودهای کاربردی نیز اهمیت دارند. اگر بیش از حد از مواد نیتروژن دار استفاده کنید ، مقدار زیادی قند در غده ها وجود خواهد داشت ، که بر ذخیره سازی ، به ویژه در کنار بیماری ها ، تأثیر منفی می گذارد. همه این پارامترها به یک اندازه مهم هستند و روی کل تأثیر می گذارند.

سیب زمینی از گونه های دیررس ، کاملاً رسیده ، رشد کرده در خاک با کیفیت بالا ، بدون آسیب ، سالم ، تمیز و خشک ، به خوبی ذخیره می شود. کارشناسان می گویند که محصولات ریشه ای که 20 تا 30 روز قبل از برداشتن قله ها برداشت می شوند ، با کیفیت خوب نگهداری می شوند.

کدام نوع سیب زمینی بهتر ذخیره می شود

همه انواع پتانسیل ذخیره خوبی ندارند. سیب زمینی ها به سه گروه اصلی تقسیم می شوند: اواسط ، زودرس و دیررس. هر گونه دارای انواع مختلف ، ویژگی های خاص خود و زمان رسیدن و جمع آوری است. به عنوان مثال ، گونه های دیررس در آگوست حفاری نمی کنند و گونه های اولیه تا اکتبر در زمین نمی مانند.

همه انواع اولیه برای مصرف و پردازش سریع کشت می شوند ، دروغ نمی گویند و نمی توانید آنها را برای مدت طولانی ذخیره کنید ، زیرا سریع چروکیده ، پوسیده می شوند و خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهند. چنین سیب زمینی در تابستان حفر می شود ، مهلت استفاده از آن پاییز است. در انبار ، بیشتر از دسامبر دوام نمی آورد - شروع به جوانه زدن می کند.

بهترین گونه های سیب زمینی برای ذخیره در اواخر و اواسط فصل است: Golubizna ، Atlant ، Picasso ، Vesnyanka ، Zhuravinka ، Asterix ، Sante ، Vodogray ، Minerva ، Serpanok ، Belaya ، Rosa. در مورد دمای ذخیره سازی بسیار درخواست نمی شود: لیگ ، بادبان قرمز ، نایاد ، لورخ ، شانس ، آتلانت.

باغبانان باتجربه توصیه می کنند از 2-3 نوع مختلف برای نشانک گذاری برای ذخیره سازی زمستانی استفاده کنید ، زیرا هر کدام به طور متفاوتی در یک انبار هدایت می شوند. شما این را در این روند مشاهده خواهید کرد و می توانید تا بهار ، سبک ترین را ترک کنید.

کیفیت غده

تولیدکنندگان سیب زمینی استدلال می کنند که فقط تنوع آن بر ذخیره سازی تأثیر نمی گذارد. یک واقعیت به همان اندازه مهم کیفیت غده ها است. سیب زمینی های نارس ، حتی از انواع خوب ، دروغ نمی گویند.

چگونه بلوغ غده ها را بررسی کنیم؟ شاخص پوست است ، وضعیت آن را آزمایش کنید - آن را با انگشت خود بمالید. اگر پوست از بین برود / لایه برداری شود - این نشانه نابالغی است ، محکم نگه می دارد - میوه آماده برداشت است. چیدن موهای سر به تسریع پیری کمک می کند. قبل از حفاری برنامه ریزی شده ، باید این کار را در یک هفته انجام دهید و 15 سانتی متر "کنف" بگذارید.

مرتب سازی محصولات ریشه ای با رد محصولات آسیب دیده و بیمار اجباری است. قبل از ذخیره سازی ، توصیه می شود در دمای متوسط نگه دارید: 15-20 روز (+ 12 … + 18). در این مدت ، زخم های ریز ترمیم و خشک می شوند. غده های دارای بیماری دیررس ، علائم پوسیدگی یا سرمازدگی ذخیره نمی شوند.

روش بسته بندی

این نوعی آزمایش سیب زمینی برای وجود بیماری ها است که با استفاده از یک کیسه پلاستیکی انجام می شود. استفاده از این روش آسان است و نه تنها در تولید سیب زمینی صنعتی ، بلکه در خانوارها نیز رایج است.

دو هفته قبل از برداشت مورد انتظار ، 3-5 بوته حفر می شود.بهترین سیب زمینی از توده جمع آوری شده انتخاب شده و در یک کیسه بزرگ قرار می گیرد. در داخل خانه باقی می ماند (+ 15 … + 20) ، در نتیجه ، یک رژیم ایده آل برای توسعه میکروارگانیسم ها در پلی اتیلن ایجاد می شود.

این نشان دهنده وجود عفونت ، پوسیدگی مرطوب ، بیماری دیررس و غیره است. اگر غده ها تمیز بمانند ، شما سیب زمینی سالم دارید. اگر اکثر نمونه های مورد آزمایش تحت تأثیر قرار گیرند ، ذخیره سیب زمینی برای مدت طولانی امکان پذیر نخواهد بود.

نحوه نگهداری صحیح سیب زمینی و افزایش کیفیت نگهداری آن

شانس سالم نگه داشتن سیب زمینی با استفاده از روش های زیر افزایش می یابد.

1. در کف انبار ، جعبه ای از تخته ساخته شده است.

2. جعبه به محفظه تقسیم می شود. پارتیشن های چوبی که با خالی شدن ظرف برداشته می شوند.

3. انبار نیاز به مراقبت دارد: پردازش با چکرز گوگرد ، تخته ها در تابستان خشک می شوند و با آهک سفید می شوند.

4. برای سهولت ، سیب زمینی ها را می توان در تورهای نایلونی تا کرد

5. در یک جعبه ، سیب زمینی ها به صورت لایه ای با چغندر گذاشته می شوند ، یا در بالا در چند لایه قرار می گیرند.

۶- سیب زمینی جابجا نشده و یا بی جهت طبقه بندی نمی شود تا باعث ایجاد اختلال در ریز محیط گاز ایجاد شده در توده سیب زمینی نشود.

با رعایت قوانین جمع آوری و ذخیره سازی ، سیب زمینی شما بیمار نمی شود و تا بهار در شرایط عالی باقی می ماند.