2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
به نظر می رسد که در نگاه اول ، روش ذخیره سیب زمینی ، که ساده است ، در واقع نیاز به یک رویکرد مسئولانه و دانش خاصی دارد. اغلب ، بسیاری از ساکنان تابستانی هنگام ذخیره محصولات سیب زمینی مرتکب اشتباهات اساسی و آزاردهنده ای می شوند که نتیجه آن کاهش قابل توجه تعداد غده های خوراکی است. برای جلوگیری از این امر ، باید با تفاوت های اصلی در ذخیره بهتر محصول سیب زمینی آشنا شوید. همانطور که می گویند ، forewarned جلو بازو است
ذخیره سیب زمینی در انبارها و انبارها
البته زیرزمین و زیرزمین مکان های مناسبی برای نگهداری سیب زمینی است. با این حال ، در فرایند ذخیره سازی آن در این اتاق ها ، رعایت شرایط حرارتی و نوری بسیار مهم است. اگر این کار انجام نشود ، سیب زمینی ها به سرعت سبز می شوند ، زیرا اتاق های تاریک و خنک به تولید ماده ای سمی برای انسان موسوم به سولانین کمک می کند.
قبل از ارسال غده های برداشت شده برای ذخیره سازی ، باید انبار یا زیرزمین را کاملاً تمیز کنید ، آنها را کاملاً خشک کنید و در صورت لزوم آنها را سفید کنید. همچنین باید وضعیت هود را بررسی کنید. رطوبت در انبارها باید حداقل 80 و دمای هوا باید در محدوده دو تا سه درجه باشد. در دمای بالا ، سیب زمینی تقریباً همیشه شروع به رشد می کند و در دمای پایین تر ، منجمد می شود و طعم شیرینی به خود می گیرد.
در انبارهایی با زیرزمین ، بهتر است سیب زمینی را در سطل های زباله یا در جعبه هایی که در قفسه های از پیش آماده شده قرار داده اند ، ذخیره کنید. و برای محافظت از غده ها از یخ زدگی ناخواسته ، توصیه می شود جعبه ها را با سیب زمینی با یک پارچه قدیمی بپوشانید. در طول زمستان ، باید چند بار به زیرزمین یا انبار برگردید تا غده ها را با دقت مرتب کنید و نمونه های یخ زده یا پوسیده را از بین ببرید.
مزیت اصلی ذخیره سیب زمینی در انبارها و سردخانه های سرد این است که به مدت هشت تا ده ماه به طور عالی در آن نگهداری می شوند.
در مورد سیب زمینی های دانه دار ، آنها را همانند سیب زمینی معمولی در زیرزمین و زیرزمین ذخیره کنید.
خطاهای ذخیره سیب زمینی
هرکسی که معتقد است هر نوع سیب زمینی برای نگهداری طولانی مدت مناسب است ، در اشتباه است. دور از آن. به عنوان مثال ، ندول انواع سیب زمینی زودرس برای مدت طولانی ذخیره نمی شود. حتی در ایده آل ترین شرایط ، می توان آنها را بیشتر از نوامبر نگه داشت. و پس از این دوره ، غده ها شروع به جوانه زدن و پژمرده شدن می کنند و برای مصرف کاملاً نامناسب می شوند. بنابراین برای ذخیره سازی طولانی مدت توصیه می شود فقط انواع سیب زمینی اواسط و دیررس را انتخاب کنید.
همچنین نباید امیدوار بود که سیب زمینی با کیفیت پایین یا نسبتاً مشکوک بتواند با خیال راحت زمستان بگذارد. این یک اشتباه فاحش و نابخشودنی است. در طول دوره زمستان ، فقط غده های کاملاً سالم با کیفیت خوب با موفقیت ذخیره می شوند. بنابراین ، قبل از گذاشتن گره ها برای ذخیره سازی ، آنها نه تنها کاملاً خشک می شوند ، بلکه با دقت مرتب می شوند ، نمونه های بیمار ، آسیب دیده ، پوسیده ، سرمازده و بسیار کوچک را دور می ریزند.
ذخیره سیب زمینی با سایر سبزیجات مجاز است ، اما نه با همه آنها.به عنوان یک قاعده ، گره های سیب زمینی کاملاً در کنار چغندرهایی که روی آنها گذاشته شده است ذخیره می شوند. به هر حال ، چغندر کاملا رطوبت اضافی را جذب می کند و سیب زمینی را از پوسیدگی ناخواسته محافظت می کند. خوب ، رطوبت فقط برای چغندر مفید خواهد بود.
برخی از باغداران معتقدند که چیدن سیب زمینی در انبارها ارزش ندارد تا با مخلوط کردن غده های سالم با آنها ، به آنها آسیبی نرساند. هیچ چیز از این دست نیست - تفکیک غده های ذخیره شده نه تنها ممکن است ، بلکه حتی لازم است تا از بروز انواع بیماری های عفونی در آنها جلوگیری شود. و در صورت مشاهده غده های پوسیده ، به طور کلی نمی توان با مرتب سازی تردید کرد ، زیرا اینها تظاهرات پوسیدگی نرم باکتریایی است - یک آفت بسیار مسری. در عین حال ، نه تنها سیب زمینی های آسیب دیده از پوسیدگی نرم باید از انبار خارج شوند ، بلکه سیب زمینی هایی که در کنار آن قرار دارند. فقط در این مورد می توان با خیال راحت بقیه محصول را ذخیره کرد.
توصیه شده:
نحوه نگهداری صحیح سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین ، معروف به سیب زمینی شیرین ، هنوز برای ما یک سبزی ریشه ای عجیب و غریب است. با این وجود ، بیشتر و بیشتر در قفسه های فروشگاه ظاهر می شود و بیشتر و بیشتر مردم درباره مزایای این سبزی منحصر به فرد می نویسند. و بنابراین ما در نهایت تصمیم به خرید آن می گیریم ، اما بلافاصله با این س howال روبرو می شویم که چگونه آن را به درستی ذخیره کنیم. با این وجود ، ما هنوز تجربه کمی در زمینه ذخیره سیب زمینی شیرین گرما دوست نداریم
نحوه نگهداری صحیح سیب زمینی قسمت 1
تقریباً همه مردم با لذت سیب زمینی می خورند. یک جشن نادر می تواند بدون آن انجام شود: سیب زمینی پخته می شود ، در سوپ ها ، در سالادهای دلپذیر و در غذاهای اصلی قرار می گیرد ، و همچنین میان وعده های خوشمزه از آن تهیه می شود. ما عادت داریم در هر زمان از سال سیب زمینی را روی میز خود ببینیم. و برای خوردن سیب زمینی خرد شده در زمستان ، مهم است که از ذخیره سازی مناسب آنها مراقبت کنید. اگر به درستی به این موضوع برخورد کنید ، ذخیره سیب زمینی تا فصل جدید کار سختی نخواهد بود
دشمن سیب زمینی مبارزه با سوسک سیب زمینی کلرادو است
سوسک سیب زمینی کلرادو برای اولین بار در ایالت کلرادو آمریکا در قرن نوزدهم دیده شد. در آن زمان ، هنوز به عنوان آفت طبقه بندی نشده بود. اما اکنون این بدترین دشمن سیب زمینی و دیگر گیاهان شب خواب در باغ است
نحوه نگهداری صحیح سیب قسمت 1
حتی کودکان کوچک نیز از فواید سیب مطلع هستند. جای تعجب نیست که انگلیسی ها می گویند "هر کس روزی سیب بخورد ، به پزشک مراجعه نمی کند." خواص درمانی این میوه ها را می توان بی وقفه برشمرد - آنها حاوی آنتی اکسیدان های مفید برای بدن انسان هستند ، به کاهش وزن کمک می کنند ، کلسترول بد را کاهش می دهند و غیره. و برای خوردن سیب های آبدار در طول سال ، مراقبت از آنها بسیار مهم است. ذخیره سازی مناسب مهمترین چیز این است که به درستی میوه های آبدار را برای زمستان آماده کنید
نحوه نگهداری صحیح سیب قسمت 2
در قسمت اول مقاله ، ما نحوه برداشتن صحیح سیب از درختان و مرتب سازی آنها و همچنین اینکه چرا این میوه ها را نمی توان با سبزیجات ذخیره کرد ، فهمیدیم. ما همچنین متوجه شدیم که کدام گونه ها برای ذخیره سازی مناسب تر هستند ، چه مدت می توان محصول را نگهداری کرد و چه دمایی برای این کار لازم است. اکنون وقت آن است که در مورد گزینه های ذخیره سیب و روشهای انباشتن آنها صحبت کنیم ، زیرا بستگی به این عوامل دارد که چقدر می توان این آب میوه ها را حفظ کرد
