ظروف آشپزخانه

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

عکس: جولیا کوزنتسوا / Rusmediabank.ru

فصل تابستان در راه است. زمان آن فرا رسیده است که مطمئن شوید تفریح خارج از شهر راحت و هماهنگ است. علاوه بر این واقعیت که خانه کشور باید تمام ابزارهای کشاورزی لازم برای کار در سایت را داشته باشد ، باید مجموعه ای از ظروف مناسب را انتخاب کنید.

اگر همه وسایل آشپزخانه لازم در کشور موجود باشد ، پختن شام به دوش نمی کشد ، بلکه برعکس ، لذت را به ارمغان می آورد. لذت بردن از انواع توت ها ، خیار ، گوجه فرنگی ، پیاز و غیره همیشه لذت بخش است. در میان چیزهای دیگر ، همچنین مفید است. به عنوان یک قاعده ، ساکنان تابستانی به تهیه ساده ترین غذا برای یک میان وعده محدود می شوند: سالاد سبزیجات ، سیب کنده شده از شاخه ، کمپوت از توت های تازه و غیره. اما اگر فرصتی برای رفتن به داچا برای چند روز و حتی با کودکان وجود داشته باشد ، هنوز باید آشپزی کنید.

مجموعه ای ضروری از وسایل آشپزخانه

برای اینکه چیزی را از دست ندهید ، بهتر است لیستی از تمام وسایل آشپزی مورد نیاز خود تهیه کنید.

بیایید با کارد و چنگال شروع کنیم: قاشق ، چنگال ، چاقو … حداقل دو چاقو برای برش غذا ، ترجیحاً در اندازه های مختلف وجود داشته باشد. اگر به استفاده از آن عادت دارید ، یک چاقوی رومیزی باید برای هر یک از اعضای خانواده ضروری باشد. توصیه می شود قاشق و چنگال با حاشیه ببرید: برای مثال در صورت ورود مهمانان ، تعداد اعضای خانواده بعلاوه چند نفر دیگر.

ظرف ها. باید حداقل یک بشقاب بزرگ برای تهیه سالاد در آن وجود داشته باشد. چند کاسه برای سوپ و برای دوم. خرید یک بسته بشقاب یکبار مصرف بسیار راحت است. این به شما امکان می دهد بدون ترس از تمام شدن ظروف از مهمانان پذیرایی کنید. علاوه بر این ، تمیز کردن بسیار سریع خواهد بود - فقط باید ظروف یکبار مصرف را جمع آوری کرده و در سطل زباله بیندازید.

یک تابه یک وسایل ضروری آشپزخانه است. میزان صدا باید بسته به تعداد افراد خانواده انتخاب شود. خوب است اگر او تنها نباشد. در عین حال ، می توانید به عنوان مثال سوپ خوشمزه و کمپوت معطر را به خانه خود بچسبانید.

یک ماهیتابه نیز در خانه تداخلی ایجاد نمی کند. علاوه بر او ، در کشور نیز باید کبابی برای سرخ کردن گوشت ، سیخ ، ست کباب و غیره وجود داشته باشد. از این گذشته ، در داچا است که بیشتر کباب ، کباب و غیره اغلب تهیه می شود.

ارزش توجه به وجود تخته های برش را دارد. حداقل باید دو عدد از آنها وجود داشته باشد: یکی برای سبزیجات و گیاهان ، دوم برای گوشت.

به عنوان یک قاعده ، هیچ مغازه ای در کشور وجود ندارد یا در صورت وجود ، هر روز کار نمی کند. به همین دلیل است که اغلب لازم است محصولات ضروری از شهر آورده شود. به عنوان مثال ، نان. برای تازه نگه داشتن نان تا حد امکان ، به جعبه نان نیاز دارید.

لیوان ها ، لیوان ها نیز در لیست ظروف مورد نیاز کشور قرار دارند. برای راحتی ، می توانید مجموعه ای از فنجان های یکبار مصرف را خریداری کنید که همیشه در دست شما خواهد بود. نکته مثبت این است که آنها شکسته نمی شوند ، نیازی به شستشو ندارند.

موادی که ظروف از آن ساخته شده اند

البته ، من می خواهم چنین ظروفی را برای اقامت تابستانی انتخاب کنم تا کاربردی ، بادوام و ایمن باشند. به همین دلیل است که هنگام انتخاب وسایل آشپزخانه ، باید به موادی که از آن ساخته شده توجه کنید.

ظروف چدنی پیشرو در این زمینه هستند. استفاده از آن بی خطر است ، مدت زمان زیادی طول می کشد و کاملاً با دوام در نظر گرفته می شود. ظروف چدنی برای مدت طولانی گرم می شوند ، اما برای مدت طولانی سرد می شوند. بنابراین ، غذای پخته شده در آن برای مدت طولانی گرم می ماند. همچنین می توان به مزایا این واقعیت را نسبت داد که غذای موجود در آن نمی سوزد و ظروف خود ترک نمی خورند یا خراشیده نمی شوند.

نکته اصلی در مراقبت از ظروف چدنی این است که آنها را به مدت طولانی در آب نگذارید ، بعد از شستشو آنها را خشک کنید. تماس طولانی با آب می تواند باعث زنگ زدگی آن شود.

ظروف آلومینیومی ارزان ، بسیار سبک هستند.آلومینیوم رسانایی حرارتی بالایی دارد. قاشق ساخته شده از این فلز ، که در یک فنجان چای داغ باقی مانده است ، خیلی سریع گرم می شود. بنابراین ، غذا در یک ظرف آلومینیومی سریعتر پخته می شود. اما تعدادی از معایب نیز وجود دارد: آلومینیوم بسیار نرم است و بنابراین ظروف ساخته شده از آن شکننده هستند و به راحتی شکل خود را از دست می دهند. غذا اغلب می سوزد ؛ ظروف آلومینیومی را با مواد شوینده نشویید. بهتر است غذای پخته شده را فوراً به ظرف دیگری منتقل کنید ؛ ذخیره آن در آلومینیوم نامطلوب است.

ظروف سرامیکی امروزه بسیار محبوب هستند. غذا در گلدان خوشمزه و معطر است ، همه مواد مفید در آن حفظ می شود. متأسفانه سفال شکننده است.

ظروف میناکاری شده در زندگی روزمره بسیار مناسب هستند. این از آهن یا چدن ساخته شده و با مینا پوشانده شده است. بر خلاف آلومینیوم ، می توانید سوپ های مختلف ، سوپ کلم ، برش را در آن بپزید. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که مینای دندان می تواند خرد شود ، در اثر ضربات قوی ، تغییر دما ایجاد شود. اگر این ظروف به درستی مورد استفاده قرار گیرند ، عمر طولانی خواهند داشت.

ظروف شیشه ای این روزها محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. اگر شیشه های قبلی ، لیوان ها ، شیشه ها عمدتا از شیشه ساخته شده بودند ، امروزه می توانید بشقاب ها و ظروف پخت را از شیشه های نسوز مشاهده کنید. از این ظروف می توان در مایکروویو یا فر استفاده کرد. اما بهتر است چنین ظرفی را روی آتش باز قرار ندهید.

ظروف استیل ضد زنگ در زندگی روزمره بسیار مناسب است. از آلیاژ آهن با نیکل و کروم ساخته شده است. غذا در چنین ظروف نمی سوزد و حتی پس از پختن نیز می توان آن را ذخیره کرد.

ظروف پلاستیکی مورد علاقه همه ساکنان تابستان است. راحت و کاربردی است. می توانید غذا را در آن فریز کنید ، می توانید آن را در مایکروویو قرار دهید تا غذا گرم شود. اما با این وجود ، نیازی نیست مواد غذایی را به مدت طولانی در آن ذخیره کنید ، بوی خاصی دارد و غذا می تواند طعم ناخوشایندی به دست آورد.

نکات مفید

* در خانه روستایی و همچنین در یک آپارتمان شهری ، نباید ظروفی با ترک یا بریدگی وجود داشته باشد. استفاده از ظروف شکسته یک فال بد تلقی می شود.

* هر ظرفی را که انتخاب می کنید ، نکته اصلی این است که از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.

* ظروف یکبار مصرف پلاستیکی برای ساکنان تابستانی کمک بزرگی است ، اما خوردن از بشقاب های زیبا بسیار دلپذیرتر است.