محل نگهداری سبزیجات و میوه ها

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

ذخیره سازی مناسب محصول کاشته شده در باغ نقش مهمی در زندگی هر فردی دارد. برای خوردن غذاهای ارگانیک در تمام طول سال ، حفظ ویتامین های سالم تا آنجا که ممکن است مهم است. باغداران اغلب این س askال را می پرسند: "چگونه در زمستان محصول را بدون ضرر حفظ کنیم؟ چه فضاهایی برای این اهداف مناسب است؟ " بیایید سعی کنیم آنها را به ترتیب مرتب کنیم

مکان های ذخیره سازی

انواع مختلف ساختارها برای نگهداری سبزیجات و میوه ها استفاده می شود:

• سنگرها ، توده ها ؛

• زیر زمین؛

• زیر زمین ؛

• انبار

هر نوع مزایا و معایب خاص خود را دارد. بیایید آنها را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم.

سنگرها و توده ها

ساده ترین ساخت و ساز ، که نیازی به هزینه های سنگین مواد ندارد. در قلمرو باغ ، سوراخ یا سنگر با عمق 1.5-2 متر حفر می شود. دیوارها ترجیحاً از آهن هستند تا از هجوم جوندگان جلوگیری شود. کاه خشک یا یونجه در پایین قرار داده می شود ، سپس برداشت به صورت لایه ای انجام می شود. انواع مختلف سبزیجات برای عایق کاری با مواد ملافه پوشانده شده اند.

بالای آن با تخته ، نمد سقف پوشانده شده است. لوله ها را برای تهویه وارد کنید. آنها با لایه ای از 60-80 سانتی متر با زمین پوشانده شده اند.

برای ذخیره سبزیجات در مناطقی با سطح آب زیرزمینی کم (بیش از 2 متر) استفاده می شود. یک شیار کم عمق در اطراف آن حفر می شود تا آب مذاب تخلیه شود.

زیر زمینی

عمیق سازی در زیر کل خانه انجام می شود. فاصله تا کف 2-2.5 متر است و مجهز به قفسه و محفظه ای برای نگهداری محصولات است. برای خنک کردن اتاق ، جریان هوای تازه ، یک دریچه تهویه خارج می شود. ورودی به شکل دریچه ای در کف و نردبانی برای فرود ساخته شده است.

معایب: رطوبت کم ، دما در محدوده 8-10 درجه. ماندگاری کوتاه با حداقل تلفات در عرض 1-2 ماه.

زیر زمین

در کنار خانه واقع شده است. برخلاف ساختمان قبلی ، ورودی مجزا دارد. عایق خوبی از اتاق اصلی ایجاد می کند. دما کمتر از زیر زمین است. در داخل ، آنها جعبه هایی برای سبزیجات و قفسه هایی برای محصولات دیگر قرار دادند.

معایب: رطوبت کم ، درجه حرارت 3-6 درجه.

انبار

یک انبار حفر شده در زیر گاراژ یا در خیابان یک سازه آجری ویژه است که جداگانه ساخته شده است. بسته به شرایط زمین ، عمق وقوع از 2 ، 5 تا 4 متر است. مجهز به سیستم تهویه. امکان تنظیم شاخص های اصلی وجود دارد.

مزایا: دمای پایین ، رطوبت بیشتر. مکانی عالی برای نگهداری سبزیجات و میوه ها که تمام الزامات را برآورده می کند.

سیستم تهویه

برای حفظ موفقیت آمیز محصول رشد ، لازم است اتاق را به تهویه مجهز کنید.

او قادر است:

• اطمینان از تبادل خوب هوا ؛

• حذف مواد زائد از میوه ها ، سبزیجات (دی اکسید کربن ، اتیلن) ، که باعث قهوه ای شدن بافتهای نرم ، پوست می شود.

• حذف یخ زدگی ، جوانه زنی محصول ؛

• به سرعت دما و رطوبت اتاق را تغییر دهید.

این عوامل عمر مفید را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند ، کیفیت محصول در سطح بالایی باقی می ماند.

انواع تهویه

انواع مختلفی از تهویه وجود دارد:

1. تامین و خروج. کمتر بی نقص ، اما ساده در اجرا ، نیازی به هزینه های اضافی برای برق ، نصب تجهیزات پیچیده ندارد. بیشتر در خانوارهای خصوصی رایج است. این بر اساس 2 لوله با ارتفاع مختلف است. یکی - بلند روی سقف و دیگری - کوتاه در زیر سطل ها. به دلیل اختلاف ارتفاع ، هوا در داخل اتاق به گردش در می آید.

2. اجباری.طراحی ساده به حداقل تعداد مکانیزم برای کار نیاز دارد. هوا با کمک فن وارد اتاق می شود و تحت تأثیر فشار از داخل خود به خود خارج می شود.

3. فعال. بهترین و پیچیده ترین سیستم که شامل چندین دستگاه است. این عمر مفید را افزایش می دهد ، شرایط یکسانی را در کل حجم اتاق ایجاد می کند. در این حالت ، ارتفاع پر شدن با محصولات را می توان افزایش داد. مجهز به سیستم کنترل آب و هوای خودکار (رطوبت محیط ، دما). در زمستان ، در صورت لزوم ، قبل از وارد شدن به اتاق ، توسط بخاری هوا گرم می شود.

هرکدام به طور جداگانه تصمیم می گیرد که کدام اتاق را برای ذخیره محصولات انتخاب کند ، چه چیزی را تجهیز کند. بدون ذخیره سازی مناسب ، تلفات محصول بسیار زیاد خواهد بود. بهتر است یکبار یک انبار خوب بسازید که تمام الزامات را برآورده کند تا اینکه هر سال تلفات اجباری را محاسبه کنید.