ما عسل زمستانی را روی پنجره پرورش می دهیم

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

ما دو روش اصلی برای پرورش قارچ در آپارتمان ارائه می دهیم. در قالب یک بستر ، می توانید از پوست دانه ها و کدو تنبل استفاده کنید

کمی در مورد عسل زمستانی

قارچ عسلی زمستانی یا قارچ زمستانی ، که دارای نام علمی Flammulina Velvety-leg است ، برای قارچ گیرها کمی شناخته شده است ، زیرا پس از یخبندان در جنگل ها ظاهر می شود و در این زمان فصل قارچ بسته می شود.

قارچ زمستانی در غیاب دامن و رنگ با آگاریک عسل تفاوت دارد. دارای یک لوله لوله ای متمایل به قرمز مایل به قرمز ، مخروطی در زیر (3-7 سانتی متر) ، یک کلاه تخت لایه ای (3-10 سانتی متر) از رنگ قهوه ای عسلی ، زرد یا نارنجی-قهوه ای است. صفحات دارای رنگهای مختلف هستند - از اخری تا سفید. به صورت گروهی روی درختان ضعیف یا افتاده رشد می کند. فصل برداشت پاییز-بهار است. قارچ گیران باتجربه بستنی را زیر برف هنگام برفک زدن جمع آوری می کنند.

تجربه پرورش قارچ زمستانی در ژاپن آغاز شد ، جایی که تولید صنعتی در دهه 50 آغاز شد. در این کشور آنها را "enokitake" ، "enoki" می نامند. امروزه ، همراه با ژاپن ، قارچ عسل در پرورش قارچ در بسیاری از کشورها گنجانده شده است. میسلیوم برای همه در دسترس است و در همه جا فروخته می شود.

نحوه پرورش قارچ زمستانی در خانه

رشد این غذای خوشمزه مشکلی ایجاد نمی کند. کسانی که مایلند می توانند به راحتی آن را در خانه پرورش دهند. برای کشت ، نیازی به خرید بستر یا پخت زمین برای مدت طولانی ندارید. کافی است خاک اره درختان برگریز یا نی در خانه داشته باشید. همچنین می توانید از پوست گندم سیاه ، پوست آفتابگردان ، سبوس ، لپه ذرت استفاده کنید.

ما ظروف و بستر را آماده می کنیم

اگر خاک اره را انتخاب کنید ، شش ماه گذشته بهترین ماده خواهد بود. قبل از کاشت ، آنها باید یک روز خیس شوند. سپس قوطی های آماده شده را فشار داده و با آنها پر کنید ، معمولاً اینها لیتری یا دو لیتری هستند. ظرف را به نصف یا یک سوم پر می کنید ، با یک درپوش پلی اتیلن پوشانده می شود ، که در آن ابتدا یک سوراخ دو سانتی متری ایجاد می شود. سوراخ ایجاد شده با یک پد پنبه یا پشم پنبه بسته می شود. بستر آماده شده باید در یک قابلمه آب استریل شود - به مدت 1-1.5 ساعت بجوشانید. پس از سرد شدن ، می توانید کاشت کنید.

پرورش گل زردآلو عسل

چند قطعه کوچک میسلیوم در شیشه قرار می گیرد. با یک گیره چوبی ، عمق 0.5 سانتی متر را در بستر ایجاد کرده و میسلیوم را در این مکان قرار دهید. درب دوباره بسته می شود و ظرف را در یک مکان گرم قرار می دهیم. برای جوانه زنی ، به + 20 … + 24 نیاز دارید.

روند جوجه کشی 20 تا 30 روز طول می کشد ، در این زمان نیازی به نور نیست ، بنابراین می توانید آن را در هر کجا ، حتی در کابینت بسته قرار دهید. هنگامی که اولین بدن قارچ ظاهر می شود ، شیشه ها روی طاقچه قرار می گیرند. توصیه می شود ضلع شمالی را انتخاب کنید. هنگامی که در جنوب قرار می گیرد - ظهر سایه بزنید. هنگامی که قارچ ها شروع به رشد کردند ، دیگر نیازی به تأمین گرما ندارند ، بنابراین می توانید یک گلخانه قارچ را روی یک لجیا لعابدار ترتیب دهید. در + 10 … + 15 ، تضمین می شود که اجسام بارور گذاشته شده و از نظر کیفی رشد کنند.

پس از ظاهر شدن اولین قارچ ها ، باید رشد آنها را زیر نظر داشته باشید. به محض رسیدن به درب ، باید آن را بردارید و با آب جوش بریزید. در حال حاضر لازم است که "ظرف" را بسازیم. گردن را با کاغذ / مقوا ضخیم بپیچید و با نوار ، سیم ثابت کنید. ارتفاع این ساختار باید 5-10 سانتی متر باشد. این یک پشتوانه عمودی برای قارچ های کشیده شده از شیشه خواهد بود. در این مرحله ، حیوانات خانگی شما نیاز به رطوبت بالا دارند ، بنابراین حداقل یک بار در روز کلاه ها را اسپری کنید.

برداشت

هنگامی که ارتفاع قارچ ها به حداکثر سطح سیم پیچ شما می رسد ، یعنی آنها 10 سانتی متر بالاتر از قوطی رشد می کنند ، می توانید جمع آوری کنید. مهار را بردارید و تا آنجا که ممکن است برش دهید. درب ظرف را دوباره روی شیشه بگذارید و منتظر موج بعدی رشد باشید. دیگر نیازی به قرار دادن در مکان گرم نیست ، زیرا میسلیوم فعال است. پس از 10-15 روز ، قارچ های جدید ظاهر می شوند.

پرورش قارچ در کدو تنبل

یک روش اصلی برای پرورش عسل زمستانی در کدو وجود دارد ، زیرا تفاله آن به عنوان یک محیط ایده آل برای توسعه میسلیوم عمل می کند. یک میوه با اندازه متوسط بردارید ، یک سوراخ بریده و چند توده میسلیوم را داخل آن قرار دهید. سطح قسمت را با سلفون بپوشانید و با نوار / گچ محکم کنید.

کدو تنبل را به مدت سه هفته گرم کنید. پس از 25 روز به مکان خنک منتقل شوید. به طور مساوی ، ترجیحاً روی پایه کاسه ای صاف قرار دهید. اکنون نمی توانید میوه را لمس کنید ، زیرا نقاط زیادی به شکل ابتدایی قارچ روی آن ظاهر می شود. به زودی کل سطح با بدن میوه پوشانده می شود. پس از باز شدن کامل کلاهک ها و تا زمانی که ساق پا "چوب" شود ، برش را انجام دهید - منتظر قهوه ای شدن آن نشوید.