اوت: بازگشت بوک چوی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

کلم پکن متعلق به آن دسته از سبزیجات فوق العاده است که برای برداشت نیازی به ساعات طولانی روز ندارند. علاوه بر این ، در شرایط ساعات کوتاه روز و دمای متوسط هوا ، بهتر شکل می گیرد ، بنابراین ، در ماه آگوست ، شرایط ایده آل برای کشت آن در زمین باز فراهم می شود

ویژگی های رشد کلم چینی

کلم چینی دارای فصل رشد کوتاهی است. اما این اشتباه است که سعی کنیم در تابستان چندین محصول را همزمان برداشت کنیم. در تابستان گرم ، هنگامی که خورشید زود طلوع می کند و دیر غروب می کند ، کلم پکن به سرعت شلیک می کند. بنابراین ، بهتر است پس از برداشت محصولات اصلی از تختخواب ، در فصل تابستان-پاییز از آن به عنوان محصول کلش استفاده کنید.

تصادفی نیست که کلم پکن چنین نامی دارد. از چین به میزهای ما آمد ، جایی که بیش از 15 قرن در آنجا کشت شده است. در منطقه ما ، این سبزی فقط در قرن بیستم محبوبیت گسترده ای پیدا کرد و سپس به لطف تلاش پرورش دهندگان ژاپنی. با تلاش دانشمندان ، دورگه های زودرس مقاوم در برابر تیراندازی ایجاد شدند. اگر این نبود ، گیاه در منطقه ما قبل از اینکه زمان لازم برای شکل دادن کلم را داشته باشد ، شکوفا می شد ، یا برعکس ، زمان لازم برای رسیدن به وضعیت ارائه آن را نداشت.

توصیه می شود که در ماه جولای نهال تهیه کنید ، اما هنوز می توانید در آگوست وقت داشته باشید. کلم پکن متعلق به گیاهان مقاوم در برابر سرما است ، بنابراین سرمای پاییز برای آن وحشتناک نیست. اما آنچه می تواند به محصول آسیب برساند ، باد شدید است. کلم دارای سیستم ریشه ای ضعیفی است ، بنابراین در زمین محکم نمی نشیند. و این سبزی به دلیل ارتفاع و سبکی ممکن است در برابر تندهای شدید مقاومت نکند و در بستر باغ به پهلو بیفتد.

قبل از کاشت محل را کود دهید

در خاکهای نسبتاً حاصلخیز محصول حسادت آمیزی به دست خواهید آورد. موفقیت آمیز خواهد بود که نهالهایی را که کودهای قبلی در آن کودهای قبلی وارد شده بودند ، قرار دهید. وقتی این کار انجام نشده است ، مواد آلی قبل از کاشت نهال معرفی می شود. با این حال ، کود نباید مستقیماً زیر کلم چینی استفاده شود. بهتر است آن را با کمپوست بالغ جایگزین کنید. مقدار آن از هنجارهای زیر محاسبه می شود: 40 کیلوگرم در 10 متر مربع. مساحت تخت ها

علاوه بر مواد آلی ، توصیه می شود کودهای معدنی زیر را به خاک اضافه کنید:

• آهک -آمونیوم نیترات - 0.2 کیلوگرم ؛

• سوپر فسفات - 0.3 کیلوگرم ؛

• نمک پتاسیم - 0.4 کیلوگرم.

نیازهای خاک

در زیر تخت ها ، باید محلی را با خاک لومی متوسط اختصاص دهید. در طول کشت ، لازم است که بسترها در یک حالت به اندازه کافی شل و مرطوب متوسط نگهداری شوند - این یک فرهنگ دوستدار رطوبت است. کلم در خاکهای فقیر و اسیدی رشد ضعیفی دارد. اما با آهک زدن و کوددهی می توان وضعیت را اصلاح کرد. یک راه حل بد این است که یک پکن را بعد از کلم دیگر در تخت ها قرار دهید. و رشد بر روی خاکهای آلوده به کویل کاملاً غیرقابل قبول است. این مناطق باید چندین سال در قرنطینه از همه گیاهان چلیپایی - کلم ، تربچه ، دایکون نگهداری شوند.

مراقبت از کلم چینی

هنگامی که 2-3 برگ واقعی روی گیاهان ظاهر می شود ، نهال ها در زمین باز به بستر منتقل می شوند. قبل از کاشت ، نهال ها باید سخت شوند. اگر مهد کودک یک ظرف است ، قبل از پیاده شدن در آینده به مدت 4-5 روز به هوای آزاد برده می شود. هنگامی که نهال ها در گلخانه ها رشد می کنند ، پناهگاه ها برداشته می شوند تا مزارع هوا پخش شود.

نهال ها به صورت تخته شطرنجی کاشته می شوند. الگوی کاشت می تواند 35x35 سانتی متر یا بیشتر باشد. اولین تغذیه در مکان جدید پس از ریشه دهی خوب نهال انجام می شود. این کار حدود دو هفته طول می کشد.برای این کار از 20 گرم نیترات آمونیوم در هر 10 لیتر آب استفاده کنید. شما همچنین به 10 گرم نمک پتاسیم نیاز دارید. کلم پکن بعد از یک هفته دیگر بارور می شود. این بار ، دوز نیترات آمونیوم 10 گرم افزایش می یابد. چنین اقداماتی به ساخت گلاب کمک می کند ، که از آن یک سر تنگ برگ تشکیل می شود. هر بار پس از لقاح ، بسترها باید با آب فراوان آبیاری شوند ، در حالی که برگ های سبزیجات را از قطرات کودهایی که روی آنها افتاده است تمیز کنید.

کلم پکن را می توان تا یخبندان سخت برداشت کرد. این سبزی درجه حرارت را تا -8 درجه سانتیگراد تحمل می کند. اما در صورت یخ زدگی مداوم ، بهتر است کلم را به انبار در زیرزمین منتقل کنید. برای اینکه طراوت خود را از دست ندهد و حتی وزن خود را افزایش ندهد ، می توانید آن را با ریشه کنده و در اتاق کنده و خاک را به صورت دوره ای مرطوب کنید.

شما می توانید از کلم چینی برای غذا نه تنها تازه استفاده کنید. با وجود این واقعیت که به پکنکا کلم سالاد نیز گفته می شود ، از آن برای تهیه غذاهای اول و دوم نیز استفاده می شود. سبزیجات آن به سوپ کلم اضافه می شود ، ورقه ها برای تهیه رول های کلم پر شده مناسب هستند. شما فقط باید برای این واقعیت آماده باشید که پس از عملیات حرارتی برگها سخت تر از ، به عنوان مثال ، از خواهر سر سفید او می شوند.