2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
بوتن غده ای (lat. Chaerophyllum bulbosum) - یک گیاه چند ساله علفی از جنس Buten (لاتین Chaerophyllum) ، متعلق به خانواده Umbelliferae (لاتین Umbelliferae) ، یا کرفس (لاتین Apiaceae). غده های زیرزمینی گیاه بیست درصد نشاسته دارند و بنابراین افراد برای گسترش رژیم غذایی خود غده غده Butena را رشد می دهند. غده ها به صورت خام ، یا آب پز یا سرخ شده مانند سیب زمینی خورده می شوند. برگهای جوان با ساقه های آبدار بهاری نیز برای تغذیه مورد استفاده قرار می گیرند و آنها را به سوپ و برش اضافه می کنند. توانایی های شفابخش این نوع از مدت ها قبل برای درمانگران سنتی آشنا بوده است.
اسم تو چیه
ما در مقاله توصیف جنس Buten در مورد معنی نام لاتین جنس "Chaerophyllum" مطلع شدیم.
در مورد نام گونه "bulbosum" (غده ای) ، سیستم ریشه گیاه ، متشکل از شبکه ای از ریشه با غده ، شبیه به هویج با ظاهر متوسط ، برای این نام تلاش کرده است. با چنین سیستم ریشه ای ، گیاه از سایر گونه های جنس متفاوت است ، که در آن ریزوم زیرزمینی است ، به عنوان مثال ، در بوتیک معطر (lat. Chaerophyllum aromaticum).
نام گیاه شناسی رسمی دارای اسامی مترادف بسیاری است که توسط مردم به گیاه اختصاص داده شده است. اول ، نام خاص لاتین نه تنها با کلمه "tuberous" بلکه به عنوان مثال با کلمه "tuberous" ترجمه می شود. علاوه بر این ، نام هایی مانند شلغم Chervil ، هویج وحشی ، جعفری وحشی ، فندق ، Pupyri و بسیاری دیگر وجود دارد.
شرح
ظاهر قسمت هوایی غده Butnya شبیه سایر گونه های جنس است. شاید فقط گیاه شناسان واقعی بتوانند در نگاه اول گونه ای را از گونه دیگر تشخیص دهند.
گیاهی علفی با ساقه ای منشعب است که ارتفاع آن بسته به شرایط زندگی از شصت سانتی متر تا ارتفاع تقریباً دو متر متغیر است. قسمت پایینی ساقه با بلوغ متراکم محافظت می شود که با افزایش ارتفاع ناپدید می شود و ساقه برهنه می ماند.
برگهای سنتی جدا شده از رنگ خاکستری-سبز بوته گیاه بلند را به اثری زیبا از طبیعت تبدیل می کند. به طور سنتی ، دمبرگهای برگ رفتار می کنند ، در قسمت پایینی ساقه طولانی هستند ، سپس به تدریج کاهش می یابد و در برگهای بی پایه بالا کاملاً ناپدید می شوند.
گل آذین چتر Butnya tuberous ، که توسط گلهای مینیاتوری متعدد با گلبرگهای سفید تشکیل شده است ، با سایر گونه های جنس تفاوتی ندارد.
اما قسمت زیرزمینی گیاه با غده های منحصر به فرد خود متمایز می شود ، که نشاسته یک پنجم آن را اشغال می کند ، به علاوه بسیاری از مواد شیمیایی مختلف که سبزیجات را به یک محصول غذایی مفید و بسیار خوشمزه تبدیل می کند.
محصول غذایی
بوتن غده ای از زمان های قدیم توسط اروپایی ها کشت می شده است. امروزه غده های مغذی آن تا حدودی به فراموشی سپرده شده است ، اما در نگاه اول می توانید سبزیجات غیرجذاب و معتدل را در بازار کشاورزان مشاهده کنید ، شبیه به یک هویج تپل کوتاه با رنگ کسل کننده سیب زمینی کثیف. بر خلاف ظاهر جذاب سبزیجات ، توجه به قیمت غیر معمول هر کیلوگرم آن معادل هفده یورو است که پانزده برابر گرانتر از هویج است.
قیمت بالای آن به دلیل طولانی شدن مراحل به دست آوردن محصولات ریشه ای خوراکی است. گیاهانی که در ماه نوامبر کاشته می شوند فقط در ماه ژوئیه سال بعد میوه را به باغدار می دهند. سپس غده ها تا سه ماه در زیرزمین نگهداری می شوند تا طعم شیرین فوق العاده خود را به دست آورند.
طرفداران ظروف سبزیجات بر سیب زمینی پوره ای فوق العاده خوشمزه تهیه شده از محصولات ریشه Butnya tuberous تأکید می کنند ، که مقایسه آن با هر چیزی بسیار دشوار است ، در نتیجه به این نتیجه می رسند که ظاهر جذاب این سبزی بسیار فریبنده است و یک محصول شگفت انگیز خوشمزه را در زیر آن پنهان می کند.
توانایی های شفا بخش
تمام قسمتهای غده Butnya ، از جمله آب موجود در ساقه و برگ گیاه ، سرشار از موادی هستند که برای انسان مفید است.
شفا دهندگان سنتی از Tuberous Buten در بیماری های اندام های گوارشی ، اندام های تنفسی (از جمله سل ریوی) برای جلوگیری از تصلب شرایین ، سرماخوردگی و سرگیجه استفاده می کنند.
آب ساقه و برگ تازه برای درمان زخم های پوستی و مبارزه با جوش استفاده می شود.
توصیه شده:
بوتن
Buteni (lat. Chaerophyllum) - تیره ای از گیاهان علفی چند ساله از خانواده Umbelliferae (lat. Umbelliferae) ، یا کرفس (lat. Apiaceae). یک گیاه بلند با برگ های جدا شده و گل آذین سرسبز را می توان در لبه های جنگل ، در میان بوته ها ، در کنار جاده های متعدد در اوراسیا و آمریکای شمالی ، جایی که آب و هوای معتدل حاکم است ، یافت.
اسید غده ای
oxalis tuberous (لاتین Oxalis tuberosa) - یک گیاه چند ساله غده ای علفی از جنس Kislitsa (لاتین Oxalis) ، متعلق به خانواده با همین نام Kislichnye (لاتین Oxalidaceae). ارزش غذایی بالای غده های Kislitsa ، همراه با بی تکلف بودن گیاه در شرایط زندگی ، باعث می شود کشت Kislitsa غده ای در شرایط سخت آب و هوایی آند ، از ونزوئلا تا آرژانتین ، بسیار محبوب باشد.
نحوه پرورش نیلوفرهای غده ای
دو نوع زنبق وجود دارد. Calla Ethiopian یا calla یک گیاه ریزوم است. بیشتر در گلخانه ها کشت می شود. و از نوامبر تا می شکوفا می شود. دومی یک غده هیبرید calla است. این او است که دارای روتختی های چند رنگ روشن از رنگ های زرد روشن تا بنفش تیره است که لبه گل میله ای شکل را پوشانده است و برای رشد در تخت گل در زمین باز در نظر گرفته شده است. چنین گیاهی در طول تابستان همچنان با گلهای متنوع چشم را خوشحال می کند. و زیبا le
کاشت سیب زمینی زودرس: چگونه غده ها را تهیه کنیم؟
در نیمه دوم فوریه ، در حال حاضر ارزش دارد که در مورد روش تهیه مواد کاشت برای برداشت محصول سیب زمینی اولیه فکر کنید. باغبان چنین روش هایی را اختراع کرده اند و هرکس می تواند برای خود چیزی مناسب انتخاب کند
کنگر فرنگی اورشلیم - آفتابگردان غده ای
ساکنان تابستانی که خواستار شرایط زندگی نیستند ، اغلب کنگر فرنگی اورشلیم را با علف های هرز یکی می دانند و بی رحمانه از شر آن خلاص می شوند. اگر آنها از خواص مفید غده هایش مطلع بودند ، شاید برای او مطلوب تر بودند
