2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
oxalis tuberous (لاتین Oxalis tuberosa) - یک گیاه چند ساله غده ای علفی از جنس Kislitsa (لاتین Oxalis) ، متعلق به خانواده با همین نام Kislichnye (لاتین Oxalidaceae). ارزش غذایی بالای غده های Kislitsa ، همراه با بی تکلف بودن گیاه در شرایط زندگی ، باعث می شود کشت Kislitsa غده ای در شرایط سخت آب و هوایی آند ، از ونزوئلا تا آرژانتین ، بسیار محبوب باشد. از نظر حجم کشت ، Kislitsa بعد از سیب زمینی دوم است.
اسم تو چیه
هیچ مشکلی در رابطه با نام لاتین این گیاه وجود ندارد ، زیرا نام روسی ترجمه تحت اللفظی از همتای لاتین آن است. یعنی ، هم نام عمومی و هم نام خاص آن در لاتین ، "Oxalis tuberosa" ، دقیقاً به معنی "اسید غده ای" است.
سردرگمی بیشتری در مورد نامهای محلی گیاه ایجاد می شود ، زیرا مردم هر کشوری که ریشه های خوراکی در آن رشد می کنند ، نام خاص خود را به گیاه می گذارند. بنابراین ، به عنوان مثال ، در بولیوی "Apilla" یا "Apina" است. مورد دوم نیز برای پرو معمول است. در برزیل ، نام آن منعکس کننده نام "Batata" (سیب زمینی شیرین) است و صدایی شبیه "Batata-baroa" یا "mandioquinha" دارد. در کلمبیا ، سه نام وجود دارد: "Hibia" ، "Huasisai" ، "IBI". در ونزوئلا ، چهار نفر وجود دارد … در نیوزلند و پلینزی ، جایی که اسید غده ای به خوبی ریشه دوانده است ، "یام" (یام) نامیده می شود.
شرح
ظاهر خارجی قسمتهای هوایی غده Kislitsa با اکثر بستگان آن متفاوت نیست. این یک گیاه کوتوله با برگهای پیچیده دمبرگ است که از سه برگ سبز روشن به شکل قلب با یک شکاف کوچک در امتداد لبه بالایی تشکیل شده است. آنها همچنین دوست دارند در لحظات نامساعد آب و هوایی افت کنند و نیمه های خود را در دو طرف رگ مرکزی محکم به هم بچسبانند.
در دمگلهای قوی ، گل آذین گل رز کوچک گلهای زرد رنگ قرار دارد.
اما برخلاف بسیاری از گونه های دیگر جنس Oxalis ، گونه های غده ای ساقه دارند. علاوه بر این ، ساقه در سطح زمین قرار دارد و به ایجاد چنین بوته های فشرده ای که در نیوزلند رشد می کنند کمک می کند ، مانند عکس زیر:
علاوه بر این ، ساقه ها یا شاخه های زیرزمینی (استولون) وجود دارد که از آنها غده های نشاسته ای مغذی تشکیل شده و با سیب زمینی رقابت می کنند و از نظر عطر کمی تند با آن تفاوت دارند. رنگ غده های پوشیده از فلس های گوشتی به تنوع بستگی دارد و می تواند زرد ، بنفش-بنفش ، قرمز مایل به قرمز یا قرمز روشن باشد.
محتوای غنی غده ها
علاوه بر این که غده های Kislitsa منبع غنی کربوهیدرات هستند ، برخی از انواع آن پروتئین بالایی دارند و همچنین حاوی بتاکاروتن (پروویتامین A) ، پتاسیم ، کلسیم و آهن هستند. و همه این ثروت طعم عالی و همه کاره بودن غده ها را نشان می دهد.
غده ها را می توان به صورت خام مصرف کرد ، یا می توان آنها را به روش های مختلف طبخ کرد ، مانند طرز تهیه سیب زمینی مورد علاقه همه.
برگها ، همراه با شاخه های جوان ، برای غذا به عنوان سبزیجات سبز نیز مناسب هستند.
غده ها ترش و شیرین هستند
برخی از انواع غده Kislitsa حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک هستند که برای بدن انسان مضر است. اینها انواع با غده ترش هستند. برای حذف اسید اگزالیک اضافی ، غده ها تحت درمان خاصی قرار می گیرند. آنها حدود یک ماه در آب خیس می شوند و سپس در زیر آفتاب روز و شب های سرد قرار می گیرند تا غده ها رطوبت و اسید را به طور کامل از بین ببرند.
انواع شیرین حاوی اسید اگزالیک در مقادیر کمتر خیس نمی شوند ، بلکه در معرض اشعه خورشید قرار می گیرند ، همچنین می توانند اسید را از غده ها خارج کرده و آنها را شیرین تر کنند. چنین سیب زمینی نه تنها برای غذاهای جانبی و سوپ ، بلکه برای تهیه دسرهای شیرین نیز مناسب است.
توصیه شده:
نحوه پرورش نیلوفرهای غده ای
دو نوع زنبق وجود دارد. Calla Ethiopian یا calla یک گیاه ریزوم است. بیشتر در گلخانه ها کشت می شود. و از نوامبر تا می شکوفا می شود. دومی یک غده هیبرید calla است. این او است که دارای روتختی های چند رنگ روشن از رنگ های زرد روشن تا بنفش تیره است که لبه گل میله ای شکل را پوشانده است و برای رشد در تخت گل در زمین باز در نظر گرفته شده است. چنین گیاهی در طول تابستان همچنان با گلهای متنوع چشم را خوشحال می کند. و زیبا le
اسید سوکسینیک: 6 روش استفاده
اسید سوکسینیک یک مکمل غذایی محبوب است که به طور فعال برای رشد گیاهان استفاده می شود. بیایید در مورد مزایای دارو ، نحوه استفاده از آن صحبت کنیم. در اینجا دستورالعمل استفاده از نسبت محلول آمده است
چگونه می توان توت فرنگی را با اسید بوریک و ید تغذیه کرد؟
هر ساکن تابستانی رویای برداشت خوب توت فرنگی های خوش طعم و آبدار را در سر می پروراند ، اما برداشت این انواع توت های معطر همیشه واقعاً خوشایند نیست. برای اینکه آنها واقعاً چشمگیر باشند ، مهم است که نحوه مراقبت صحیح از یک توت دمدمی مزاج را یاد بگیرید و البته آن را با تغذیه مناسب به موقع خراب کنید. به ویژه تغذیه توت فرنگی با اسید بوریک و ید خوب است! شما می توانید آنها را در هر داروخانه خریداری کنید ، بسیار ارزان هستند و نتایج استفاده از آنها می تواند حتی خانه را تحت تأثیر قرار دهد
اسید بوریک برای کلبه های تابستانی
اسید بوریک یک عامل واقعاً منحصر به فرد برای طیف گسترده ای از کلبه های تابستانی است: می تواند هم نقش کود و هم نقش حشره کش را بازی کند و همچنین یک محرک رشد عالی است! و پرورش دهندگان گل به دلیل توانایی آن در تحریک شکوه گلدهی گلها و گیاهان مختلف داخلی که رشد می کنند ، بسیار به این دارو علاقه دارند. اسید بوریک همچنین هنگامی که بذرها خیس می شوند به منظور جوانه زنی در اسرع وقت خود را به خوبی ثابت کرده است و باروری خاکهای حاصلخیز شده از آن به طور کلی در
اسید سیتریک در زندگی روزمره: چرا خوب است؟
اسید سیتریک نه تنها یک ماده غذایی محبوب است ، بلکه یک محصول تمیز کننده خانگی ارزشمند است که باعث صرفه جویی هنگفت در هزینه محصولات تمیز کننده گران می شود! با کمک این دستیار ارزان ، اما بسیار م toثر ، تهیه یک شوینده همه کاره فوق العاده ، تمیز کردن مایکروویو یا اتو مورد علاقه خود از هرگونه آلودگی ، تهیه پودر لباسشویی با کارایی بالا و نگهداری دسته گل دشوار نخواهد بود. گلها تازه تر هم می شوند! همه چطورند
