بوتن

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

Buteni (lat. Chaerophyllum) - تیره ای از گیاهان علفی چند ساله از خانواده Umbelliferae (lat. Umbelliferae) ، یا کرفس (lat. Apiaceae). یک گیاه بلند با برگ های جدا شده و گل آذین سرسبز را می توان در لبه های جنگل ، در میان بوته ها ، در کنار جاده های متعدد در اوراسیا و آمریکای شمالی ، جایی که آب و هوای معتدل حاکم است ، یافت. گیاهانی که موفق شده اند قسمت های زیبای زیرزمینی خود را در مزارع کشاورزی پخش کنند ، به ترتیب علف های هرز فهرست شده اند. در میان تقریبا پنجاه گونه از جنس ، نمایندگان خوراکی ، شفابخش و شیرین کننده ای وجود دارند که بطور فعال توسط انسان استفاده می شود.

اسم تو چیه

طبق یک نسخه ، نام لاتین جنس "Chaerophyllum" بر اساس دو کلمه یونانی است ، که اغلب با نام گیاهان اتفاق می افتد ، که در ترجمه به روسی به معنی "خوشحالم" و "برگ" است. نام مناسب برای گیاهانی که دارای برگهای زیبا و زیبا هستند ، با زیبایی و ظرافت آنها چشم نواز است.

شرح

گیاهان علفی چند ساله و اغلب دوساله از این جنس تا 70 سانتیمتر ارتفاع دارند و دارای ریزومها یا ریشه های زیرزمینی با غده هایی در قاعده خود هستند که با استقامت بالا مشخص می شود.

ساقه های قائم و کمی منشعب با برگهای سبز زیبا و پهن شده پوشانده شده اند که هر برگ آن دارای لبه دندانه درشت (کرنات) و رگه های مشخص در تیغه برگ است.

در اواخر بهار و اوایل تابستان ، بوتن طبیعت را با گل آذین سرسبز و متراکم-چترهای گلهای ریز ، که گلبرگهای آنها بسته به گونه ، می تواند رنگهای سفید ، صورتی ، بنفش یا قرمز داشته باشد ، خوشحال می کند.

بالای چرخه رشد میوه استوانه ای شکل است که قسمت بالای آن به بینی تیز متصل می شود.

انواع

امروزه جنس گیاهان Buten دارای چهل و شش گونه است. در اینجا تعداد کمی از آنها هستند:

* بوتن غده ای (lat. Chaerophyllum bulbosum) - گاهی اوقات برای غده های حاوی نشاسته و اسانس کشت می شود. غده ها برای غذاهای خام و فرآوری شده (آب پز ، سرخ شده) مناسب هستند. ساقه ها و برگهای جوان به سوپ های برش و سبز اضافه می شود.

* بوتن طلایی (lat. Chaerophyllum aureum) - در کشور ما در قفقاز رشد می کند. این گیاه با ریشه ای ضخیم ، ساقه ایستاده قوی تا ارتفاع یک و نیم متر و برگهای پر و گل آذین گلهای مینیاتوری سفید آشنا برای این جنس متمایز می شود.

* بوتن مست کننده (lat. Chaerophyllum temulum) - تمام قسمتهای این گونه حاوی آلکالوئید سمی فرار است که می تواند باعث مسمومیت در دام و انسان شود.

* Astrantia butene (لاتین Chaerophyllum astrantiae) - بومی قفقاز در طبیعت در گرجستان و ترکیه یافت می شود.

* بوتن مو (lat. Chaerophyllum hirsutum) یک گونه مقاوم است ، یکی از لذت های اوایل تابستان ، زیرا گل آذین آن از گلهای کوچک یاسی یا بنفش زیبایی آنها را از آوریل تا ژوئن برای جهان نشان می دهد.

* بوتن مایل به قرمز (lat. Chaerophyllum rubellum) - گل آذین چتری از گلهای ریز با گلبرگهای صورتی مایل به قرمز تشکیل شده است.

* بوتن معطر (lat. Chaerophyllum aromaticum) - گیاه عسل خوبی است ساقه ها و برگ های جوان به سوپ های بهاری و برش اضافه می شود. درمانگران سنتی از ریشه گیاه تنتور تهیه می کنند که بیماری های دستگاه گوارش را درمان می کند.

استفاده

در بهار و اوایل تابستان ، هنگامی که بسیاری از گیاهان تازه در حال تقویت شدن هستند تا گلهای معطر خود را به جهان نشان دهند ، گلهای گیاهان بوتنی منبع عالی شهد برای زنبورهای زحمتکش است.

غده های "Chaerophyllum bulbosum" کاملاً خوراکی هستند و وقتی سرخ می شوند ، به عنوان یک غذای جانبی عالی برای غذاهای گوشتی عمل می کنند. ساقه ها و برگ های جوان برای سوپ های سبز و بهاری مناسب هستند.

عملاً ، تمام قسمتهای گیاه توسط درمانگران سنتی برای درمان بیماریهای انسانی مرتبط با دستگاه گوارش انسان استفاده می شود.