فلفل مرموز آزتک

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

ارزش محصولات تند در قرن پانزدهم با شمش طلا اندازه گیری شد. و اکنون ما از هزینه بالای دانه های مدرن شکایت داریم! کریستف کلمب از یک سفر ، دانه های فلفل تند آورد و معتقد بود که او جایگزین سیاه گران قیمت می شود. سبزی آزتک خود را از جنبه ای کاملاً متفاوت نشان داد

کمی تاریخ

مکزیک چندین هزار سال است که از فلفل تند در آشپزی استفاده می کند. به لطف کلمبوس ، او به قاره آمریکا رسید. از آنجا به کشورهای اروپایی سرایت کرد. در قلمرو جدید نامهای مختلفی به آن داده شد: ایتالیا - peperone ، اسپانیا - pimiento ، بلغارستان - پاپریکا ، پرو - چیلی (ترجمه شده به عنوان میوه های آتش). نام خانوادگی در حال حاضر به گونه های تیز با یک طبقه بندی اختصاص داده شده است.

تنوع گونه ای

فلفل سبزیجات ، نماینده خانواده شب تاب است ، چندین نوع را ترکیب می کند:

• درختچه (انواع Samotsvet ، Bully ، عروس) ؛

• توت (Fakir) ؛

• چینی (Habanero) ؛

• بلوغ (مونزانو ، روکوتو).

هر 4 گونه در آب و هوای گرم چند ساله هستند.

خواص جالب

نوع پنجم وجود دارد - فلفل یک ساله ، که نه تنها نمونه های تلخ ، بلکه شیرین نیز می دهد. اکثر انواع اروپایی متعلق به این گروه هستند.

تا اواسط قرن 19 ، اشکال سوزاندن میوه های کوچک در فرهنگ رایج بود. پیشروی سبزیجات به سمت شمال الگوی جالبی را آشکار کرد. آلکالوئید تند کپسایسین در آب و هوای سرد در مقادیر کمتری تجمع یافته است. به این ترتیب انواع فلفل دلمه ای توسعه یافت.

اشکال پنجه زنی

اولین نمایندگان یک بوته ساده تشکیل دادند. ساقه چندین شاخه تشکیل داد ، که روی آن 2 شاخه جدید ، که به جوانه ختم می شوند ، پی در پی رشد کردند.

ساعات طولانی روز ، سرمایش بر تغییر نوع پنجه زایی تأثیر می گذارد. قیاس با گوجه فرنگی ، فلفل ها به موارد زیر تقسیم می شوند:

1. نامعین.

2. نیمه تعیین کننده.

3. تعیین کننده.

4. فوق تعیین کننده.

هر نوع به روش کشاورزی خاص خود نیاز دارد. معنی این کلمات دشوار چیست؟ از چه روشهای رشد استفاده می شود؟ بیایید نمونه های خاصی را بررسی کنیم.

انواع نامشخص

بوته های بلند تشکیل دهید. انشعاب در سفارش 4-5 متوقف می شود. سپس ، به جای دو ، یک شاخه از یک شاخه واحد ایجاد می شود. چنین گونه هایی رشد آنها را محدود نمی کند ، آنها دائما جوانه می گذارند. آنها با عملکرد یکنواخت و بلند مدت برداشت ، بلوغ اولیه متمایز می شوند. بوته ها 2-3 ساقه را تشکیل می دهند.

ویژگی های فناوری کشاورزی:

• تغذیه مکرر ؛

• حذف نامادری های غیر ضروری قبل از اولین چنگال.

• خم شدن در انتهای تابستان در نوک شاخه ها.

• روشنایی خوب ؛

• چسباندن به پشتیبانی ؛

• طرح بندی 30 در 40 سانتی متر ، 2 ردیف در هر رج.

هنگامی که در داخل خانه رشد می کنید می توانید حداکثر عملکرد را بدست آورید.

تعیین کننده

بوته های کم رشد با گره های داخلی کوتاه. رشد و انشعاب به خودی خود محدود می شود.

با توجه به محدودیت رشد و جوانه ها ، آنها به 3 زیر گروه تقسیم می شوند:

1. دسته گل (فوق تعیین کننده ، کوتوله ها). 6 تا 12 جوانه بر روی تاج شاخه ها گذاشته می شود و رشد ساقه اصلی را متوقف می کند. آنها کاشت اصلی (5 بوته در 1 متر مربع) را فشرده می کنند یا مطابق طرح 20 در 15 سانتی متر ، 3-4 ردیف در باغ به طور مستقل کاشته می شوند. ببندید ، فشار نیاورید.

2. درختچه. ساقه اصلی و شاخه های جانبی در یک سطح هستند و یک تاج سرسبز را تشکیل می دهند. بازدهی بیشتر از زیرگروه اول است. بستن به پشتیبان الزامی است.

3. نیمه تعیین کننده.

دو دسته اول از هوای سرد نمی ترسند. در زمین باز ، گلخانه ، گلخانه بدون گرمایش رشد می کند.

نیمه تعیین کننده

بوته های متوسط رشد خود را بعدا محدود می کنند ، برگهای زیادی وجود دارد.در مقایسه با اشکال بوته ای ، رسیدن 2 هفته تأخیر دارد. میوه ها بزرگ ، گوشتی ، عملکرد بالا است.

ویژگی های فناوری کشاورزی:

• غذای خوب؛

• تشکیل تاج ، فرزندان اضافی را قبل از اولین چنگال بردارید ، برگهای زرد را قطع کنید.

• روشنایی فراوان ؛

• الگوی فرود نادر.

توصیه می شود در گلخانه های زمستانی (ژانویه تا ژوئیه) رشد کند. در این حالت ، حداکثر عملکرد تضمین شده است.

در حال حاضر ، با دانستن اینکه کدام گونه مورد علاقه شما متعلق است ، می توانید مراقبت را به درستی سازماندهی کنید ، محل رشد را انتخاب کنید تا حداکثر عملکرد فلفل های خوشمزه را بدست آورید.