خیارهای فانتزی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

همراه با خیارهای معمولی در باغ ، می توانید انواع عجیب و غریب بیشتری از این نمایندگان خانواده کدو تنبل پرورش دهید. البته ، تشخیص خیار در یک توده پشمالو بیضی شکل یا سبزی گلابی غیرمعمول دشوار است. با این وجود ، آنها در سرزمین مادری خود چنین نامیده می شوند. بیایید نگاهی دقیق تر به سایوت ، انگوریا و تریکوزانت بیندازیم

خیار مکزیکی

Chayote خانه آمریکای مرکزی است. در این کشورها ، سیب زمینی در فرهنگ ما اهمیت دارد. علاوه بر این ، بر خلاف سیب زمینی ، تمام قسمتهای گیاه خوراکی هستند و خورده می شوند: غده ، برگ ، میوه ، شاخه ، دانه. اما قبل از رسیدن میوه ها باید محصول را برداشت کرد. آنها را جوشانده ، سرخ کرده ، خورشتی ، ترشی کرده ، پخته می کنند. تفاله از چایوت برداشته می شود و با برنج ، گوشت ، پنیر خامه ای پر می شود. و دانه ها را می توان برشته کرد - آنها طعم دلپذیری دارند.

در منطقه ما ، سایوت از طریق نهال یا قلمه کشت می شود. برای این کار ، میوه ها در فوریه در زمین در گلخانه کاشته می شوند. آنها را در سوراخ ها با قسمت وسیع خود به سمت پایین ، کمی کج قرار می دهند. قسمت بالای میوه در زیر لایه ای از خاک پنهان نشده است. در زمین باز ، نهال ها در ماه می منتقل می شوند.

برای تکثیر خیار مکزیکی رویشی ، شاخه های جوان باید در یقه ریشه قطع شوند. برای ریشه زایی ، آنها را در ماسه قرار می دهند. بهتر است از کیسه پلاستیکی به عنوان ظرف استفاده کنید. سپس ، در زمان پیوند ، می توان آن را به سادگی برش داد و ریشه ها را کمتر مختل کرد.

شاخه های جوان را می توان با رسیدن به طول 10 تا 50 سانتی متر برداشت کرد. این دوره در ماه ژوئیه رخ می دهد. می توانید هر یک و نیم تا دو هفته آن را برش دهید. آنها پوست گرفته و در روغن گیاهی سرخ می شوند ، به مزه نمک می شوند. دوستداران قارچ باید آنها را دوست داشته باشند. آنها به خوبی با گیاهان ، لیمو ، سیر ترکیب می شوند. اگر تخم مرغ آب پز خرد شده را به این غذا اضافه کنید ، یک سالاد خوشمزه و مغذی به دست می آید.

پس از برداشت ، سایوت می تواند برای زمستان در زمین باز بماند. در پاییز ، مزارع زیر یک لایه کاه پنهان می شوند ؛ می توانید با هوموس یا سایر مواد مناسب مالچ کنید.

خیار آنتیل

خیار هندوانه ، خیار شاخدار - همه اینها اسامی است که آنژوریا در کشورهای مختلف نامیده می شود. این گیاهان غیر معمول را می توان ترشی کرد - طعم آنها شبیه خیارهای معروف است. اما بیشتر آنها برای اهداف تزئینی رشد می کنند. و واقعاً چیزی برای دیدن در اینجا وجود دارد! انگوری شکل برگ زیبایی دارد. در انگورهای بلند ، حلقه های تاندون مرتب فر می شوند. و سطح میوه پر از خارهای نرم گوشتی است.

این سبزی اصلی از طریق نهال نیز رشد می کند. پیش آماده سازی بذر شامل خیساندن است. مراقبت هیچ تفاوتی با اقداماتی که معمولاً در باغ خیار انجام می شود ، ندارد. برای اینکه خیار آنتیل در تمام شکوه خود ظاهر شود ، از یک پشتیبانی - یک نرده استفاده می شود. برداشت در مرحله میوه جوان. وقتی زمان رسیدن دانه فرا رسید ، دیگر قابل خوردن نیستند.

خیار مار

سرپانتین تریکوزانت سبزی بسیار محبوب در کشورهای آسیایی است. مانند سایوت ، این گیاه علاوه بر میوه ، قسمتهای خوراکی دیگری نیز دارد - برگها ، ساقه ها و تاندونها. خود خیار به اندازه های باورنکردنی می رسد - تا 1.5 متر طول. با رشد میوه ، شکل آن منحنی های عجیب و غریبی به خود می گیرد و همین امر باعث شده تا آن را با مار مقایسه کنند. برای جلوگیری از این شکل ناخوشایند ، باغبانان مدبر به نوک سینک چسبیده اند.

با رسیدن آن ، پوست تریکوزانت نارنجی می شود و گوشت قرمز می شود.این همچنین باعث ایجاد نام دیگری شد - کدو مار. اما آنها میوه های نارس می خورند در حالی که هنوز رنگ خیار سبز خود را حفظ کرده اند. توصیه می شود در حالی که میوه ها هنوز 10-15 سانتی متر طول دارند برداشت کنید و غول های مار بیشتر برای اهداف تزئینی مناسب هستند.