2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
چارت ، یا چغندر برگ (لاتین Beta vulgaris) - یک گیاه دو ساله از خانواده Marevye. نزدیکترین خویشاوند چغندر قند ، علوفه و چغندر معمولی. در ظاهر ، chard سوئیس شبیه اسفناج است. به عنوان یک گیاه سبزیجات ، muggold به طور گسترده ای در آمریکای لاتین ، اروپای مرکزی و غربی ، شمال آفریقا و همچنین مکزیک ، هند ، ایالات متحده ، ژاپن و سایر کشورها توزیع می شود.
ویژگیهای فرهنگ
چارت گیاهی است با ساقه و برگهای بلند. در اولین سال زندگی ، فرهنگ یک گل رز بزرگ از برگها و یک ریشه بسیار شاخه دار و کمی ضخیم تشکیل می دهد. در سال دوم ، ساقه های گلدار در گیاهان و سپس دانه ها شکل می گیرد. برگها یکنواخت ، حباب دار یا فرفری هستند ، ساقه ها سفید ، زرد ، سبز روشن ، سبز تیره یا قرمز هستند.
امروزه دو شکل اصلی chard متمایز می شود: shnitt-chard (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) و ساقه ساقه ای یا سیاهرگ (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.flavescens). Schnitt Swiss chard با افزایش مقاومت در برابر سرما مشخص می شود ، حتی پس از بریدن برگها ، محصول جدیدی می دهد. ساقه ساقه را فقط می توان با رگه های برجسته سفید یا مایل به قرمز روی ساقه تشخیص داد.
شرایط رشد
بازده بالای برگهای چارت فقط در خاکهای سبک و حاصلخیز با واکنش pH خنثی به دست می آید. این فرهنگ به ویژه در دشت ها به خوبی رشد می کند ، خاک هایی که به ریشه گیاهان اجازه می دهد آزادانه در عمق رشد کنند. به طور کلی ، chard سوئیسی انتخابی نیست ، به راحتی با آب و هوا و خاک های مختلف سازگار می شود. گیاهان کاشت غلیظ را نمی پذیرند. فاصله مطلوب بین گیاهان برگدار 25 سانتی متر ، بین گیاهان دمبرگ - حدود 50 سانتی متر است. پرورش سوس سوئیس در مجاورت هویج ، کاهو ، پیاز ، انواع مختلف کلم ممنوع نیست ، اما کاشت اسفناج بعدی توصیه نمی شود. به آن
کاشت
چغندر برگ با کاشت بذر در زمین باز یا از طریق نهال رشد می کند. بذرها به روش ردیفی با فاصله 45 سانتی متر کاشته می شوند میزان کاشت 1013 گرم در 10 متر مربع است. عمق کاشت 2-3 سانتی متر است. محصولات با هوموس یا ذغال سنگ نارس پاشیده می شوند ، این روش به شما امکان می دهد شاخه های اولیه را بدست آورید.
زمستان مجبور
چارت می تواند بدون هیچ مشکلی روی پنجره رشد کند. در پایان ماه سپتامبر ، یا بهتر بگوییم ، قبل از شروع یخبندان پایدار ، ریشه های گیاه با دقت حفر شده و در گلخانه گرم شده یا در گلدان پیوند می شوند. دمای اتاق باید حداقل 20-22 درجه سانتیگراد باشد. اولین برش برگها پس از 25-30 روز انجام می شود.
مراقبت
اولین نازک شدن با ظاهر 2-3 برگ واقعی روی شاخه ها انجام می شود ، فاصله بین گیاهان باید حدود 15 سانتی متر باشد. نازک شدن دوم نشان دهنده فاصله بین گیاهان انواع دمبرگ - 40 سانتی متر ، انواع برگ - 25 سانتی متر. پس از نازک شدن ، چارت با نیترات آمونیوم ، نمک پتاسیم و سوپر فسفات تغذیه می شود … مراقبت بیشتر شامل وجین منظم ، شل شدن فاصله ردیف ها و آبیاری است.
کنترل آفات و بیماری ها نقش بسیار مهمی در چغندر دارد. اغلب گیاهان جوان در اثر کرم ریشه که عامل بیماری ها است آسیب می بینند ؛ اگر به موقع درمان نشوند ، گیاهان سیاه می شوند ، پژمرده می شوند و می میرند. این بیماری در خاکهای بسیار غلیظ ایجاد می شود. اغلب ، خاردار تحت تأثیر لکه بینی و کپک کبدی قرار می گیرد. مهمترین اقدام پیشگیرانه رعایت کلیه قوانین مراقبت و شرایط رشد است.
برداشت و ذخیره سازی
برداشت برگهای برگ خاردار 60-70 روز پس از جوانه زنی شروع می شود ؛ در این زمان حداقل 5-7 برگ بزرگ در گیاهان تشکیل می شود. چندین برش در طول فصل انجام می شود ، زیرا برگها خیلی سریع رشد می کنند. برداشت اشکال دمبرگ خاردار 90-100 روز پس از جوانه زنی آغاز می شود. برگها و ساقه های چارت را در جعبه نگهداری کنید. آنها را در یک لایه نازک قرار دهید.
