2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
Avara (lat. Astrocaryum vulgare) - محصول میوه متعلق به خانواده نخل.
شرح
آوارا گیاهی شبیه درخت است که ارتفاع آن اغلب به ده تا پانزده متر می رسد. تنه های آوار متراکم با خار پوشانده شده اند - طول آنها حتی می تواند بیست سانتی متر باشد! با این حال ، برگهای آوارا نیز متراکم با خارهای تیز پوشیده شده است. علاوه بر این ، تمام خارها و خارها (چه در تنه و چه در برگ) برای گرفتن برگهایی که از درختان دیگر می افتند در نظر گرفته شده است - در حالی که تجزیه می شود ، برگهای صید شده تغذیه اضافی را برای آوار فراهم می کنند. و در نزدیکی پایه های دمبرگهای برگ ، رطوبت برای مدت بسیار طولانی باقی می ماند و تعداد زیادی باورنکردنی از عقربها را جذب می کند.
با این حال ، ویژگی های جالب آوارها نیز به همین جا ختم نمی شود - گلهای این گیاه مستقیماً از تنه های نزدیک شاخه ها رشد می کنند! و پس از مدتی ، در محل این گلها ، شکل گیری میوه ها شروع می شود - تا زمان رسیدن کامل ، این میوه ها در دسته های چشمگیر از درختان آویزان می شوند ، که هر کدام دارای صد یا حتی دویست میوه هستند. آوارا همچنین یکی از معدود محصولاتی است که نه تنها می تواند رشد کند ، بلکه در ارتفاع بسیار قابل احترام - تا چهار هزار متر بالاتر از سطح دریا - میوه می دهد.
میوه های بیضی شکل یا گرد آوارا نارنجی یا قرمز مایل به قهوه ای هستند و طول آنها بین سه تا شش سانتی متر متغیر است. تفاله میوه بسیار معطر و فوق العاده آبدار است و طعم آن تا حدودی یادآور زردآلو است. در داخل هر میوه ، می توانید یک استخوان بزرگ پیدا کنید که اغلب تا هشتاد درصد از حجم کل میوه را اشغال می کند. در مورد خمیر اطراف ، ضخامت آن تقریبا 5 میلی متر است.
جایی که رشد می کند
زادگاه آوارها قسمت شمال غربی قاره وسیع آمریکای جنوبی است. متعاقباً ، با استقرار سرخپوستان ، این فرهنگ در سورینام ، و همچنین در گویان و برزیل گسترش یافت. و در حال حاضر تقریباً در تمام ایالتهای آمریکای جنوبی به طور فعال رشد می کند.
کاربرد
بسیاری از قبایل آمریکای جنوبی مدتهاست که از آوارا به دلیل خواص درمانی و تغذیه ای عالی آن قدردانی می کنند. این یک محصول دانه روغنی محبوب است ، زیرا تفاله میوه آن تا 35 درصد روغن دارد و از آن است که روغن پالم معروف شناخته می شود. با این حال ، در مقیاس صنعتی ، روغن از خمیر آوارا ، بلکه از دانه های آن به دست نمی آید.
روغن دانه این گیاه "چوچو" نام دارد و در طب عامیانه به عنوان یک عامل ضد التهابی بسیار م forثر برای دندان درد ، جوش و روماتیسم از ارزش بالایی برخوردار است. با این حال ، این خواص باعث می شود از روغن آوارا در رژیم درمانی ، دارویی و آرایشی استفاده شود.
انواع توت های آوارا دارای مقدار قابل توجهی از کاروتن و ویتامین A هستند ، بنابراین برای بیماری های مختلف مو یا پوست و همچنین برای بینایی مفید است.
تفاله این میوه غیر معمول جزء نسبتاً رایجی در رژیم غذایی بسیاری از مردم آمریکای جنوبی است. به عنوان مثال ، قبایل آمازون با لذت بسیار آوارا را برای یک زن و شوهر می پزند - آنها آن را به عنوان غذای جانبی مورد علاقه برای انواع غذاها انتخاب می کنند و در بین ساکنان گویان ، آوارا یک ویژگی جدایی ناپذیر از سفره عید پاک است. ، که بر روی آن ماکارونی میوه های پرتقال آبدار بدون شک ظاهر می شود (در این خمیر با مخلوطی متشکل از چند ده ماده دیگر خورش داده می شود).
آوارا علاوه بر میوه های باشکوه خود ، دارای چوب مشکی بسیار مقاوم است که نه تنها در ساختمان سازی ، بلکه در فناوری فضایی و صنعت هوانوردی نیز مورد استفاده قرار گرفته است. و سرخپوستان سبدهای فوق العاده ای از الیاف برگهای جوان می بافند و همچنین از آنها تور ماهیگیری و طناب می سازند.
موارد منع مصرف
هنگام استفاده از آوارا ، فقط باید بر عدم تحمل فردی محصول تمرکز کنید. اما روغن پالم ، تولید شده از دانه های آوارا ، حاوی درصد بسیار بالایی از چربی های هیدروژنه است که تا حد زیادی به افزایش سطح کلسترول و بر این اساس ، افزایش خطر تصلب شرایین کمک می کند. بنابراین بهتر است از استفاده از آن خودداری کنید!
