نحوه نگهداری صحیح خرمالو

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

خرمالو لطیف و نرم هرگز با طعم عجیب و کمی قابض خود ما را خوشحال نمی کند. او به سرعت شادی می کند و فواید زیادی برای بدن به همراه دارد. علاوه بر این ، خرمالو نیز یک محصول رژیمی عالی است - یک میوه به تنهایی می تواند گرسنگی را بدون کسب کالری اضافی برطرف کند. و پکتین های موجود در خرمالو به بازسازی سیستم گوارش کمک می کند. البته ، شما همیشه می خواهید این میوه فوق العاده را تا آنجا که ممکن است نگه دارید. چگونه می توان این کار را انجام داد؟

چگونه میوه های رسیده را انتخاب کنیم؟

انتخاب خرمالوی رسیده بسیار ساده است: میوه خوب باید گرد باشد ، روی آن براق و صاف باشد. و رنگ آنها باید روشن و اشباع شود ، اما در عین حال کمی روشن تر از قرمز تیره است. برگهای میوه های مرغوب معمولاً تیره و خشک هستند. اگر میوه به اندازه کافی نرم باشد ، بدان معنی است که رسیده و آماده خوردن است.

میوه های کمی نارس به راحتی در خانه می رسند. اما اگر لکه های تیره داشته باشند یا پوست آنها آسیب دیده باشد ، این نشان می دهد که محصول ارزشمند شروع به خراب شدن کرده است.

در مورد خرمالو از انواع Korolek ، آن کمی متفاوت از خرمالو انواع دیگر است - پوست میوه های رسیده معمولاً با رنگ نارنجی تیره رنگ می شود.

بهترین خرمالوی ذخیره شده از انواع سخت بدون دانه - میوه های نرم نمی توانند از قابلیت نگهداری طولانی مدت برخوردار باشند.

سردخانه

خرمالوی مغذی بسیار فساد پذیر است. در یخچال ، معمولاً همراه با سایر میوه ها ذخیره می شود ، با این حال ، خرمالو باید ظرف سه روز آینده مصرف شود. اگر می خواهید میوه های فوق العاده را بیشتر نگه دارید ، بهتر است آنها را در قفسه ای با دمای صفر قرار دهید (رطوبت ایده آل 90 درصد خواهد بود). در این مورد ، کاهش دما بسیار نامطلوب است.

به عنوان یک قاعده ، خرمالو در کیسه یا ظروف کاغذی باز در یخچال نگهداری می شود. در این شکل ، می توان آن را به مدت دو تا سه ماه حفظ کرد.

و حتی بهتر ، خرمالو در صورت قرار دادن در فریزر حفظ می شود - این روش به شما امکان می دهد نه تنها میوه های آبدار را از طعم ترش نجات دهید ، بلکه تمام خواص مفید آنها را نیز حفظ کنید. علاوه بر این ، میوه های ذخیره شده در فریزر اغلب شیرین تر می شوند. فقط پس از یخ زدایی ، خرمالو می تواند قوام قبلی خود را از دست بدهد ، با این حال ، این به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نمی گذارد. در اصل ، خرمالو را می توان در شربت قند نیز منجمد کرد.

در صورت نزدیک بودن خرمالو به میوه های دیگر در یخچال ، توصیه می شود آن را در اسرع وقت بخورید ، در غیر این صورت فرآیندهای رسیدن بیشتر و پوسیدگی بعدی آن بسیار شدید توسعه می یابد.

خرمالو خشک

خرمالو خشک به خوبی نگهداری می شود! ابتدا پوست از همه میوه ها برداشته می شود ، سپس آنها را در فر از قبل گرم شده با چهل و پنج درجه به مدت چهل دقیقه می فرستند تا خشک شوند.

نکات مفید

برای اینکه خرمالوها طراوت خود را در بهترین حالت ممکن حفظ کنند ، باید میوه ها تهویه منظم داشته باشند. واقعیت این است که کمبود اکسیژن یا عدم وجود آن ، عمر مفید این محصول ارزشمند را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. همچنین ، ساقه ها را از میوه جدا نکنید - اگر از این توصیه غافل شوید ، عمر مفید خرمالو نیز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.و اگر میزان کافی رطوبت هوا را برای میوه های ذخیره شده فراهم نکنید ، آنها به سرعت خشک می شوند و سطح آنها با چین و چروک های کوچک پوشانده می شود.

اگر می خواهید خرمالو شیرین شود ، آن را در یک کیسه کاغذی با سیب و گوجه فرنگی برای چند روز قرار دهید.

و اگر برداشت خرمالو بسیار زیاد بود ، میوه ها را می توان در بالکن ذخیره کرد. برای این منظور ، آنها را در جعبه های چوبی مجهز به سوراخ های کوچک قرار می دهند - این امر به میوه ها تهویه بسیار مورد نیاز را می دهد. میوه های ردیف پایین با فنجان های پایین قرار می گیرند و فنجان میوه های ردیف بالا همیشه باید به سمت بالا نگاه کنند. برای نگهداری بهتر ، می توانید میوه و خاک اره را کمی بپاشید.