2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
ریواس ، که از تبت به ما رسید ، بسیار مغذی و فوق العاده خوشمزه است. از نظر محتوای فیبرهای درشت ، که نقش اساسی در هضم دارند ، رتبه اول را دارد. و سیب های با لیمو فقط ترتیب دوم و سوم را به خود اختصاص می دهند. به طور خلاصه ، ریواس باید در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود. برای اینکه بتوانید بیشتر از آن استفاده کنید ، باید نحوه نگهداری صحیح ریواس را بیاموزید. با این حال ، انجام این کار اصلاً دشوار نیست
چگونه انتخاب کنیم؟
ریواس انتخاب شده برای ذخیره سازی هرگز نباید بی حال باشد - ساقه های آن باید متراکم ، قوی و یکنواخت باشد. به هر حال ، بهتر است گیاهان جوان ترجیح داده شوند - هرچه سن آنها بیشتر باشد ، غلظت اسید اگزالیک در آنها بیشتر خواهد بود. علاوه بر این ، همه ساقه های انتخاب شده باید دارای رنگ روشن ، به اندازه کافی لطیف و به ضخامت یک انگشت شست باشند.
مهم است بدانید که رنگ یک ریواس بالغ اغلب به تنوع آن بستگی دارد. اغلب ، ریواس با رنگ قرمز با رگه های سبز رنگ آمیزی می شود ، با این حال ، می توانید انواع کاملاً قرمز و انواع کاملاً سبز را ملاقات کنید.
چگونه ذخیره کنیم؟
قبل از نگهداری ریواس ، باید آن را با یک حوله کاغذی تمیز بشویید و خشک کنید. و فقط پس از آن در کیسه های خلاء قرار می گیرد. در این شکل ، ریواس می تواند دو روز زنده بماند و سپس شروع به پژمرده شدن و خشک شدن می کند.
ریواس را یخ بزنید
در شکل یخ زده ، ریواس به راحتی تا یک سال ذخیره می شود. بهتر است گیاهان ریز خرد شده را فریز کنید. و توصیه می شود آنها را با چاقوی دندانه دار برش دهید. در این حالت ، اندازه متوسط قطعات باید از 1.25 تا 5 سانتی متر باشد. در حالت ایده آل ، همه قطعات باید یک اندازه باشند - در این حالت ، آنها بسیار سریعتر منجمد می شوند و همچنین سریعتر یخ زدایی می شوند.
به هر حال ، ریواس را می توان نه تنها خام ، بلکه سفید کرد - سفید شدن به حفظ ساختار و رنگ آن کمک می کند. برای سفید شدن ریواس ، آب را در قابلمه ای روی حرارت متوسط تا زیاد بجوشانید و سپس یک آبکش در آن قرار دهید. در مرحله بعدی ، ریواس در آبکش قرار داده می شود - باید بیش از یک دقیقه در آنجا بماند. پس از آن ، آبکش را همراه با ریواس از قابلمه برداشته و ریواس سفید شده را به مدت یک دقیقه در آب یخ غوطه ور می کنند. و سپس آن را روی حوله های کاغذی می گذارند و می گذارند کمی خشک شود.
ریواس سفید یا خام در ظروف یا کیسه های پلاستیکی قرار داده می شود و به فریزر ارسال می شود. در همان زمان ، باید کمی فضای خالی در بالا بگذارید - همانطور که در تمرین نشان داده شده است ، 1.25 سانتی متر کاملاً کافی است. همچنین ، اگر از کیسه ها به جای ظروف استفاده می شود ، قبل از بستن آنها ، لازم است به اندازه هوا فشرده شود. از آنها امکان پذیر است
می توانید ریواس را قبل از قرار دادن در فریزر کمی شیرین کنید. برای انجام این کار ، یک لیوان شکر با چهار لیوان ریواس ترکیب می شود - ساقه ها باید به خوبی با شکر پوشانده شوند. درست است ، این روش تنها در صورتی مورد استفاده قرار می گیرد که در آینده برنامه ریزی شود از ریواس برای تهیه مربا یا مربا استفاده شود.
ریواس را در آشپزی با چه چیزی ترکیب کنیم؟
ریواس یک افزودنی عالی برای سالادهای مختلف است - قبل از اینکه طعم غذاهای پخته شده را با آن متنوع کنید ، آن را از قبل برش داده ، سپس با آب جوش ریخته یا یک دقیقه در آن دم می شود.ریواس به ویژه در سالاد با سبزیجات و تربچه بسیار مناسب است. به هر حال ، حذف پوست از ساقه ها توصیه نمی شود - در آن بیشترین مقدار الیاف درشت با ارزش وجود دارد.
همچنین می توانید یک پای خوشمزه از ریواس تهیه کنید - این محصول مغذی به ویژه برای این منظور استفاده می شود.
توصیه شده:
نحوه نگهداری صحیح انجیر
انجیر یک مهمان نسبتاً کمیاب در عرض جغرافیایی ما است که جایگزین طبیعی عالی برای شیرینی ها است. به محض اینکه نامیده می شود: انجیر ، انجیر یا انجیر. در پشت همه این نامها میوه های معطر و بسیار شیرین با طعم بسیار دلپذیر ، مبهم یادآور طعم آجیل است. با این حال ، انجیر هم به صورت تازه و هم به صورت خشک خوب است. و برای اینکه طعم عالی خود را از دست ندهد ، مهم است که نحوه نگهداری صحیح آن را بیاموزید
نحوه نگهداری صحیح کلم چینی
کلم پکن بسیار سالم است و تقریباً می تواند مکمل هر غذایی باشد. و همچنین خوب است زیرا نیازی به شرایط خاصی برای ذخیره سازی ندارد - نقش اصلی در ذخیره سازی موفق آن فقط به میزان بلوغ سرها اختصاص داده می شود. شما می توانید این محصول سبزیجات ارزشمند را با موفقیت برابر در انبار و یخچال ذخیره کنید ، و برای انجام صحیح این کار ، توجه به چند نکته مهم مهم است
نحوه نگهداری صحیح گل سرخ
مطالب زیادی درباره خواص مفید باسن رز روشن نوشته شده است. میوه های خشک این مرد خوش تیپ را همیشه می توانید در فروشگاه یا داروخانه خریداری کنید. و برخی از ما به اندازه کافی خوش شانس بودیم که در طرح خود گل سرخ گل دوست داشتنی پرورش دهیم. فقط پس از برداشت انواع توت های دیدنی ، بسیاری نمی دانند که بعد از آن با آنها چه کار کنند. اما شما واقعاً می خواهید بدن را در طول زمستان طولانی اشباع کنید! چگونه می توانید گل سرخ سالم را حفظ کنید؟
نحوه نگهداری صحیح گیلاس
گیلاس شیرین … روشن ، آبدار ، اشتها آور … به سختی فردی وجود دارد که نسبت به این توت بی تفاوت باشد. البته ، شما همیشه می خواهید گیلاس تازه را تا آنجا که ممکن است نگه دارید ، زیرا بسیار خوشمزه و سالم است! بیماریهای پوستی ، بیماریهای قلبی ، بیماریهای کلیوی و سایر بیماریها - همه این توتها می توانند تحمل کنند! پس چرا دیگر آن را نخورید؟
نحوه نگهداری صحیح کلم بروکلی
کلم بروکلی سبزی خوشمزه ای است که سرشار از انواع مواد مغذی است. اغلب روی میزهای ما ظاهر می شود و ما انواع مختلفی از غذاها را با لذت زیاد از آن می پزیم. با این حال ، کلم بروکلی زیبایی غریبی است ، بنابراین نگهداری از آن بسیار دشوار است. اگر به طور نامناسب ذخیره شود ، ظرف چند روز ظاهر بسیار ناخوشایندی به خود می گیرد و طعم عالی خود را از دست می دهد. چگونه کلم بروکلی مغذی را به درستی ذخیره کنیم؟
