نحوه نگهداری صحیح زردآلو

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

زردآلوهای روشن و آبدار برای بسیاری از ما یک غذای مورد علاقه تابستانی است. به هر حال ، این یکی از معدود میوه هایی است که حتی دانه های آن نیز خوراکی هستند ، اما به هر حال نباید از آنها سوء استفاده کنید. برای اینکه از این میوه های فوق العاده تا آنجا که ممکن است لذت ببرید ، باید نحوه صحیح نگهداری آنها را بیاموزید - اگر این میوه های گوشتی به طور نامناسب ذخیره شوند ، آبدار بودن خود را از دست می دهند ، زیرا به سرعت رطوبت خود را از دست می دهند

چگونه زردآلو را انتخاب کنیم؟

برای لذت بردن کامل از طعم و عطر بی نظیر زردآلو ، آنها را باید در اوج فصل خریداری کنید. بهترین میوه ها در لمس محکم و محکم هستند (هنگام فشار دادن نباید تغییر شکل دهند) بدون ترک ، با رنگهای زرد یا نارنجی غنی رنگ آمیزی شده اند. با این حال ، برخی از انواع زردآلو نیز دارای رنگ قرمز خوشایند هستند. علاوه بر این ، میوه های رسیده باید معطر و شیرین باشند.

اگر ناگهان ، هنگام بازگشت به خانه ، در میان زردآلوهای خریداری شده ، میوه های مچاله شده مشاهده شد ، بهتر است آنها را بلافاصله وارد عمل کنید - فقط می توانید آنها را بخورید ، یا می توانید شیرینی های فوق العاده یا سس های خوشمزه با آنها درست کنید.

هنگام حمل زردآلو ، بسیار مهم است که به آن آسیب نرسانید. و به منظور حفظ یکپارچگی آنها در طول ذخیره سازی ، میوه ها را روی دسته قرار ندهید.

میوه های نارس چطور؟

میوه های نارس باید در کیسه های کاغذی تمیز رسیده شوند. و به طوری که زردآلوها به سرعت نرم شده و برای مصرف مناسب می شوند ، کیسه های میوه تا زمان رسیدن آنها در دمای اتاق نگهداری می شوند. همچنین محافظت از محصول در برابر نور خورشید بسیار مهم است. به عنوان یک قاعده ، میوه های نارس را می توان در کیسه های کاغذی برای حدود پنج روز ذخیره کرد ، اما اغلب این امر ضروری نیست - معمولاً زردآلو در عرض دو تا سه روز می رسد.

با زردآلوهای رسیده هنوز چه باید کرد؟

توصیه می شود میوه های نرم و نارنجی تیره بلافاصله خورده شوند یا مانند زردآلو پوره شده بلافاصله برای تهیه انواع غذاها استفاده شوند. این زردآلوها سس های فوق العاده ، کمپوت های غنی عالی و مرباهای شیرین عالی درست می کنند. به هر حال ، میوه های خیلی رسیده اغلب بسیار خوشمزه تر از زردآلوهای رسیده معمولی هستند!

اگر زردآلو زیاد باشد چه؟

اگر زردآلو زیاد است ، توصیه می شود که آنها را در جعبه های چوبی نگهداری کنید ، پس از بسته بندی هر میوه با کاغذ روغنی. اگر کاغذ روغنی در دسترس نیست ، می توانید از جعبه های مشبک کوچکی استفاده کنید که به شما اجازه می دهد میوه ها را در فاصله مشخصی از یکدیگر قرار دهید. اما ذخیره میوه ها "به صورت عمده" ارزش آن را ندارد - این اقدام نه تنها به کاهش قابل توجه عمر مفید زردآلو کمک می کند ، بلکه بازرسی آنها را نیز که به طور منظم برای شناسایی میوه های خراب انجام می شود ، بطور قابل توجهی پیچیده می کند.

بسته بندی میوه ها در پلی اتیلن توصیه نمی شود - بهتر است از کیسه های کاغذی یا دستمال کاغذی استفاده کنید.

سردخانه

این میوه های معطر در یخچال به شرطی که ابتدا در ظروف بسته بندی شده با کیفیت بالا قرار گیرند ، به راحتی برای یک هفته نگهداری می شوند. در عین حال ، زردآلو باید رسیده باشد ، زیرا به سادگی قادر به رسیدن در سرما نیست.

متأسفانه ، زردآلو مانند بسیاری از میوه های دیگر ذخیره نمی شود ، اما اگر در دمای صفر درجه نگهداری شود ، گاهی اوقات می تواند تا یک ماه دوام بیاورد.اما همه انواع زردآلو برای انجماد مناسب نیستند.

زردآلو خشک

یکی دیگر از راههای عالی برای نگهداری زردآلو خشک کردن آن است. میوه های خشک شده و میوه های تازه در یخچال نگهداری می شوند. اگر زردآلو خشک در دمای بیش از بیست درجه نگهداری شود ، شروع به سفت شدن و تیره شدن می کند و پس از مدتی ارزش غذایی قبلی خود را از دست می دهد. اگر زردآلوهای خشک را در کیسه ها می بندید ، می توانید آنها را در دمای اتاق ذخیره کنید ، اما حداکثر یک ماه. و زردآلو خشک بسته بندی شده را می توان به راحتی در یخچال تا شش ماه نگهداری کرد.

کنسرو زردآلو

کنسرو زردآلو به هیچ وجه از تازه ترها پایین تر نیست - اغلب طعم آنها حتی بیشتر از طعم میوه های خریداری شده در بازار است. در مورد از دست دادن مواد مغذی در حین کنسرو ، در مورد زردآلو ، بسیار کم است.