زرشک زیبا ، خوشمزه و سالم است

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

از میوه های زرشک ، می توانید زمستان را به شکل مربا و آبگوشت آماده کنید ، نوشیدنی های خوشمزه و آب تازه تهیه کنید ، پاستیل شیرین اصلی یا چاشنی تند برای غذاهای گوشتی بپزید. لذیذان از سالاد با برگ زرشک استقبال می کنند. همچنین ، این گیاه به دلیل خواص دارویی مورد احترام است

تهیه و ذخیره مواد اولیه

وقتی زرشک را پرورش می دهید ، بدان معناست که همیشه داروی ضد تب ، ضد میکروبی ، قابض و دیافورتیک در دست دارید. در درمان دستگاه ادراری تناسلی ، هپاتیت ، از آن برای شستشو در صورت نگرانی استوماتیت استفاده می شود.

شما باید در مورد انواع توت ها مراقب باشید. تا زمان رسیدن کامل میوه ها ، برای انسان سمی است. اما این ویژگی به محض رسیدن کامل از بین می رود. رسیدن در ماه سپتامبر اتفاق می افتد ، اما می توانید بعداً برداشت کنید. علاوه بر این ، زرشک دارای یک ویژگی جالب است - میوه های آن حتی در تمام طول زمستان می تواند روی شاخه ها بماند و خراب یا سقوط نمی کند.

برداشت برگها در طول جوانه زدن و همچنین در دوره گلدهی انجام می شود. آنها در خارج از منزل خشک می شوند ، در برابر نور خورشید محافظت می شوند. مواد اولیه روی یک ملافه در یک لایه نازک قرار می گیرد. در طول فرآیند خشک شدن ، باید برگهایی را انتخاب کنید که رنگ قهوه ای دارند یا وقتی سیاه می شوند. فقط موارد سبز برای ذخیره سازی باقی مانده است. آنها را در کیسه های کاغذی قرار می دهند.

آنها هنگام استراحت شروع به برداشت ریشه می کنند. این زمان در اواخر پاییز و اوایل بهار می افتد. با بیرون آوردن ریشه ها از خاک ، آنها از زمین چسبیده تکان می خورند و مناطق پوسیده بلافاصله حذف می شوند. به هیچ وجه نباید مواد اولیه جمع آوری شده را بشویید ، زیرا بربرین موجود در ریشه ها هنگام پردازش مواد اولیه با آب به سادگی شسته می شود.

ریشه ها در یک اتاق تاریک و گرم خشک می شوند. می توان آن را در کنار منبع گرما قرار داد ، اما به طوری که دما از + 50 درجه سانتیگراد تجاوز نکند. در کیسه ها نگهداری شود.

تولید مثل زرشک

زرشک درختچه ای با ارتفاع متوسط - تا 2-2.5 متر است. می توان آن را به روش های مختلف تکثیر کرد: رویشی و توسط بذر. از رویشی ، تکنیک هایی مانند:

• تقسیم بوش ؛

• پیوند مکنده های ریشه.

• ریشه زایی قلمه های سبز.

با این رویکردها ، می توان بر برداشت اول بسیار سریعتر از رشد نهال برای نهال از بذر حساب کرد.

محل سوراخ کاشت باید بر اساس نتیجه ای که در نهایت به دست می آورید انتخاب شود: برای برداشت میوه ها یا به ریشه های شفابخش نیاز خواهید داشت. برای اینکه بوته سخاوتمندانه میوه دهد ، در مکانی آفتابی کاشته می شود. برای توسعه سیستم ریشه ، می توانید مکانی برای زرشک در گوشه سایه دار باغ اختصاص دهید.

زرشک خاکهای خنثی یا کمی قلیایی را ترجیح می دهد. سوراخ کاشت تا عمق 40 سانتی متر و قطر حدود 0.4 متر ساخته شده است. اگر می خواهید چندین گیاه را در یک ردیف بکارید ، بین آنها 1.5 متر فاصله بگذارید. پس از کاشت ، آبیاری جوان را فراموش نکنید بوته و مالچ خاک اطراف آن.

فصل مناسب برای کاشت بذر پاییز است. برای جمع آوری بذر از میوه های تازه ، ابتدا آب از آنها خارج می شود ، سپس از طریق الک مالیده می شود. توده حاصل با دانه ها با آب شسته می شود و سپس خشک می شود.

برای کاشت ، مکانی که به خوبی توسط اشعه خورشید روشن شده است ، گرفته می شود. بر روی این بستر ، شیارهایی تا عمق 1 سانتی متر چیده شده است ، بذرها در شیارهای نزدیک به یکدیگر ، در فاصله حدود 1.5 سانتی متر قرار می گیرند. تا تابستان سال آینده ، نهال ها باید ظاهر شوند. هنگامی که هر نهال دارای 2 برگ واقعی است ، گیاهان نازک می شوند و تنها قوی ترین آنها باقی می ماند.فاصله بین آنها باید حداقل 3 سانتی متر باشد.

قبل از پیوند به مکان دائمی ، نهال ها به مدت دو سال در اینجا رشد می کنند. مراقبت از آنها شامل شل شدن خاک ، آبیاری و مالچ پاشی است. در زمینهای تهی ، کود دهی اجباری است.