2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
Citron (lat. Citrus medica) گیاهی چند ساله از خانواده Rutaceae است.
تاریخ
سیترون یکی از قدیمی ترین گیاهان است: اولین ذکر این فرهنگ در کتاب مقدس یافت می شود. علاوه بر این ، مارسیال ، پالادیو ، ویرژیل و تئوفراستوس در مورد این گیاه نوشتند.
منشأ این درخت غیر معمول با افسانه ها پوشانده شده است. دانشمندان گیاه شناسی نتوانسته اند به یک نتیجه مشترک در مورد چگونگی رسیدن سیترون به کشورهای اروپایی برسند. برخی از مورخان معتقدند که در قرن سوم. قبل از میلاد مسیح NS توسط اسکندر مقدونی به مدیترانه آورده شده است - ممکن است که او یک سیترون از سواحل نیل یا از هند یا بین النهرین وام گرفته باشد.
شرح
سیترون درختچه ای جمع و جور یا درخت کوچکی است که ارتفاع آن تا سه متر می رسد. و شاخه های آن به طول سه تا پنج سانتی متر مجهز به خارهای زیر بغل هستند.
برگهای سیترون متراکم و بیضی شکل دارای دمبرگهای بالدار و نسبتاً کوتاه بوده و در شکل کمی نوک تیز متفاوت است. به عنوان یک قاعده ، برگهای بالایی شاخه های در حال رشد با رنگ بنفش مشخص می شوند و در شاخه هایی که بالغ شده اند با رنگهای سبز تیره رنگ آمیزی می شوند.
گلهای سیترون منفرد یا بزرگتر که در گل آذین جمع آوری شده اند با رنگ سفید مایل به قرمز مایل به قرمز رنگ آمیزی شده اند. آنها می توانند هم از نظر عملکرد مرد باشند و هم دوجنس.
میوه های سیترون در بین همه مرکبات بزرگترین هستند: قطر آنها از هشت تا بیست و هشت سانتی متر می رسد و طول میوه از دوازده تا چهل سانتی متر متغیر است. همه میوه ها به شکل دراز هستند و پوستی بسیار ضخیم (از دو و نیم تا پنج سانتی متر) دارند. در مورد رنگ آنها معمولاً زرد است ، اما گاهی میوه های نارنجی نیز یافت می شود.
جایی که رشد می کند
در زمان های قدیم ، این فرهنگ به طور فعال در مدیترانه ، آسیای غربی و غرب هند پرورش داده می شد. مدتها قبل از آغاز عصر ما ، سیترون اولین کسی بود که وارد خاک اروپا شد.
در حال حاضر ، سیترون در بسیاری از کشورها رشد می کند ، با این حال ، در مناطق نسبتاً کوچک - این درختان و میوه های آنها نمی توانند از کاربرد گسترده در صنایع غذایی برخوردار باشند و به محض کاهش دماسنج به منفی سه یا منفی چهار درجه ، بسیار یخ می زنند.
استفاده
از تفاله میوه تازه برای غذا استفاده نمی شود ، زیرا آبدار و ترش یا شیرین و ترش با تلخی شدید نیست. اما میوه های مرکبات به طور گسترده ای در صنعت شیرینی پزی استفاده می شوند - انواع پر کردن و مربا های خوشمزه از آنها تهیه می شود.
ارزشمندترین اسانس از پوست فوق العاده معطر میوه بدست می آید ، که نه تنها برای تهیه میوه ها و مربا ، بلکه برای طعم دادن به محصولات آشپزی و شیرینی پزی و همچنین انواع مختلف نوشیدنی ها به طور فعال استفاده می شود.
خواص معطر کمیاب سیترون باعث می شود از آن در صنعت عطرسازی استفاده شود. و مردم کالابری این میوه های فانتزی را دارویی برای همه بیماری ها می دانند.
در حال رشد
سیترون عملکرد بسیار پایینی دارد - و هیچ تلاش باغبان به افزایش حجم آن کمک نمی کند. و معمولاً در ماه نوامبر برداشت می کنند.
این فرهنگ قادر به تحمل دمای پایین نیست - حتی در کشورهای مدیترانه ، سیترون با حصیرهای نی پوشانده شده است. این اندازه گیری مخصوصاً برای سیترون که در نزدیکی دریا یا در امتداد ساحل رودخانه رشد می کند ضروری است.
بیماریها و آفات
در صورت وجود رطوبت اضافی ، و همچنین با کمبود آن ، برگ های سیترون می تواند تحت تأثیر انواع مختلف لکه ها قرار گرفته و به سرعت شروع به ریزش کند.
و آفات اصلی سیترون عبارتند از: mealybug ، کنه مرکبات قرمز بی رحم و برخی از گونه های حشرات مقیاس دار. به هر حال ، ترشحات حشرات مقیاس اغلب با قارچ دوده ای پر می شود.
توصیه شده:
سیترون "دست بودا"
ماموریت بیداری آگاهی مردم توسط افرادی انجام شد که موفق شدند بطور مستقل از خواب زمستانی قدیمی خود بیدار شوند. چنین افرادی بسیارند. آنها "روشن" ، "بیدار" یا به سادگی "بودا" نامیده می شوند. بر خلاف الله تنها ، خدای سه چهره مسیحیان ، بوداهای زیادی بر روی زمین وجود دارد. همه کسانی که از خواب بیدار شده اند بودا هستند. بنابراین یکی از خانواده بزرگ مرکبات "بیدار شد" و به دنیا میوه معطر شگفت انگیز چند انگشتی به نام "
