2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
مدلار آلمانی (lat. Mespilus germanica) - یک میوه مفید از خانواده رز.
شرح
خاردار آلمانی یک درخت میوه برگریز زیبا است که مربوط به مدلار ژاپنی است و به ندرت به ارتفاع بیش از هشت متر می رسد. به طور معمول ، ارتفاع متوسط این درختان از چهار تا هفت متر متغیر است.
برگهای گیاه بیضوی شکل و سبز تیره است. طول آنها از هشت تا پانزده سانتی متر و عرض آنها از سه تا چهار سانتی متر است. قبل از افتادن در پاییز ، برگها به رنگ قرمز دیدنی تغییر می کنند. و مدال آلمانی در آوریل و می با گلهای سفید پنج گلبرگ شکوفا می شود.
میوه های این فرهنگ به رنگ قرمز مایل به قهوه ای رنگ شده و به قطر دو تا سه سانتیمتر می رسند و از پایین به کاسبرگهای باز نشده دائمی متصل می شوند. این میوه ها دارای قوام سفت (تقریباً شبیه به یک درخت) هستند و طعم آنها نسبتاً ترش است.
جایی که رشد می کند
سرزمین اصلی این فرهنگ کشورهای جنوب غربی آسیا و جنوب شرقی اروپای دور است. روزی روزگاری ، به لطف رومیان کارآفرین ، مفیدترین مدال آلمانی به آلمان آمد. یونانیان باستان در حدود 700 قبل از میلاد شروع به پرورش این فرهنگ کردند و رومیان باستان این سنت را نزدیک به 200 قبل از میلاد پذیرفتند. و از آن زمان تا قرون وسطی ، او نقش بزرگی در فرهنگ اکثر کشورهای جنوب اروپا ایفا کرد. با این حال ، نزدیک به قرن هفدهم-هجدهم ، علاقه به آن شروع به از بین رفتن کرد و مدال آلمانی توسط فرهنگهای دیگر جایگزین شد. تا به امروز ، او به ندرت در آنجا یافت می شود.
گاهی اوقات این فرهنگ را می توان در کاشت های حفاظتی باغ در اوکراین ، به عنوان مثال ، در عمان مشاهده کرد - در زمان شوروی به آنجا آورده شد تا از آن به عنوان یک پایه ضعیف برای گلابی استفاده شود.
کاربرد
میوه های چنین مدلاری تنها پس از سرمازدگی استفاده می شود (در این مورد ، حجم آنها کاهش می یابد و کاهش می یابد) یا ذخیره طولانی مدت. تفاله یخ زده به تدریج نرم می شود و در نتیجه میوه شیرین می شود. به همین دلیل است که آنها ترجیح می دهند هنگام شروع اولین سرما این میوه ها را جمع آوری کنند.
کمپوت های عالی از این میوه های فوق العاده بدست می آیند و همچنین در صنعت شیرینی پزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرند و لیکورهای عالی بر آنها اصرار دارند.
از نظر پزشکی (با این حال ، در غذا نیز) ، این میوه ها شبیه زالزالک هستند ، که تعجب آور نیست ، زیرا این فرهنگها نزدیکترین خویشاوندان هستند.
این نوع از مدال دارای مقدار چشمگیری ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن ، بهبود وضعیت عروق خونی و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند. و تانن های موجود در این انواع توت ها به این میوه ها دارای خواص عالی برای بهبود زخم ، هموستاتیک و ضد التهابی است. علاوه بر این ، این میوه ها یک عامل پیشگیرانه عالی در برابر تصلب شرایین و تعدادی از سرطان ها هستند.
میوه های نارس ، برگها و پوست موش آلمانی به طور فعال در برنزه کردن چرم و همچنین برای به دست آوردن رنگهای زرد و قهوه ای برای پارچه ها استفاده می شود.
موارد منع مصرف
هنگام استفاده از مدلار آلمانی ، احتمال عدم تحمل فردی یا واکنش های آلرژیک حذف نمی شود.
رشد و مراقبت
مدلار آلمانی نسبت به خاکهای کمی اسیدی و مناطقی که نور خورشید به خوبی روشن می کند بسیار جزئی است و این گیاه همچنین به زمستانهای معتدل و تابستانهای گرم نیاز دارد.
توصیه شده:
مدلار - یک شکرگذار جنوبی
میوه ها و انواع توت ها ، به طور معمول ، قبل از اولین هوای سرد برداشت می شوند. اما در مورد مدلار ، یک استثنا قائل شده است. در حالی که درختان بی برگ پاییزی خود را برای خواب زمستانی آماده می کنند ، این جنوبی می تواند محصول خود را به اشتراک بگذارد. یخ زدگی ملایم به میوه های آن شادابی و طعم بیشتری می بخشد. آیا امکان رشد چنین درخت اصلی و جنوبی در عرض جغرافیایی ما وجود دارد؟
