2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
بلوبری یک توت فوق العاده خوشمزه است! برای چشم بسیار مفید است ، روده ها را کاملا تمیز می کند و یک پیشگیری عالی از سرطان است. بنابراین یک مشت زغال اخته تازه را حذف نکنید! البته همیشه نمی توان از انواع توت های تازه لذت برد و متأسفانه همه نمی دانند چگونه آنها را به درستی ذخیره کنند. زمان رفع این مشکل فرا رسیده است ، زیرا زغال اخته را می توان تنها در پنج تا ده روز در یخچال نگهداری کرد
انبار بطری
زغال اخته تازه چیده شده با دقت از سوزن ، برگ و بقایای دیگر تمیز می شود. بطری های خالی باید از قبل شسته شوند و به مدت دو ساعت در فر کاملاً پخته شوند. سپس آنها خنک می شوند و انواع توت های آماده شده در آنها ریخته می شود و ظروف را به آرامی تکان می دهند تا توت ها تا حد امکان محکم ته نشین شوند. و سپس بطری ها چوب پنبه ای شده ، با موم آب بندی ریخته و در محل خنک به انبار ارسال می شوند.
تبخیر بلوبری
این روش ذخیره زغال اخته فوق العاده اقتصادی است. انواع توت های مرتب شده در شیشه های شیشه ای ریخته می شوند ، پس از آن این شیشه ها در یک قابلمه پر از آب قرار می گیرند ، که به نوبه خود روی اجاق گاز قرار می گیرد - در نتیجه ، باید حمام آب تهیه شود. به محض شروع به ته نشینی توت ها ، زغال اخته دوباره در شیشه ها ریخته می شود و این کار را تا زمانی که ته نشینی آنها متوقف شود ادامه دهید. و سپس کوزه ها رول شده و همراه با بقیه مواد خالی برای ذخیره سازی ارسال می شوند.
بلوبری را فریز کنید
قبل از انجماد ، زغال اخته باید طبقه بندی شود ، و انواع توت های رسیده و بزرگ را انتخاب کنید. سپس این انواع توت ها را شسته ، خشک کرده و روی پالت ساخته شده از مقوا می ریزیم ، ارتفاع طرفین آن به 2 - 2 ، 5 سانتی متر می رسد. هنگامی که تمام بلوبری روی پالت باشد ، ظرف را به فریزر می فرستد. سپس انواع توت های یخ زده را در کیسه های پلی اتیلن طبقه بندی می کنند ، مهر و موم شده و برای نگهداری طولانی مدت در فریزر قرار می گیرند.
چگونه توت ها را خشک کنیم؟
شما همچنین می توانید زغال اخته را خشک کنید - سپس آنها را برای مدت بسیار بسیار طولانی ذخیره می کنید. توت ها برای این منظور بهتر است در هوای آفتابی و گرم برداشت شوند. به محض اتمام جمع آوری زغال اخته ، توت ها باید بلافاصله مرتب شوند و نمونه های خرد شده و آسیب دیده را حذف کنید. همچنین مهم است که سعی کنید تمام جزئیات "غیر ضروری" را از بین ببرید - ساقه ، برگ و غیره. انواع توت هایی که برای خشک شدن بعدی انتخاب شده اند شستشو داده می شوند (انجام این کار از طریق آبکش ممنوع نیست) و بلافاصله خشک می شوند (می توانید برای این کار از غربال استفاده کنید).
زغال اخته معمولاً به دو صورت خشک می شود - زیر نور آفتاب یا خشک کن. در حالت دوم ، آنها شروع به خشک کردن آن در دمای حدود چهل تا پنجاه درجه می کنند و به محض اینکه کمی توت ها پژمرده می شوند ، دما به شصت تا هفتاد درجه افزایش می یابد. در این مورد ، ورقه پخت با انواع توت ها باید به طور سیستماتیک در طول خشک شدن تکان داده شود - این لازم است به طوری که آنها به طور مساوی مخلوط و خشک شوند. بلوبری خشک آماده تا دو سال در جای خشک نگهداری می شود.
بلوبری در آب میوه خودشان
زغال اخته ها مرتب شده ، شسته و خشک می شوند ، پس از آن در کوزه های استریل گرم توزیع شده و با آب زغال اخته گرم شده تا شصت و پنج تا هفتاد درجه ریخته می شود. سپس قوطی ها را با درب می پوشانیم و پاستوریزه می کنیم: لیتر - به مدت بیست دقیقه و نیم لیتر - حدود ده دقیقه. درجه حرارت در هر دو حالت باید 90 درجه باشد.و این ظرافت خوشمزه منحصراً در یک مکان خنک ذخیره می شود.
زغال اخته در آب خود با شکر
انواع توت های مرتب شده ، شسته و خشک شده در کوزه ها پراکنده می شوند ، با مقدار کمی شکر پوشانده می شوند و خوب تکان داده می شوند. پس از آن ، شیشه ها باید بسته شوند و استریل شوند. ظروف با حجم نیم لیتر حدود بیست دقیقه استریل می شوند و ظروف با حجم 0.7-0.9 لیتر-به مدت بیست و پنج دقیقه. در هر دو حالت اول و دوم ، این کار در دمای 90 درجه انجام می شود. و به محض اتمام عقیم سازی ، شیشه ها بلافاصله سرد می شوند.
توصیه شده:
نحوه نگهداری صحیح انجیر
انجیر یک مهمان نسبتاً کمیاب در عرض جغرافیایی ما است که جایگزین طبیعی عالی برای شیرینی ها است. به محض اینکه نامیده می شود: انجیر ، انجیر یا انجیر. در پشت همه این نامها میوه های معطر و بسیار شیرین با طعم بسیار دلپذیر ، مبهم یادآور طعم آجیل است. با این حال ، انجیر هم به صورت تازه و هم به صورت خشک خوب است. و برای اینکه طعم عالی خود را از دست ندهد ، مهم است که نحوه نگهداری صحیح آن را بیاموزید
نحوه نگهداری صحیح ریواس
ریواس ، که از تبت به ما رسید ، بسیار مغذی و فوق العاده خوشمزه است. از نظر محتوای فیبرهای درشت ، که نقش اساسی در هضم دارند ، رتبه اول را دارد. و سیب های با لیمو فقط ترتیب دوم و سوم را به خود اختصاص می دهند. به طور خلاصه ، ریواس باید در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود. برای اینکه بتوانید بیشتر از آن استفاده کنید ، باید نحوه نگهداری صحیح ریواس را بیاموزید. با این حال ، انجام این کار به هیچ وجه دشوار نیست
نحوه نگهداری صحیح کلم چینی
کلم پکن بسیار سالم است و تقریباً می تواند مکمل هر غذایی باشد. و همچنین خوب است زیرا نیازی به شرایط خاصی برای ذخیره سازی ندارد - نقش اصلی در ذخیره سازی موفق آن فقط به میزان بلوغ سرها اختصاص داده می شود. شما می توانید این محصول سبزیجات ارزشمند را با موفقیت برابر در انبار و یخچال ذخیره کنید ، و برای انجام صحیح این کار ، توجه به چند نکته مهم مهم است
نحوه نگهداری صحیح گل سرخ
مطالب زیادی درباره خواص مفید باسن رز روشن نوشته شده است. میوه های خشک این مرد خوش تیپ را همیشه می توانید در فروشگاه یا داروخانه خریداری کنید. و برخی از ما به اندازه کافی خوش شانس بودیم که در طرح خود گل سرخ گل دوست داشتنی پرورش دهیم. فقط پس از برداشت انواع توت های دیدنی ، بسیاری نمی دانند که بعد از آن با آنها چه کار کنند. اما شما واقعاً می خواهید بدن را در طول زمستان طولانی اشباع کنید! چگونه می توانید گل سرخ سالم را حفظ کنید؟
نحوه نگهداری صحیح گیلاس
گیلاس شیرین … روشن ، آبدار ، اشتها آور … به سختی فردی وجود دارد که نسبت به این توت بی تفاوت باشد. البته ، شما همیشه می خواهید گیلاس تازه را تا آنجا که ممکن است نگه دارید ، زیرا بسیار خوشمزه و سالم است! بیماریهای پوستی ، بیماریهای قلبی ، بیماریهای کلیوی و سایر بیماریها - همه این توتها می توانند تحمل کنند! پس چرا دیگر آن را نخورید؟
