2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
زردآلو ژاپنی (لاتین Prunus mume) - محصول میوه ؛ نماینده ای از جنس آلو از خانواده صورتی. نامهای دیگر موم یا آلو ژاپنی است. در طبیعت ، در دامنه های کوه و مناطق صخره ای در شمال و مرکز چین رشد می کند. امروزه در ژاپن و کره به طور گسترده کشت می شود.
ویژگیهای فرهنگ
زردآلو ژاپنی یک درختچه یا برگ درختان متوسط تا ارتفاع 7 متر با پوست صاف خاکستری سبز و شاخه های دسته گل متراکم است. برگها سبز ، سخت ، بیضی شکل ، با راس نیزه ای شکل ، در امتداد لبه ، دندانه دار ، در قسمت زیرین کدر هستند. گلها متعدد هستند ، سفید یا صورتی ، ساده یا دوتایی ، بدون گل ، دارای عطر دلپذیر هستند.
میوه ها دارای اندازه متوسط ، سبز مایل به زرد یا زرد هستند و دارای گودالی قهوه ای هستند که نمی توان آنها را از تفاله جدا کرد. زردآلو ژاپنی در بین محصولات با رشد سریع رتبه بندی می شود ، اولین برداشت میوه را می توان 2-3 سال پس از کاشت به دست آورد. تا به امروز ، انواع مختلفی پرورش داده شده است که در میوه های بزرگ با طعم دسر متفاوت است. زردآلو ژاپنی یک گیاه گرما دوست است و در برابر صدمات ناشی از مگس ، کوسه و حتی پروانه مقاوم است.
انواع
در روسیه ، عمده انواع زردآلو ژاپنی رشد می کند. این شامل:
* سریع - ترکیبی از ریشه روسی است. این درختان با درختان قوی با تاج گرد گسترده ای نشان داده شده است. این گونه مقاوم در زمستان است و عملکرد بالایی دارد. میوه ها گرد ، معطر ، طعم شیرین و ترش دارند.
* سوغات شرق - ترکیبی از منشاء آمریکایی -چینی است. این درختان با درختان متوسط با تاج گسترده نشان داده شده است. این رقم دارای عملکرد بالا ، مقاومت در زمستان و مقاومت در برابر پوسیدگی انواع مختلف است. میوه ها نسبتاً بزرگ هستند ، وزن آنها تا 40 گرم می رسد ، دارای تفاله آبدار زرد نارنجی با طعم شیرین و تند هستند.
* Kahinta - این رقم با درختان متوسط نشان داده می شود که در سال سوم پس از کاشت شروع به باردهی می کنند. میوه ها تخم مرغی هستند ، پوستی سفت دارند. این محصول دارای عملکرد متوسط ، مقاوم در برابر سرما ، نیاز به هرس سالانه دارد.
* Alyonushka - این گونه با درختان قوی نشان داده می شود. میوه ها بزرگ هستند ، مجهز به ساقه های کوتاه هستند. این محصول دارای عملکرد بالا است ، اما پوسیدگی ناپایدار است. میوه ها به شکل تخم مرغی هستند ، دارای تفاله طعم دهنده دسر هستند.
مراقبت
زردآلو ژاپنی یک فرهنگ نسبتاً سخت است. بهره وری تا حد زیادی به مراقبت صحیح از درختان بستگی دارد ، از کودکی شروع می شود. یکی از مهمترین روش ها ، هرس تکوینی است. اولین هرس بلافاصله پس از کاشت نهال انجام می شود ، این روش شامل کوتاه شدن نه تنها شاخه های اسکلتی ، بلکه تنه نیز می شود.
بهینه ترین نوع تاج برای زردآلو ژاپنی دارای لایه های پراکنده است. برای این کار ، شش شاخه اسکلتی قوی بر روی درختان جوان انتخاب شده و آنها را با زاویه وسیعی نسبت به تنه گذاشته اند. در آینده ، هرس شامل کوتاه شدن شاخه های بارده است و سالانه در بهار انجام می شود.
برای تأمین مواد مغذی لازم زردآلو ژاپنی ، کوددهی با کودهای معدنی و آلی مورد نیاز است. تغذیه به موقع کلید رشد فعال درختان و تشکیل محصول خوب میوه است. خاک در ناحیه نزدیک ساقه باید عاری از علف های هرز باشد. استفاده از علف کش های حاوی گلیفوزات برای این اهداف ، به ویژه در 2-3 سال اول پس از کاشت ، بسیار نامطلوب است.
آبیاری باید منظم باشد ، حجم و دفعات آب در طول خشکسالی افزایش می یابد. برخی از انواع زردآلو ژاپنی تحت تأثیر آفات و بیماری ها قرار دارند و نیاز به درمان پیشگیرانه مکرر دارند. اگر حشرات روی درختان یافت شوند ، آنها را با حشره کش ها یا تزریقات ارگانیک سمپاشی می کنیم.
کاربرد
میوه زردآلو ژاپنی به طور گسترده ای در آشپزی و نوشیدنی های الکلی مورد استفاده قرار می گیرد. از آنها برای تهیه مربا ، کنسرو ، پوره سیب زمینی ، مارمالاد ، کمپوت ، ترشی ، ماریناد ، و همچنین لیکور و مهتاب استفاده می شود.درختان فرهنگی اغلب به عنوان پایه مورد استفاده قرار می گیرند. در ژاپن ، زردآلو ژاپنی نماد تاب آوری است ؛ جشنواره ای همزمان با گلدهی آن در این کشور تعیین شده است.
توصیه شده:
زردآلو
© آلنا باشتوونکو نام لاتین: پرونوس خانواده: رنگ صورتی عناوین: محصولات میوه و توت زردآلو (Prunus لاتین) یک محصول میوه محبوب متعلق به جنس درختان برگریز از خانواده Rosaceae است. امروزه ، بسیاری از انواع زردآلو در کشورهای گرم (ارمنستان ، آذربایجان ، برخی از کشورهای اروپایی) به طور فعال کشت می شوند و همچنین در جنوب فدراسیون روسیه کشت می شوند.
انتخاب زردآلو مقاوم در زمستان
ما در ماه مه درختان میوه می کاریم. برای بسیاری از باغداران ، زردآلو به واقعیت تبدیل شده است. از یک عجیب و غریب دوستدار گرما ، مدتهاست به یک درخت میوه معمولی تبدیل شده است که در عرضهای جغرافیایی میانی رشد می کند و زمستان را به خوبی تحمل می کند. نکته اصلی این است که بدانید چگونه انواع مناسب را انتخاب کنید
مرغ هندی با زردآلو ، پای "یاکوتسک" با اومول ، کواس نعناع و گلبرگ کدو تنبل عسل: در جشنواره "پاییز طلایی" چه چیزی را امتحان کنید
ما همه را به تعطیلات بزرگ غذاهای پاییزی دعوت می کنیم! از 28 سپتامبر تا 7 اکتبر ، کشاورزان از مناطق مختلف روسیه بهترین محصولات خود را به جشنواره غذایی پاییز طلایی می آورند. خوب ، رستوران داران مسکو بازدیدکنندگان را با خوشمزه ترین غذاها و نوشیدنی های فصل خوشحال خواهند کرد. این منو شامل سوپ های معطر ، غذاهای داغ اصلی از ماهی ، گوشت و سبزیجات ، انواع شیرینی ها و همچنین خوشمزه ترین نوشیدنی های گرم کننده است: از چای با بادرنجبویه گرفته تا کدو تنبل. روی میدان
نحوه نگهداری صحیح زردآلو
زردآلوهای روشن و آبدار برای بسیاری از ما یک غذای مورد علاقه تابستانی است. به هر حال ، این یکی از معدود میوه هایی است که حتی دانه های آن نیز خوراکی هستند ، اما به هر حال نباید از آنها سوء استفاده کنید. برای اینکه از این میوه های فوق العاده تا آنجا که ممکن است لذت ببرید ، باید نحوه صحیح نگهداری آنها را بیاموزید - اگر این میوه های گوشتی به طور نامناسب ذخیره شوند ، آبدار بودن خود را از دست می دهند ، زیرا به سرعت رطوبت خود را از دست می دهند
زردآلو منچوری
زردآلو منچوری (لاتین Prunus mandschurica) - محصول میوه ؛ نماینده ای از جنس آلو از خانواده صورتی. این به ندرت در طبیعت یافت می شود ، عمدتا در کره ، چین ، مغولستان و در منطقه Primorsky روسیه. این گونه کمیاب است. زیستگاه های طبیعی جنگل هایی با غالب بودن کاج های قبر ، مناطق خشک ، رودخانه های پایین دست و دامنه های صخره ای است.