خرنوب

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

درخت خرنوب (lat. Ceratonia siliqua) - یک گیاه میوه متعلق به خانواده حبوبات. نامهای دیگر سراتونیا یا خرنوب هستند.

شرح

درخت خرنوب یک درخت همیشه سبز با تاجی بسیار گسترده است که ارتفاع آن بین شش تا دوازده متر متغیر است. برگهای آن کاملاً متراکم و پر است و گلهای مینیاتوری برسهای کاملاً جالبی را تشکیل می دهند. این گلها کرولا ندارند و فنجانهای توصیف نشده آنها به سرعت می افتند.

میوه های یک درخت خرنوب غیر معمول شبیه لوبیا است ، طول آن می تواند از ده تا بیست و پنج سانتی متر متغیر باشد ، در حالی که عرض آنها بین دو تا چهار سانتی متر است و ضخامت آنها حدود 0.5-1 سانتی متر است. غلاف های استراحت بوی مخمر می دهد … همه لوبیا ها باز نمی شوند و به رنگ قهوه ای رنگ می شوند و در داخل آنها نه تنها دانه ها محصور شده اند ، بلکه تفاله شگفت انگیز شیرین و بسیار آبدار نیز وجود دارد ، درصد قند موجود در آن می تواند به پنجاه درصد برسد.

جایی که رشد می کند

درخت خرنوب از دیرباز در دریای مدیترانه کشت می شده است. ملاقات با نمونه های وحشی در آنجا دشوار نخواهد بود.

کاربرد

از غلاف های خشک شده ، پودری به نام خرنوب استخراج می شود که به جای پودر کاکائو توسط شهروندانی که کافئین برای آنها منع مصرف دارد ، استفاده می شود. از آن برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود ، طعم آن بسیار شبیه کاکائو است ، علاوه بر این ، در پخت و پز کاملاً فعال است. در مصر ، این حبوبات غذای لذیذ مورد علاقه بسیاری از مردم است و در ترکیه ، سیسیل ، پرتغال ، مالت و اسپانیا از آنها برای تهیه نوشیدنی های خنک کننده عالی بدون الکل و همچنین لیکور و کمپوت غنی استفاده می شود.

همچنین ، انواع زیادی از داروها از لوبیا تهیه می شود که به طور گسترده ای برای اختلالات گوارشی استفاده می شود. علاوه بر این ، آنها در تقویت سیستم ایمنی بسیار عالی هستند و در درمان سرفه یا سرماخوردگی نیز مفید خواهند بود.

محتوای بالای آهن این میوه های عجیب را برای کم خونی ضروری می کند ، علاوه بر این ، آنها جزء ارزشمندی از رژیم غذایی ترمیمی با قاعدگی شدید و همچنین پس از اعمال مختلف جراحی یا بیماری های شدید هستند. این میوه ها همچنین سرشار از روی هستند که آنها را به یک درمان عالی برای درمان ناتوانی جنسی یا پیشگیری از آن تبدیل می کند.

پتاسیم موجود در میوه ها تأثیر مفیدی بر عملکرد کلیه ها و فعالیت سیستم قلبی عروقی دارد و منیزیم به عادی سازی فعالیت سیستم عصبی و وضعیت قلب کمک می کند. کلسیم موجود در خرنوب به استحکام دندان ها و استخوان ها کمک می کند و ویتامین B2 کمک خوبی برای بینایی خواهد بود.

از دانه های لوبیا ملخ برای استخراج صمغ استفاده می شود ، که به طور فعال در صنایع غذایی به عنوان ضخیم کننده استفاده می شود. و گاهی اوقات دانه ها به عنوان مکمل غذایی برای خوراک دام عمل می کنند.

شربت تهیه شده از این درخت عجیب و غریب در بین تعدادی از ملیت ها بسیار محبوب است ، زیرا یک داروی عالی برای از بین بردن سرفه های خشک ، سرماخوردگی و گلودرد است. این کاملاً به دفع سموم و سموم از بدن کمک می کند و نجات واقعی برای انواع اختلالات سیستم عصبی ، با اختلالات خواب مداوم و همچنین اسهال یا مسمومیت خواهد بود. چنین شربت همچنین به مقابله خوب با تنگی نفس کمک می کند ، به ویژه اگر با واکنش های آلرژیک تحریک شده باشد. عادی سازی سطح فشار خون و سطح کلسترول ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش ، کاهش ضربان قلب سریع - همه در قدرت این شربت معجزه آسا!

و از آنجا که لوبیای نمکی کاملاً غیر حساسیت زا است ، یک محصول فوق العاده برای نوزادان و مادران باردار است. علاوه بر این ، اغلب به نوزادان داده می شود تا دفعات برگشت و کاهش اسهال را کاهش دهند.

موارد منع مصرف

تنها منع مصرف استفاده از چنین لوبیا دیابت شیرین است ، زیرا خرنوب سرشار از ساکارز است. و سایر افراد بدون در نظر گرفتن سن و سلامت عمومی می توانند با خیال راحت از آنها استفاده کنند.