ریشه جو دوسر

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

ریشه جو دوسر - فرهنگ سبزیجات ؛ گیاه ریشه ای از خانواده Asteraceae یا Asteraceae. وطن گیاه مدیترانه در نظر گرفته می شود. همچنین به طور فعال در آنجا کشت می شود و برای اهداف آشپزی و دارویی استفاده می شود. در مقدار کمی ، ریشه جو دو سر در اروپای غربی ، کشورهای بالتیک و برخی از مناطق ایالات متحده کشت می شود. در روسیه ، نزدیکترین خویشاوندان گیاه رشد می کنند - این بز علفزار و بز شرقی است.

ویژگیهای فرهنگ

ریشه جو دوساله است که در سال اول زندگی یک محصول مخروطی صاف مخروطی به طول 20-25 سانتی متر با طعم شیرین و گل سرخ از برگ های نیزه ای سبز خاکستری سبز تشکیل می دهد. قسمت پایینی محصول ریشه مجهز به شاخه های متعدد است ، احتمالاً به همین دلیل گیاه این نام را به دست آورد.

در سال دوم ، گیاهان ساقه های گلدار مستقیم تا ارتفاع 150 سانتی متر با گلهای بنفش بنفش یا آبی تشکیل می دهند که در سبدها جمع آوری شده اند ، مشخصه همه نمایندگان خانواده Asteraceae یا Compositae است.

دانه ها میله ای شکل هستند ، دارای تاج های کرکی هستند که به لطف آن توسط باد در مسافت های طولانی حمل می شود. بذرها 2-3 سال زنده می مانند ، بعداً استفاده از آنها توصیه نمی شود. شکوفه ریش بز در ماه ژوئن-ژوئیه ، میوه ها در اوت-سپتامبر می رسند.

شرایط رشد

ریشه جو دوسر گیاهی است که شرایط خاصی را بر شرایط خاک و موقعیت آن تحمیل نمی کند. این فرهنگ حتی در خاکهای فقیر و خشک نیز می تواند بدون مشکل رشد کند ، با این حال ، محصولات با کیفیت بالا از میوه های آبدار و بزرگ تنها در حاصلخیز ، شکننده ، خوب هوادهی و مرطوب به دست می آیند. خاکهای اسیدی و اسیدی قوی را نمی پذیرد.

کاشت

ریش بز در اوایل بهار یا پاییز کاشته می شود. هرچه زودتر بذر بپاشید ، نهال ها دوستانه تر ظاهر می شوند. بذرها به روش معمولی با فاصله 15-30 سانتی متر کاشته می شوند ، قبل از کاشت ، بذرها با محلول اپین به مدت 15-18 ساعت درمان می شوند و با ذغال سنگ نارس یا هوموس به نسبت 1:10 مخلوط می شوند. عمق تعبیه 2 سانتی متر

برای کاشت ، توصیه می شود از دانه های تازه برداشت شده در سال جاری یا قبل استفاده کنید. با ظهور 2-3 برگ واقعی روی شاخه ها ، محصولات نازک می شوند و فاصله بین گیاهان بین 10-15 سانتی متر باقی می ماند. کاشت بیش از حد ضخیم بر تشکیل محصولات ریشه ای تأثیر می گذارد ، آنها کوچک و خشک خواهند بود.

خاک برای ریشه جو در پاییز آماده می شود: خاک را کنده و کلرید پتاسیم (30 گرم در متر مربع) و سوپر فسفات (25-30 گرم در متر مربع) اضافه می شود. در بهار ، برجستگی ها شل شده و با نیترات آمونیوم (30 گرم) یا اوره (15 گرم) تغذیه می شوند.

مراقبت

مراقبت از ریشه جو دوسر هیچ مشکل خاصی ایجاد نمی کند. خاک در ناحیه نزدیک ساقه به طور سیستماتیک تا عمق 3-5 سانتی متر شل می شود و با رشد محصول ریشه به 14 سانتی متر افزایش می یابد. سه هفته اول پس از کاشت و بعداً ، در طول خشکسالی طولانی ، آبیاری فراوان انجام می شود.

نیاز به رطوبت در مرحله تشکیل محصول ریشه افزایش می یابد. فرهنگ به خوبی به تغذیه پاسخ می دهد ، نتایج عالی با تغذیه با خاکستر چوب و محلول مالین (1: 5) یا فضله مرغ (1:10) به دست می آید. گیاهانی که سنبلچه زودرس رها کرده اند حذف می شوند.

این فرهنگ در معرض آسیب آفات و بیماری ها نیست. به ندرت توسط شته های کاهو ، مگس های معدنچی ، پروانه های علفزار ، و همچنین پوسیدگی خاکستری و سفید و کپک سفت مورد حمله قرار می گیرد. برای مبارزه با آنها ، از حشره کش های مجاز و خواص گیاهی استفاده کنید.

برداشت

ریشه جو دوسر با دقت تمیز می شود ، غیر ممکن است به محصولات ریشه آسیب برساند ، زیرا آب شیری از آنها خارج می شود. محصولات ریشه ضعیف ذخیره می شوند ، بنابراین در صورت نیاز حذف می شوند ، آخرین جمع آوری چند روز قبل از شروع یخبندان پایدار انجام می شود. در نزدیکی هر ردیف ، شیارهایی به عمق محصول ریشه حفر می شوند ، سپس توسط قسمت های بالا کشیده می شوند ، که بعداً برداشته می شوند.محصولات ریشه ای در جعبه های پر از ماسه مرطوب قرار می گیرند و در زیرزمین و انبار ذخیره می شوند.