2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
فرهنگ سبزیجات به شکل شلغم از زمان های قدیم در روسیه شناخته شده است. حتی قبل از آوردن سیب زمینی به روسیه ، در باغهای ساکنان تابستانی و کشاورزان ظاهر شد. به طور کلی ، شلغم تا قرن هفدهم سبزی بسیار محبوب و مورد نیاز بود. در آن روزها ، رژیم غذایی افراد معمولی الزاماً شامل این سبزی بود
میوه های شلغم دارای خواص مفید زیادی بوده و تأثیر مثبتی بر بدن دارند. بنابراین ، چنین محصولی بخارپز ، پخته ، خورشیده و عذاب داده می شود. در طول سال ، میزهای مردم روسیه پر از غذاهای شلغم بود.
مزایای شلغم
گلوکورافانین یکی از اجزای اصلی موجود در شلغم است. چنین ماده ای به ندرت در محصولات یافت می شود. اما این یک اثر منحصر به فرد دارد - جلوگیری از تشکیل سلول های سرطانی در بدن ، و همچنین اجرای خنثی سازی آنها. مقدار زیادی ویتامین در ترکیب سبزیجات شلغم یافت می شود. همچنین سایر مواد مفید به شکل پتاسیم ، منیزیم ، سدیم تأثیر مثبتی بر بدن دارند. به طور کلی مصرف شلغم توسط افرادی که از دیابت رنج می برند توصیه می شود. اغلب ، شلغم توسط آن دسته از افرادی که طرفدار تغذیه سالم هستند ، خورده می شود.
انواع شلغم چیست؟
شلغم متعلق به یک نوع محصول سبزی دو ساله است. در اولین سال توسعه ، گیاه یک محصول ریشه ای تشکیل می دهد که دارای تاج گل رز متشکل از برگ است. در سال دوم ، می توانید تشکیل دانه ها و برگ ها را مشاهده کنید. معمولاً فقط از یک سبزی ریشه در غذا استفاده می شود و اخیراً برگ های شلغم به شکل سالاد خرد شده اند تا طعم خاصی به غذاها بدهد. در حال حاضر تعداد زیادی از انواع چنین فرهنگی مانند شلغم شناخته شده است. آنها تفاوت های زیادی با یکدیگر دارند که در ظاهر ، طعم و ویژگی های کشت نهفته است. شکل میوه های شلغم می تواند گرد ، بیضی شکل یا مستطیل باشد. در انواع کاهو شلغم ، گل سرخ برگها ظاهری کرکی ندارد و طعم مطبوعی دارد.
از نظر ترک ، شلغم را می توان یک گیاه بی تکلف دانست. علاوه بر این ، دمای پایین و یخبندان های کوچک را محکم تحمل می کند. زمان رسیدن میوه ها معمولاً بسیار سریع است ، که به شما امکان می دهد دو فصل برداشت را در یک فصل تابستان - در تابستان و پاییز - دریافت کنید. اگر می خواهید در تابستان سبزیجات ریشه ای خوشمزه و سالم دریافت کنید ، باید به گونه هایی مانند Petrovskaya-1 ، May yellow ترجیح دهید. برای خوشحال شدن با شلغم در فصل پاییز ، انواع Orbita ، Luna یا Namangan باید در سایت کاشته شود. انواع مختلف سالاد کاکابو نیز وجود دارد. اینها شامل گلوله برفی ، برفی دوشیزه و گیشا هستند.
چگونه خاک را برای شلغم آماده کنیم؟
با وجود این واقعیت که رشد شلغم چندان دشوار تلقی نمی شود ، مبتدیان همیشه موفق نمی شوند از اولین برداشت نتیجه دلخواه را بدست آورند. معمولاً بدست آوردن شکل نامنظم یا طعم بد محصولات ریشه ای دلیلی در قالب آماده سازی نامناسب خاک برای کاشت شلغم دارد. شما نمی توانید این محصول سبزیجات را در مکانهایی که قبلاً کلم یا تربچه کاشته شده است بکارید. شلغم پس از خیار یا گوجه فرنگی در تختخواب بسیار بهتر احساس می شود. همچنین قبل از رشد شلغم ، بهتر است خاک را با روش خاصی پردازش کنید.
برای انجام این کار ، شما باید در فصل پاییز بستری را برای کاشت شلغم حفر کنید و سپس باید مخلوطی از هوموس و ماسه را به خاک لومی اضافه کنید که می تواند با خاک اره جایگزین شود. اگر خاک از نوع شنی باشد ، فقط می توانید هوموس به آن اضافه کنید. محاسبه نسبت اجزاء هشت کیلوگرم در متر مربع از قطعه است.خاک اره باید به میزان نیم سطل در متر مربع استفاده شود. کود هوموس اغلب با کود جایگزین می شود ، اما آهک به آن اضافه می شود. در چنین شرایطی ، ساکنان تابستانی اغلب از کودهای خاکی با مواد معدنی استفاده می کنند. آنها می توانند کلرید پتاسیم ، سوپر فسفات یا اوره باشند. برای اینکه شلغم توسط حشرات مضر مانند کک چلیپایی آسیب نبیند ، باید سیصد گرم خاکستر در هر متر مربع به خاک اضافه شود.
چگونه شلغم بکاریم؟
شلغم سرما را بسیار محکم و کارآمد ، تا دو درجه تحمل می کند. با این حال ، کاشت زودهنگام سبزی هنوز ارزش آن را ندارد ، زیرا در این مورد به جای محصول ریشه ، یک دمگل روی گیاه ایجاد می شود. بنابراین ، زمان بهینه برای کاشت شلغم پایان آوریل است. کاشت شلغم با استفاده از روش خط - شیار با عمق سه سانتی متر انجام می شود. فاصله بین ردیف ها باید سی سانتی متر باشد.
توصیه شده:
نحوه پرورش گل محمدی مجلل یا گل محمدی عاشقانه
امروزه به نظر می رسد گل های گل محمدی رایج ترین گل ها هستند. اما حتی 100 سال پیش آنها نادر بودند ، و 200 سال پیش - تقریباً یک کنجکاوی. در قرن 19 ، حتی از این نام به ندرت استفاده می شد. اما در کلاسیک های روسی می توانید نام دیگری برای گل پیدا کنید - گل محمدی. مالکان ثروتمند ، زنان نجیب ، خانمها از هنرمندان خواستند تا پرتره های خود را با فاصله زرد روی سینه خود نقاشی کنند - نمادی از ظرافت ، پیچیدگی و تجمل. با این حال ، زمان کار خود را انجام داده است. و اکنون خرید فرود برای همه در دسترس قرار گرفته است
نحوه پرورش نیلوفرهای غده ای
دو نوع زنبق وجود دارد. Calla Ethiopian یا calla یک گیاه ریزوم است. بیشتر در گلخانه ها کشت می شود. و از نوامبر تا می شکوفا می شود. دومی یک غده هیبرید calla است. این او است که دارای روتختی های چند رنگ روشن از رنگ های زرد روشن تا بنفش تیره است که لبه گل میله ای شکل را پوشانده است و برای رشد در تخت گل در زمین باز در نظر گرفته شده است. چنین گیاهی در طول تابستان همچنان با گلهای متنوع چشم را خوشحال می کند. و زیبا le
نحوه پرورش گیلاس
در زمینه باغبانی ، یک س veryال بسیار جالب در مورد چگونگی پرورش گیلاس شیرین در طرح شما وجود دارد. باغبان همچنین علاقمندند که چه شرایطی برای یک محصول توت معین باید فراهم شود تا بتواند از میوه های بزرگ و فراوان و زیاد لذت ببرد. علاوه بر این ، تفاوت های ظریف دیگری در پرورش و مراقبت از این گیاه وجود دارد که باید بدانید
چگونه یک شلغم شگفت انگیز پرورش دهیم؟
در قدیم ، شکست محصول شلغم شبیه یک فاجعه واقعی بود. شلغم تقریباً در هر خانه ای روی میز شام بود. سوپ و غلات ، نوشیدنی و ترشی ، گوشت چرخ کرده برای پای و مرغ پخته - چه نوع غذایی از این زیبایی شگفت انگیز صورت گرد تهیه نشده است. و تعجب آور نیست که در داستان عامیانه به همین نام ، پدربزرگ می گوید: "شلغم بزرگ و شیرین پرورش دهید" - بالاخره همه خانواده مجبور بودند آن را تغذیه کنند! پس چرا امروزه محبوبیت خود را از دست داده است؟ علاوه بر این ، اکنون زمان مشغله است
نحوه نگهداری صحیح شلغم
می توانید بی وقفه در مورد فواید شلغم صحبت کنید. سرشار از فیبر ، نمک های پتاسیم ، کاروتن و همچنین ویتامین PP و C. شلغم یک محصول واقعا ضروری برای رژیم های کم کالری است که برای تغذیه افراد مبتلا به چاقی و دیابت طراحی شده است. علاوه بر این ، یکی از موثرترین درمان ها برای بهبود و درمان روده ها است. اگر به توصیه های باغبانان با تجربه گوش دهید و آنها را در خدمت قرار دهید ، ذخیره شلغم چندان دشوار نیست
