نحوه نگهداری صحیح چغندر قسمت 1

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

ذخیره چغندر برای ساکنان تابستانی معمولاً مشکلات جدی ایجاد نمی کند ، زیرا این زیبایی زیرزمینی متعلق به محصولات ریشه میز است و در مقایسه با سیب زمینی و هویج کیفیت نگهداری بسیار بهتری دارد. اگر آن را به درستی نگه دارید و از محصولات ریشه بیمار جدا کنید ، تا بهار طعم و ظاهر خود را از دست نمی دهد. در عین حال ، نه تنها ذخیره صحیح محصول برداشت شده ، بلکه برداشت صحیح آن ، و همچنین آماده سازی مناسب برای ذخیره سازی مهم است

پرورش چغندر و برداشت آن

برای همه پرورش دهندگان چغندر مهم است که بدانند محصولات ریشه ای خوب و قوی معمولاً فقط در خاکهای حاصلخیز - لومی لومی یا شنی قابل کشت هستند. زیبایی زیرزمینی که در خاکهای اسیدی رشد می کند به راحتی می تواند مورد حمله گال قرار گیرد ، در نتیجه پوست آن خشن می شود و با ترک ها و زگیل های متعدد پوشانده می شود. و کمی بعد ، در شکافها ، توسعه انواع بیماریها می تواند به راحتی آغاز شود و بر کیفیت نگهداری محصولات ریشه ای گرامی تأثیر منفی بگذارد.

در میان انواع چغندر با بالاترین کیفیت نگهداری ، برخی از باغبان Nosovskaya flat را انتخاب می کنند و دیگران - Bordeaux 237. قرمز توپ و براوو نیز انواع عالی محسوب می شوند. Podzimnyaya و برخی دیگر کاملاً جوانه ، غیرقابل مقایسه هستند.

هنگام پرورش چغندر ، توصیه می شود به گونه هایی با محصول ریشه متوسط ترجیح دهید - در مقایسه با نمونه های بزرگ ، آنها کمتر فیبری ، خوشمزه تر و بسیار بهتر ذخیره می شوند. با این حال ، محصولات ریشه ای خیلی کوچک نیز نباید ذخیره شوند.

به عنوان یک قاعده ، برداشت چغندر قبل از برداشت هویج برداشت می شود ، زیرا چغندرهای رسیده که در سطح خاک قرار می گیرند در اولین سرمازدگی فوراً منجمد می شوند.

محصولات ریشه ای در هنگام برداشت باید تا حد امکان حفر شوند تا آسیب مکانیکی دریافت نکنند که باعث توسعه بیشتر بیماریهای ویروسی یا قارچی شود.

بیماریهایی که کیفیت نگهداری را بدتر می کند

اگر در حفر چغندرها آسیب مکانیکی دریافت شود ، یا اگر منجمد شوند ، ممکن است توسعه پوسیدگی خاکستری روی آن شروع شود.

بیشتر مستعد ابتلا به پوسیدگی سفید مخرب ، نمونه های اشباع نشده با فسفر یا نیتروژن هستند. به هر حال ، هر دو پوسیدگی خاکستری و سفید اغلب همراه با توده های خاکی که به چغندر چسبیده اند ، ذخیره می شوند.

در تابستان ، چغندرها نیز توسط فوموز یا فوزاریوم مورد حمله قرار می گیرند ، که متعاقباً در طول ذخیره زمستانی خود به طور فعال توسعه می یابند و باعث ایجاد حفره ها و نقاط سیاه سیاه روی چغندر می شوند.

اگر بهار به اندازه کافی مرطوب باشد و تابستان خیلی خشک باشد ، ممکن است خاک فاقد بور باشد ، که اغلب منجر به ایجاد پوسیدگی قلب می شود. از سر گیاهان ریشه جمع آوری شده ، این حمله به تدریج به داخل نفوذ می کند و حفره های متعددی ایجاد می کند. بیشتر اوقات ، چغندرهای مورد حمله این بیماری در مرحله اولیه ذخیره سازی پوسیده می شوند.

آماده سازی چغندر برای ذخیره سازی

باغبانان باتجربه توصیه می کنند محصول برداشت شده را برای مدت کوتاهی زیر تابش خورشید درست بر روی تخت ها پراکنده کنید ، به طوری که ریشه ها کمی خشک شوند و تمیز کردن آنها از خاک خشک شده آسان تر شود.در این راستا ، مهم است که سعی کنیم آنها را زمانی که هوا خنک و به اندازه کافی خشک است بیرون بیاوریم. اما در هیچ موردی نباید چغندرها را بشویید.

ریشه های استخراج شده از خاک کاملاً مرتب شده اند و فقط چغندر سالم برای نگهداری طولانی مدت باقی می ماند ، بدون علامت آسیب در بیماری های مختلف و بدون آسیب مکانیکی.

قسمت های بالای چغندر با چاقوی تیز یا قیچی با دقت بریده می شوند و "کنف" سانتی متری باقی می ماند. دست زدن به دم چغندر یا چیدن برگ چغندر با دست به شدت توصیه نمی شود - خطر آسیب رساندن به ریشه های آبدار در این مورد بسیار زیاد است.

سپس ، چغندرها ، از رویه ها و توده های خاک پاک شده و با دقت مرتب شده اند ، در اتاقهای با تهویه خوب و خشک ، محافظت شده از نور مستقیم خورشید قرار می گیرند - در چنین شرایطی ، ریشه ها به مدت یک هفته کاملاً خشک می شوند. و فقط پس از آن چغندرها برای ذخیره ارسال می شوند.