هویج

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 15:51

© udra / Rusmediabank.ru

نام لاتین: Daucus خانواده: چتر طبقه بندی: محصولات سبزیجات

هویج (lat. Daucus) یک محصول سبزیجات محبوب است ، گیاهی دو ساله با ریشه زبر ، نارنجی چوبی یا سفید مایل به زرد است.

ویژگیهای فرهنگ

هویج گیاهی است که در سال اول محصول ریشه ای و گل سرخ برگ و در سال دوم بوته ای از بذر و دانه ای تشکیل می دهد. محصول ریشه دوک شکل ، بیضی شکل ، استوانه ای یا مخروطی کوتاه ، گوشتی ، ضخیم ، وزن 30 تا 300 گرم است ، به دلیل رسوب مواد مغذی تشکیل شده است ، در داخل یک هسته وجود دارد ، قطر آن بیش از 30- 40 درصد کل ضخامت سیستم ریشه محوری ، سریع رشد می کند ، ریشه ها به عمق 1.5-2 متر می رسند ، قسمت عمده آن در عمق 50-60 سانتی متر است.

برگهای هویج سال اول زندگی در یک گلاب جمع آوری می شوند ، می توانند به صورت پین ، مثلثی ، کبدی یا برهنه تجزیه شوند. برگهای سال دوم بر روی دمبرگها قرار دارد که در ساقه منبسط می شوند. گل آذین به شکل چترهای پیچیده ، چند اشعه ، در طول گلدهی - صاف یا محدب ، با گذشت زمان - فشرده ارائه می شود. رنگ گلبرگها تخم مرغی ، سفید ، کرم ، صورتی یا بنفش است.

این میوه دو دانه است ، معمولاً بیضی شکل یا مستطیلی است ، کمی در قسمت عقب فشرده شده است ، در دنده ها دو ردیف موهای تیز یا خارهای زیرین دارند. ارزشمندترین دانه ها آنهایی هستند که از چترهای مرکزی جمع آوری شده اند.

شرایط رشد

هویج گیاهانی مقاوم در برابر سرما هستند ، دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر 8-10 درجه سانتی گراد است ، اما در دمای هوای بالاتر ، نهال ها سریعتر ظاهر می شوند. این گیاه می تواند در برابر یخ زدگی تا -4 درجه سانتیگراد مقاومت کند. این گیاه در مقابل نور خورشید کاملاً خواستار است ، مناطق سایه دار را تحمل نمی کند. ضخیم شدن مزارع روی رشد و نمو تأثیر منفی می گذارد ، به ویژه در مرحله اول ، گیاهان کشیده می شوند ، عملکرد و ارزش ویتامین به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

هویج نسبتاً مقاوم به خشکی است ، وجود اسانس در برگها از تبخیر بیش از حد رطوبت جلوگیری می کند. در طول جوانه زنی بذر و مرحله اول رشد به آبیاری فراوان نیاز دارد. آبیاری و آبیاری به موقع بر مقدار و کیفیت محصول تأثیر بسزایی دارد. انتقال ناگهانی از خشکی به رطوبت بر کیفیت محصولات ریشه تأثیر منفی می گذارد.

خاک برای محصولات زراعی باید به اندازه کافی شل ، لومی سبک یا لومی شنی با محتوای هوموس بالا ، pH خنثی یا کمی اسیدی باشد. خاکهای رسی و سنگین لومی ، بدون ساختار یا اسیدی مناسب نیستند. پیش سازهای ایده آل برای هویج حبوبات ، کلم ، سیب زمینی زودرس ، خیار ، گوجه فرنگی و پیاز است. کاشت محصول بعد از گیاهانی مانند جعفری ، شوید ، کرفس یا جعفری توصیه نمی شود.

فرود آمدن

قبل از کاشت ، بذرها با محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم درمان می شوند. برای تسریع جوانه زنی ، بذرها روی پارچه ای مرطوب قرار می گیرند ، پیچیده می شوند و به مدت چند روز در دمای 20-22 درجه سانتی گراد نگهداری می شوند. باید مراقب باشید که گاز را همیشه مرطوب نگه دارید ، در غیر این صورت دانه ها بیرون نمی آیند.

قبل از کاشت در زمین باز ، شیارهای کم عمق در بستر باغ حفر می شود ، عمق کاشت مطلوب 2-3 سانتی متر است. فاصله بین شیارها باید حداقل 15-20 سانتی متر باشد. پس از کاشت ، بذرها با یک لایه پوشانده می شوند. خاک و آبیاری فراوان

مراقبت

هویج نیاز به علف هرز منظم دارد. علفهای هرز تأثیر مخربی بر توسعه فرهنگ ، به ویژه در مراحل اولیه رشد دارند. بنابراین ، آنها بلافاصله پس از ظاهر شدن حذف می شوند و آنها را همراه با ریشه حذف می کنند. خاک فشرده نیز نامطلوب است ، انحنای محصولات ریشه را تحریک می کند ، برای جلوگیری از این ، شل شدن توصیه می شود.

با ظهور نهال ، هویج نازک می شود ، فاصله بین گیاهان باید حدود 3-4 سانتی متر باشد.اگر بذرها به صورت پراکنده کاشته شوند ، نیازی به نازک شدن نیست. فرهنگ را روزانه آبیاری کنید ، کمبود رطوبت بر طعم محصولات ریشه تأثیر می گذارد.

هویج نیز نیاز به تغذیه دارد. اولین تغذیه 3-4 هفته پس از جوانه زنی انجام می شود ، دوم-پس از 1 ، 5-2 ماه. به عنوان کود ، می توانید از: نیتروفسفات ، خاکستر چوب ، نیترات پتاسیم ، سوپر فسفات و اوره استفاده کنید.

کنترل آفات و بیماریها برای عملکرد خوب محصول ضروری است. دشمن اصلی محصولات ریشه مگس هویج است ، اغلب این آفت در مزارع ضخیم و برآمدگی های بیش از حد مرطوب ظاهر می شود. برای مبارزه با مگس هویج ، Actellic ، Intavir یا سایر مواد شیمیایی باید استفاده شود. به ندرت ، فرهنگ در معرض بیماری هایی مانند فوموز یا آلترناریا قرار می گیرد ؛ برای درمان های پیشگیرانه ، می توان از محلول 1 of مایع بوردو استفاده کرد.