ما در کشور قارچ پرورش می دهیم

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

در فروشگاه ، ما اغلب قارچ خرید می کنیم و به این فکر نمی کنیم که می توان آنها را خودمان در کشور پرورش داد. بیایید در مورد پیچیدگی های پرورش این قارچ ها در باغ صحبت کنیم

ویژگی های قارچ قارچ

قارچ ها پرمصرف ترین قارچ ها هستند که در شرایط مصنوعی رشد می کنند. چهار برابر بیشتر سبزیجات از یک تخت باغ می توان از سبزیجات یک منطقه برداشت کرد. آنها راحت هستند زیرا نیازی به نور خورشید ندارند ، بنابراین از زمین "زباله" در مکانهای سایه دار برای کشت استفاده می کنند ، جایی که امکان رشد هر چیزی وجود ندارد. اغلب از زیرزمین و گلخانه های مخصوص برای پیاده شدن استفاده می شود.

کسانی که مایل به تسلط بر تکنیک تولید قارچ هستند باید برخی از پیچیدگی های پرورش در خانه را بدانند تا ناامید نشوند. شرط اصلی برای یک شرکت موفق عدم وجود نور خورشید و همچنین رعایت درجه حرارت مشخص ، وجود تهویه و رطوبت است.

برای پرورش قارچ در باغچه به چه چیزی نیاز دارید؟

لازم است كاه و كود مرغي كمپوست شود. شما می توانید این مشکلات را دور زده و مخلوط کمپوست آماده خریداری کنید. لازم است یک جعبه قارچ بسازید - یک تخت باغ بسته ، 40 سانتی متر عمیق در زمین. دیوارها و درپوش از تخته ساخته شده و با فوم پلی استایرن عایق شده اند. ارتفاع کل سازه کمتر از 70 سانتی متر نیست. اغلب ، برای حفظ رطوبت ثابت ، یک سایبان گونی در بالای درب ساخته می شود ، که انتهای آن به ظرفی با آب کاهش می یابد.

کمپوست در دو لایه ، هر کدام 10 سانتی متر گذاشته می شود که هر کدام به خوبی فشرده می شوند. بنابراین ، ارتفاع کل تخت تشکیل شده نباید از نصف ارتفاع تخته چوبی تجاوز کند. پس از آن لازم است دمای داخل کمپوست را اندازه گیری کنید. کاشت در دمای +22 انجام می شود ، اما از 30+ تجاوز نمی کند.

قارچ از میسلیوم خریداری شده در باغ

برای کاشت ، به اسپورهایی نیاز دارید که خرید آنها دشوار نیست. میسلیوم به دست آمده در یخچال نگهداری می شود و یک روز قبل از کاشت در دمای اتاق نگهداری می شود. میسلیوم را می توان بر روی بستر گذاشته و در تخت باغ تا عمق 7 سانتی متر به صورت تکه تکه به شکل تخته شطرنجی کاشت. در هر 1 متر مربع بیش از 500 گرم میسلیوم کاشته نمی شود. رطوبت مورد نیاز برای رشد کامل قارچ 85 است و دمای هوا از +17 کمتر نیست.

میسلیوم دانه

اولین شاخه ها در 10 روز ظاهر می شوند. در این زمان ، لازم است لایه پوشش را شل کنید. قارچ ها در فواصل حداکثر 8 هفته میوه می دهند. این مجموعه با دقت انجام می شود تا به مواد اولیه میوه های جدید آسیب نرساند. قارچ توسط پا گرفته می شود و با دقت پیچانده می شود. فرورفتگی های تشکیل شده با زمین پوشیده شده است. پس از اولین برداشت ، خاک پوشاننده می تواند آبیاری شود. لازم به یادآوری است که برای قارچ ها ، خشکی بهتر از رطوبت اضافی است.

پرورش قارچ در زیرزمین

قارچ ها نیز با موفقیت در زیرزمین های گرم رشد می کنند. فرایند کشت هیچ تفاوتی با بسترهای زمینی ندارد ، اما در این مورد می توان از ظروف پلاستیکی سوراخ دار استفاده کرد. این روش همچنین از این جهت مناسب است که از منطقه منطقی تر استفاده می شود ، زیرا ظروف را می توان با تخته های عمودی به قفسه های سه طبقه کوبید. لایه پوشاننده زمین باید با چنگال پوشانده شود و با بطری اسپری مرطوب شود تا اولین شاخه ها ظاهر شوند.

قارچ ها نباید بیش از حد رشد کنند. این منجر به سیاه شدن صفحات می شود و طعم آن خراب می شود. به منظور جلوگیری از آلودگی میسلیوم به عفونت های مختلف ، لازم است تمام قطعات میوه ، نمونه های کرم دار و بیمار را حذف کنید.

پاک کننده های قارچ را نزدیک تخت نریزید. تجهیزات مورد استفاده پرورش دهنده قارچ قبل از انجام کارهای بعدی باید با سفید کننده ضدعفونی شده و با آب جاری شسته شوند.

قارچ در باغی از اسپورهای آماده شده

در صورت تمایل می توانید مواد کاشت را خودتان تهیه کنید. چند قارچ ، ترجیحاً رشد کرده ، بردارید ، خرد کنید و با آب گرم بپوشانید. بگذارید زیر درب تخمیر شود. در یک روز ، مایع با اسپور یا به عبارت بهتر "میسلیوم" اشباع می شود.

خاک آماده شده باید تا +22 گرم شود. مایع با اسپور به طور مساوی روی تخت باغ ریخته می شود. با یک لایه نازک از خاک الک شده بپاشید. از آنجا که ریشه قارچ کمیاب است ، ضخامت پوشش نباید بیش از 1 سانتی متر باشد. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی ، می توانید سطح را با پلی اتیلن بپوشانید. برای توسعه ، حفظ درجه حرارت معین و غیرت در آبیاری مهم است. پس از جوانه زنی ، فقط سمپاشی روزانه انجام می شود (می توانید دو بار در روز انجام دهید). اگر با قوطی آبیاری بریزید ، هفته ای یکبار.