چگونه زنجبیل را در کشور پرورش دهیم؟

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

شیرینی زنجفیلی و بیسکویت ، چای زنجبیل معطر یا زنجبیل ترش - باید اعتراف کنید که بسیار خوشمزه است! زنجبیل چاشنی عالی برای طیف گسترده ای از غذاها است ، و همچنین در طب عامیانه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد! بنابراین چرا سعی نکنید این گیاه شگفت انگیز را در خانه خود پرورش دهید ، زیرا انجام این کار در عرض جغرافیایی ما کاملاً امکان پذیر است؟ نکته اصلی این است که قوانین اساسی برای رشد زنجبیل را بدانید ، و پس از آن همه چیز قطعاً درست می شود

چگونه زنجبیل بکاریم؟

برای رشد زنجبیل در کلبه تابستانی خود ، مهم است که شرایط مطلوب و مراقبت مناسب را برای آن فراهم کنید. این گیاه معمولاً با تقسیم ریزومهای قوی خود تکثیر می شود ، زیرا به سادگی دانه نمی دهد. بهتر است برای تقسیم بعدی ، ریشه هایی با سطح براق صاف خریداری کنید. در هیچ موردی نباید آنها را یخ زدگی ، فاقد جوانه های ساقه (یعنی "چشم") یا خیلی خشک کرد.

زمان ایده آل برای کاشت زنجبیل از مارس تا آوریل است. قبل از ادامه تقسیم ریشه ها ، آنها را برای یک یا دو ساعت در آب گرم غوطه ور می کنند - این امر برای تحریک کلیه ها برای رشد بعدی ضروری است. سپس ریشه های آماده شده به چندین قطعه سه سانتی متری تقسیم می شوند و مطمئن می شوید که جوانه های ریز روی هر قطعه باقی می مانند. و سپس ریشه ها در زمین (جوانه ها) تا عمق دو یا سه سانتی متر دفن می شوند و بسترها به خوبی آبیاری می شوند. اگر ریشه ها ناگهان مشخص شد که کاملاً با خاک پوشانده نشده اند ، قسمتهایی که از زمین بیرون می زنند کمی خشک شده و با خاکستر یا کربن فعال خرد شده پاشیده می شوند. در عرض چند هفته ، شما قادر خواهید بود ظاهر اولین شاخه های زنجبیل را متوجه شوید!

بهتر است ساکنان مناطق معتدل آب و هوایی زنجبیل را در گلخانه ها پرورش دهند ، زیرا این مهمان آسیایی (و زنجبیل از آسیای دور دور به ما رسیده است) به دمای هوا به اندازه کافی بالا و رطوبت فراوان نیاز دارد. در مورد خاک ، در حالت ایده آل باید شل و خوب کوددهی شود و ماسه کمی به آن اضافه شود. و به طوری که ریشه ها شروع به پوسیدگی نکنند ، مطمئناً باید مراقب ایجاد یک لایه زهکشی کامل از سنگ خرد شده ، ماسه یا شن باشید (ضخامت آن باید حداقل دو سانتی متر باشد)!

نکات مفید

برای اینکه زنجبیل به خوبی رشد کند و از برداشت فوق العاده ای برخوردار شود ، رعایت چند نکته مفید ضرری نخواهد داشت. بنابراین ، برای کاشت ریشه ، در حالت ایده آل ، باید مناطق آفتابی باز را انتخاب کنید ، با این حال ، اشعه های مستقیم "سوزان" خورشید نباید روی آنها بیفتد. و زنجبیل رو به رشد باید به هر طریقی در برابر وزش شدید باد محافظت شود.

گیاه در حال رشد نیاز به آبیاری و سمپاشی اغلب دارد - بهتر است این کار را کم کم انجام دهید ، اما اغلب ، زیرا زنجبیل نیز غرق شدن زیاد را دوست ندارد. و در اواخر سپتامبر آبیاری عملاً متوقف می شود. شما همچنین باید خاک را به طور منظم ، در حالت ایده آل یک سانتی متر عمیق تر ، شل کنید.

در مورد کودها ، زنجبیل به تغذیه مالن بسیار خوب پاسخ می دهد و از ماه ژوئیه توصیه می شود که کودهای پتاس را با کودهای ارگانیک جایگزین کنید. در حالت ایده آل ، زنجبیل دو بار در هفته تغذیه می شود.

آنها برداشت زنجبیل را تنها پس از شروع خشک شدن و ریختن برگهای آن شروع می کنند - به عنوان یک قاعده ، این امر در نیمه اول پاییز اتفاق می افتد.با این حال ، کسانی نیز هستند که دوست دارند ریشه های جوان را بکنند - آنها دارای طعم و مزه خاصی هستند. همه ریزومهای حفر شده باید کاملاً از خاک چسبیده به آنها تمیز شوند ، پس از آن آنها را برای چند روز در زیر نور خورشید خشک می کنند. و آنها ریشه های کنده شده را در زیرزمین یا در یخچال نگهداری می کنند.

و اگر ریشه های زنجبیل که با دستان خود رشد کرده اید وارداتی کمتری داشته باشند شگفت زده یا حتی بیشتر ناراحت نشوید - برای آب و هوای سردتر این کاملاً طبیعی است! مهمتر از همه ، ما موفق به پرورش زنجبیل شدیم!