مارولا

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

مارولا (لاتین Sclerocarya birrea) - یک درخت میوه متعلق به خانواده Sumakhovy. همچنین ، مارولا اسکلروکاریای اتیوپی نامیده می شود.

تاریخ

مارولا یک گیاه منحصر به فرد بومی مناطق جنگلی غرب و آفریقای جنوبی است. در قاره آفریقای دور ، مارولا پس از مهاجرت قبایل بانتو شروع به گسترش کرد - از زمانهای قدیم ، این میوه های مغذی جزء لاینفک رژیم غذایی آنها بوده است. و این توسط یافته های متعدد باستان شناسی تأیید می شود. علاوه بر این ، میوه ها و برگ های مارولا مدتهاست غذای بسیاری از حیوانات ساکن آفریقای جنوبی بوده اند - آنها توسط پرندگان آبی ، زرافه های باریک ، آنتیلوپ های جنگلی و گراز گونه ها با لذت زیادی خورده می شوند. همچنین فیل ها ، میمون ها و خوک ها آب تخمیر شده میوه های رسیده را که روی زمین می افتند می نوشند.

شرح

مارولا یک درخت میوه ای تک ساقه ای دو ساقه ای برگدار است که دارای پوست خاکستری مایل به خال با لکه های گرد محدب و تاجی نسبتاً پهن و مجلل است. ارتفاع مارولا می تواند به هجده متر برسد.

برگهای مایل به خاکستری مایل به سبز این فرهنگ به نوک شاخه ها نزدیکتر می شوند و در گروههای کوچک چهار تا ده برگ هر کدام جمع می شوند و در نتیجه گل رزهای مارپیچی عجیب و غریب تشکیل می دهند. هر گل رز با یک برگ تنها که مستقیماً به آسمان اشاره می کند تاج گذاری شده است.

از آنجا که مارولا یک گیاه دوجنسی است ، گلهای ماده و نر روی درختان کاملاً متفاوت رشد می کنند. ظاهر گلها نیز یکسان نیست: گلهای ماده کمی کوچکتر هستند ، روی پاهای نسبتاً بلندی قرار دارند و دارای گلبرگهای مایل به قرمز مایل به بنفش با لبه های سفید هستند. و گلهای نر ، که با منگوله های صورتی کم رنگ روی درختان پراکنده شده اند ، از نظر اندازه بزرگتر و رنگ روشن تری دارند. مارولا معمولاً در ماه جولای شروع به شکوفایی می کند و گلدهی آن می تواند تا ژانویه ادامه یابد.

میوه های رسیده ، پوشیده از پوست زرد و نازک ، حاوی تفاله سفید غنی از ویتامین C هستند. به هر حال ، مارولا آبدار هشت برابر بیشتر از پرتقال هایی که به آن عادت داریم ، ویتامین C دارد. تفاله نسبتاً ترش و فوق العاده آبدار مارولا بوی ترپتین نسبتاً قوی دارد. با این وجود ، این میوه فوق العاده خوشمزه است. و از نظر ظاهری میوه های مارولا بسیار شبیه آلو هستند. در داخل هر میوه یک استخوان بسیار سفت یافت می شود.

مارولا می تواند حتی دو بار در سال میوه دهد. این معمولاً قبل از فصول بارانی (سپتامبر-اکتبر یا مارس-آوریل) اتفاق می افتد.

کاربرد

مارولا تازه مصرف می شود و از تفاله میوه نیز برای تهیه انواع مختلفی از مشروبات الکلی ، ژله یا آب میوه استفاده می شود. لیکور معروف آمارولا با افزودن مارولا تهیه می شود. کودکان از آب میوه سرد شده از این میوه با لذت زیاد می نوشند و تفاله یک افزودنی عالی برای غذاهای عجیب و غریب اصلی است. حتی آب نبات از مارولا تهیه می شود!

مغز دانه های مارولا ، سرشار از چربی و پروتئین نیز خورده می شود. علاوه بر این ، آنها به عنوان مواد اولیه عالی برای به دست آوردن روغن عمل می کنند.

آفریقایی ها از جوشانده پوست میوه یک نوشیدنی بسیار خوشمزه شبیه چای تهیه می کنند و پوست برشته شده جایگزین عالی برای قهوه است.

و چوب نرم مارولا برای کنده کاری هنری بسیار فعال استفاده می شود - از آن مهره ها ، مجسمه ها و دیگر سوغات قوم نگاری تهیه می شود. طنابهای بسیار محکمی از قسمت داخلی پوست درخت ساخته می شود و پوست خود به عنوان مواد اولیه برای تولید رنگ قهوه ای عمل می کند.

در حال رشد

مارولا عموماً در مورد خاکها بسیار انتخابی نیست ، اما در لوم های سبک بهتر رشد می کند. اما این گیاه به طور وحشتناکی خاکهای شنی را دوست ندارد: حتی اگر روی آنها رشد کند ، مارولا در این مورد شکوفا نمی شود و میوه نمی دهد.