عاشق شدن

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

Lovage (لاتین Levisticum) یک جنس یکنواخت از گیاهان علفی چند ساله از خانواده چترها است. تنها گونه Lovage (لاتین Levisticum officinale) است. نامهای رایج عبارتند از لیبیستی ، سپیده دم ، عشق ، معجون عشق ، عشق ، عشق ، معجون عشق و علف عشق. منطقه طبیعی - افغانستان و ایران در حال حاضر ، عشق در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود.

ویژگیهای فرهنگ

Lovage یک گیاه علفی است که از نظر ظاهری شبیه به کرفس است. سیستم ریشه قوی ، فیبری است ، قسمت اصلی ریشه ها در عمق 30-40 سانتی متر قرار دارد. ساقه توخالی ، قوی ، مایل به آبی ، ارتفاع 2-2.5 متر است. بیضوی. برگهای پایه دمبرگ دراز هستند. گلها کوچک ، سفید-زرد رنگ هستند که در چترهای تابشی پیچیده جمع آوری شده اند. این میوه بیضوی دو دانه ، رنگ زرد مایل به قهوه ای است ؛ هنگام رسیدن ، در دو نیمه چیده شده است.

فرهنگ بر اساس یک چرخه دو ساله توسعه می یابد: در سال اول زندگی ، گیاهان گل رز با هفت تا نه برگ تا 50 سانتی متر طول ایجاد می کنند ، در سال دوم ، ساقه گل ظاهر می شود و بر این اساس ، میوه ها و دانه ها. شکوفه در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود. گلدهی حدود 20 تا 30 روز طول می کشد. در همان مکان ، فرهنگ می تواند تا 15 سال رشد کند. Lovage یک گیاه مقاوم در برابر سرما است ، به راحتی زمستان را در زمین باز تحمل می کند. بذرها در دمای 3-4 درجه سانتی گراد جوانه می زنند. دمای مطلوب رشد 18-20 درجه سانتیگراد است. نهال ها به راحتی می توانند سرما را تا -5 درجه سانتیگراد ، گیاهان بالغ -تا -8 درجه سانتیگراد تحمل کنند. دمای بالاتر بر رشد گیاه تأثیر منفی می گذارد. این فرهنگ به دلیل دارا بودن مقدار زیادی ویتامین ، روغنهای ضروری و نمکهای معدنی ارزشمند است.

شرایط رشد

Lovage خاکهای شنی ، خاکی یا ذغال سنگ نارس ، تنفس پذیر ، مرطوب و مقوی را ترجیح می دهد. فرهنگ بیش از حد کودهای نیتروژنی را نمی پذیرد ، در این حالت ریشه بیش از حد حجیم می شود و در نتیجه آبدار بودن و چگالی خود را از دست می دهد و هنگام پخت تیره می شود. طرح های مورد علاقه برای پرورش دلپذیر مطلوب است که به خوبی روشن شوند ، سایه های روکش روشن ممنوع نیست. به طور منفی ، فرهنگ به خاکهای باتلاقی ، شور ، غرقاب و اسیدی اشاره دارد.

آماده سازی و کاشت خاک

طرح دلبستگی در پاییز آماده می شود: خاک حفر می شود ، کمپوست (4-5 کیلوگرم در 1 متر مربع) ، اوره (15-20 گرم) ، سوپر فسفات (20 گرم) ، سولفات پتاسیم (30 گرم)) و خاکستر چوب (30 گرم) اضافه می شود). در بهار ، در صورت لزوم ، کوددهی با کودهای حاوی مقدار زیادی عناصر ریز انجام می شود. بذرها با رگ زودرس کاشته می شوند و می توان کاشت زمستانی را نیز انجام داد.

بیشتر باغداران عاشقانه به روش نهال رشد می کنند ، این امیدوار کننده ترین است. محصولات را با فویل می پوشانند و در اتاقی با دمای هوا 20-22 درجه سانتی گراد قرار می دهند. چند هفته پس از ظهور نهال ، نهال ها با کلرید پتاسیم ، نیترات آمونیوم و سوپر فسفات تغذیه می شوند. پس از دو هفته دیگر ، تغذیه مجدد انجام می شود. نهال ها پس از 45-50 روز در زمین باز کاشته می شوند.

هنگام کاشت محصول به طور مستقیم در زمین باز ، فاصله بین ردیف های 70-75 سانتی متر را حفظ کنید. اولین نازک شدن با ظاهر 2-3 برگ واقعی روی شاخه ها و بعدی-پس از 30-35 روز انجام می شود. فاصله نهایی بین گیاهان باید حداقل 50 سانتی متر باشد ، این برای توسعه کامل و کشت طولانی مدت کاملاً کافی است. همین طرح برای نهال ها قابل قبول است.

مراقبت

مراقبت از لوژ شامل وجین ، شل شدن ، آبیاری و تغذیه است. آبیاری در صورت نیاز انجام می شود ، نباید اجازه داد خاک در منطقه نزدیک ساقه خشک شود. اگر تغذیه اولیه در اوایل بهار انجام شود ، تغذیه ثانویه در اواسط تابستان انجام می شود. هنگام رشد محصول برای سبزیجات ، و نه برای دانه ها ، دمگلهای تشکیل دهنده وقتی به ارتفاع 10 سانتی متر می رسند ، شکسته می شوند.

هنگام برداشت ، برش بیش از حد نباید انجام شود ، بعداً این روی پر شدن ریشه ها تأثیر می گذارد.فقط یک نسخه برای دانه ها کافی است. بیماریها و آفات عشق به ندرت تحت تأثیر قرار می گیرند ، که به دلیل وجود اسانس در تمام قسمتهای سبز گیاهان است.

کاربرد

Lovage به طور گسترده ای در آشپزی و عطرسازی و همچنین در طب عامیانه استفاده می شود. از برگها ، ساقه ها و ریشه های تازه برای طعم دادن به نوشیدنی ها ، شیرینی پزی ، محصولات پخته شده و ماریناد استفاده می شود. Lovage اغلب در روغن های سبز ، سالاد ، سس ها و گراوی یافت می شود. به عنوان ادویه ، این گیاه به سوپ ، غذاهای برنج ، مرغ ، سبزیجات و ماهی اضافه می شود.

Lovage اهمیت ویژه ای در تغذیه رژیم غذایی دارد. از این گیاه در درمان بیماری های کبد ، کلیه ها ، کیسه صفرا ، روماتیسم ، چاقی و نفخ استفاده می شود. عشق مفید برای بیماری های قلبی ، پیلونفریت ، ادم ، احتباس ادرار ، کم خونی ، آلگومنوره ، میگرن و نقرس. Lovage در زنان باردار منع مصرف دارد.