نحوه نگهداری صحیح خرما

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

خرما یک محصول فوق العاده سالم است ، به ویژه مورد علاقه علاقه مندان به تغذیه سالم. و در خاورمیانه ، این میوه های جذاب با نان برابر می شوند: اعراب مهمان نواز به نشانه احترام به مهمترین مهمانان از آنها استقبال می کنند. خوشبختانه ، خرما را می توان به راحتی در پیشخوان ما نیز پیدا کرد. مهمترین چیز این است که نحوه انتخاب و ذخیره صحیح آنها را بیاموزید. با این حال ، انجام این کار چندان دشوار نیست ، به خصوص اگر برخی از ظرافت ها را می دانید

چگونه انتخاب کنیم؟

خرما رسیده با کیفیت خوب باید دارای رنگ قهوه ای تیره یکنواخت و سایه یکنواخت باشد. اگر خرما سبک باشد ، به اندازه کافی بالغ نیست. در میوه های خشک شده طبیعی ، پوست نباید دارای ترک های قابل مشاهده باشد - وجود چنین نشان دهنده خشک شدن سریع در اجاق است. به هر حال ، خرما خشک شده اغلب دارای طعم سرخ شده است و خیلی تیره و پوسته پوسته است. و قوام چسبناک آنها باعث چسبندگی به دندان ها در حین جویدن می شود. تشخیص چنین میوه هایی چندان دشوار نیست - خرماهایی که در فر خشک شده اند تقریباً همیشه در بسته های یک لایه قرار می گیرند.

قبل از شروع انتخاب خرما ، باید به ظاهر آنها دقت کنید - همه میوه ها باید نسبتاً نرم و کامل باشند و سطح آنها باید مات باشد. خرمای خوب نباید چرب یا لمس کننده باشد و حتی بیشتر از آن در هیچ موردی نباید به راحتی با انگشتان خود آغشته شود.

خرمای بیش از حد چروکیده با بوی خفیف تخمیر قطعاً ارزش مصرف ندارد - به عنوان یک قاعده ، چنین میوه هایی مدت زیادی در فروشگاه هستند یا به اندازه کافی خشک نشده اند. و میوه های چسبناک ، که سطوح آن دارای کریستال های قند متعدد است ، نشان می دهد که خرما با شربت درمان شده است. گاهی اوقات آنها نیز با چربی درمان می شوند - در این مورد ، خرما به طرز چشمگیری می درخشد.

بهترین خرما آنهایی است که دانه دارند. اولا ، چنین میوه هایی بسیار کمتر در معرض انواع درمان ها قرار می گیرند و ثانیاً ، حاوی مواد مفید بسیار متنوع تری هستند.

چگونه ذخیره کنیم؟

بهترین راه برای نگهداری خرما این است که آنها را در یخچال در ظرفی با درهای محکم قرار دهید: درب ها به طور مطمئن از میوه ها در برابر جذب بوی نامطبوع محافظت می کنند. هر دو ظروف پلاستیکی و شیشه های شیشه ای برای نگهداری خرما مناسب هستند. در این شکل ، خرما برای دو تا سه ماه کاملاً حفظ می شود. اگر آنها را در فریزر قرار دهید ، در آنجا می توانند تا پنج سال دوام بیاورند!

و اگر قرار نیست خرما برای مدت طولانی ذخیره شود ، می توانید آنها را به سادگی در یک ظرف هوابند قرار داده و به مکان خنک منتقل کنید.

در صورتی که ناگهان آنقدر خوش شانس باشید که خرما خشک نشده ، بلکه تازه است ، باید آنها را در یک کیسه کاغذی جمع کرده و در یخچال قرار دهید. میوه های شسته نشده به اندازه کافی تازه می توانند به راحتی تا دو ماه در چنین شرایطی قرار بگیرند - در طول این دوره می توان آنها را به تدریج از بسته خارج کرده و خورد.

آیا نیاز به شستن خرما دارم؟

قبل از شروع جشن با خرمای شیرین ، توصیه می شود آنها را بشویید ، زیرا ممکن است آنها را در شربت خیس کرده باشند یا تحت عمل آوری شیمیایی بسیار نامطلوب قرار گرفته باشند.

فواید خرما

خرما یک درمان عالی برای بیماری های چشم یا خون ، و همچنین برای اختلالات عصبی و کار زیاد است.علاوه بر این ، آنها می توانند خطر ابتلا به سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. علاوه بر این ، این میوه های زیبا در پیشگیری از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کننده هستند.

خرما به ویژه برای زنان باردار مفید است - این میوه های شگفت انگیز حاوی موادی هستند که ماهیچه های رحم را تقویت کرده و روند زایمان را تا حد زیادی تسهیل می کنند. خرما همچنین به مادران شیرده کمک ارزشمندی می کند - ترکیب عالی ویتامین آنها تأثیر بسیار مفیدی بر وضعیت عاطفی آنها دارد و زنانی را که به تازگی زایمان کرده اند از افسردگی بسیار نامطلوب پس از زایمان نجات می دهد.