بلال گندم در مزرعه

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

حق تعالی بسیار خوب کار کرد تا وجود رضایت بخشی را برای شخص فراهم آورد. او حدود 11 هزار گونه گیاهی ایجاد کرد که گیاه شناسان آنها را در خانواده غلات ترکیب کردند. البته ، شخص بلافاصله از موهبت خداوند استفاده نکرد ، اما برای قرن ها از بین چنین فراوانی آنچه را که راحت تر رشد می کرد ، آنچه بهتر توسط معده هضم می شد ، انتخاب می کرد و نیروهای مصرف شده بدن را دوباره پر می کرد. برخی از غلات حتی علف های هرز شیطانی تلقی می شدند تا اینکه فردی میوه های آنها را چشید

نحوه تشخیص غلات از سایر گیاهان

نی های پلاستیکی ، که امروزه علاوه بر یک لیوان آب میوه یا کوکتل در کافه ها نیز عرضه می شود ، توسط مردی از زلاکوف قرض گرفته شده است. دقیقا

ساقه توخالی با سطح مقطع گرد ، غلات از سایر گیاهان متفاوت هستند ، که از نظر ظاهری در برگهای باریک و گل آذین شبیه به آنها هستند.

به عنوان مثال ، سدج که شبیه غلات است ، دارای ساقه ای مثلثی شکل است که مملو از مواد مغذی است و اجازه نمی دهد از ساقه به عنوان نی استفاده شود.

یک فرد عادت دارد این واقعیت را که گاهی اوقات نقض می شود ، عادت دهد. بنابراین زلاکوف همچنین نمایندگانی دارد که تصمیم گرفته اند قانون را زیر پا گذاشته و یک ساقه غیر توخالی را بدست آورند. چنین "تازه کار" شامل ، به عنوان مثال ، نیشکر. از آنجا که او یک شیرینی شیرین ارائه می دهد ، ما او را به خاطر چنین رفتار ناپسند می بخشیم.

در مورد میوه گیاهان خانواده غلات ، در اینجا اتفاق نظر وجود دارد. برای همه غلات ، میوه است

شپش

املایی - "نان" اصلی دوران باستان است

برای عمر جهان ، 10 هزار سال مانند یک لحظه می گذرد. اما شخصی در بعد دیگری زندگی می کند و با نگاهی به این هزاران سال پیش ، با قدردانی و تحسین ساکنان بین النهرین و مصر باستان را که گندم را اهلی کرده اند به یاد می آورد.

در آن دوران افسانه ای ، مردم امل می کردند ، یکی از انواع گندم. آمریکا

املایی فقط با داستان الکساندر سرگئیویچ پوشکین آشنا است ، زمانی که یکی از شرایط قرارداد بین کشیش و بالدا "املای جوش" بود ، که کشیش مجبور بود کارمند خود را تغذیه کند. به هر حال ، فرنی طلایی مغذی و خوشمزه بود.

اگرچه اسپتل مقاوم در برابر خشکسالی است ، اما بازده کمی است ، و بنابراین تا قرن بیستم تنها در افسانه ها و کتابهای تاریخی باقی ماند. و در مزارع ، انواع جدیدی از گندم با عملکرد بالا ظاهر شده است.

نان اسفنجی

اما خوردن هر روز یک فرنی بسیار خسته کننده است. مصریان باستان نبوغی را نشان دادند که هرودوت مورخ یونانی باستان را شگفت زده کرد. آنها شروع به قرار دادن خمیر گندم در فرایند تخمیر یا ، همانطور که هرودوت نوشت ، تحت فرایند پوسیدگی قرار دادند ، در حالی که همه افراد عادی سعی می کنند غذا را از پوسیدگی محافظت کنند.

امروزه چنین دست زدن به خمیر هیچ کس را شگفت زده نمی کند و مهمانداران با جسارت مخمر را برای سرو نان اسفنجی و کرکی تزئین شده با پوسته طلایی اضافه می کنند.

انواع گندم

اجزای اصلی میوه های گندم مانند مغز ذرت هستند

نشاسته و پروتئین … نشاسته غالب است و 75 درصد محتوا را اشغال می کند.

میزان پروتئین در انواع مختلف گندم یکسان نیست. هرچه پروتئین یک دانه کمتر باشد ، نوع گندم ضعیف تر در نظر گرفته می شود ، پروتئین بیشتر ، نوع گندم قوی تر است. آگاهی از "قدرت" یک نوع دیگر برای تولید کنندگان محصولات گندم ضروری است ، زیرا بسته به درصد پروتئین موجود در دانه ها ، آرد گندم رفتار متفاوتی دارد و خمیر با کیفیت متفاوت ایجاد می کند.

گندم از انواع قوی محسوب می شود که دانه های آن حاوی بیش از 15 درصد پروتئین است.خمیر مخمر ، مخلوط با آرد این نوع گندم ، جادوگری است که محصولات نان سرسبز و اسفنجی می دهد.

باصطلاح،

گندم دوروم ، در دانه هایی که پروتئین آن از 20 تا 26 درصد است ، به ما سمولینا ، ماکارونی محبوب در همه زمان ها می دهد. اما رشد گندم دوروم بسیار مشکل ساز و دشوار است ، بنابراین ، آنها عمدتا رشد می کنند

گندم نرم ، دانه ای که از نظر کیفیت از دانه گندم دوروم پایین تر است.