نحوه نگهداری غذا در کشور بدون یخچال

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

قطعات الکترونیکی همه افراد را در شبکه فعلی تسخیر کردند. فناوری و ابزارهای مدرن بشریت را در چنگال قوی نگه می دارد. و به نظر می رسد راه برگشتی وجود ندارد. ولی! امروز ما یخچال را رها می کنیم و در عین حال نمی گذاریم همه مواد غذایی هدر برود. ممکن است کسی را شگفت زده کند ، اما غذا را می توان بدون وسایل برقی خاصی ذخیره کرد. بالاخره پدربزرگ و مادربزرگ ما این کار را کردند. به هر حال ، هیچ چیز پیچیده ای در مورد آن وجود ندارد. شما باید چند قانون یا بهتر بگویید چگونه و مهمترین چیز این است که در کجا (اگر نه در یخچال) غذا را ذخیره کنید

روش "بابوشکین"

در زمستان ، رهایی از سرماخوردگی الکترونیکی بسیار آسان تر است. خارج از هر پنجره یک فریزر طبیعی وجود دارد - هر آنچه را که نیاز دارید ذخیره کنید. در زمان های گرم تر ، سخت تر است ، اما غیر ممکن نیست. خودتان قضاوت کنید.

بیایید با محصولات لبنی شروع کنیم. نجات آنها چندان سخت نیست تنها چیزی که نیاز دارید یک حوض بزرگ ، آب سرد و یک حوله است. در ظرفی با آب (همان حوضچه) ظروف را با شیر قرار می دهیم ، با یک حوله می پوشانیم (ظروف با محتویات) و انتهای پارچه را در آب پایین می آوریم. محصولات به دلیل تبخیر آب در دمای پایین تری نگهداری می شوند. کره تقریباً به همان روش ذخیره می شود ، فقط محصول باید محکم بسته شود (به عنوان مثال در یک شیشه) و آب باید نمک زده شود. فراموش نکنید که توصیه می شود مایع را هر روز عوض کنید.

ماهی را می توان برای مدت طولانی بدون یخچال نگهداری کرد. اما ابتدا آن را روده کرده و با نمک زیاد مالش دهید. سپس آن را در کاغذ بپیچید و بگذارید غذا در بالها منتظر بماند.

برای اینکه گوشت خراب نشود - فقط آن را با شیر پر کنید. هوا را وارد محصول نمی کند و فرایند پوسیدگی نمی تواند آغاز شود. آب جوش با همان اصل عمل می کند. بنابراین ، می توان گوشت را روی آنها ریخت. علاوه بر این ، تخم مرغ ها نیز می توانند از پوسیدگی نجات پیدا کنند. آنها را به مدت 3-4 ثانیه در آب گرم فرو کنید.

جالب اینجاست که روش ذخیره سازی "پدربزرگ" نیز وجود دارد. فقط برای این روش شما به یک چاه و یک سطل (که پیدا کردن آن در کشور دشوار نیست) نیاز دارید. محصول را در یک ظرف قرار دهید و آن را تا نصف سطل در آب فرو کنید. همانطور که می بینید ، هیچ چیز پیچیده نیست.

طبیعت کمک خواهد کرد

همانطور که قبلاً گفتیم ، زمستان یکی از بهترین یخچال های طبیعی است ، اما اکنون ما در مورد آنچه در تمام طول سال برای شما مفید است صحبت می کنیم.

روش بعدی برای کسانی که از آوریل تا پایان ژوئن در داچا هستند بسیار مناسب است. در این زمان ، زمین هنوز سرد است ، چیزی که ما به آن نیاز داریم.

یک بشکه یا سطل را در زمین بکوبید (اگر محصولات زیادی وجود ندارد) ، اما همیشه در یک مکان تاریک و دور از چاله های تخلیه و کمپوست. این اتفاق می افتد که خلاص شدن از شر خورشید چندان آسان نیست ، سپس یک روند را دنبال کنید. همه چیز را می توان در چنین سردابی ذخیره کرد. فقط مطمئن شوید که ظرف سالم است ، در غیر این صورت آبهای زیرزمینی به آنجا می رسند.

اگر باغ شما دارای آب است ، می توانید آن را در تابستان و زمستان به یخچال تبدیل کنید. برای این کار ، غذا را در ظروف سربسته و در کیسه ای بزرگ قرار دهید و سپس آن را با سگ ماده یا سنگین در ساحل محکم کنید. تنها اشکال این روش این است که محصولات شما ممکن است به دور شناور شوند. بنابراین ، لازم نیست این روش را به مدت طولانی و فقط در موارد اضطراری ذخیره کنید.

با دست خودت

احتمالاً منطقی ترین روش استفاده از کیف خنک تر است. اما ما دستگاههای برودتی مدرن را رها کرده ایم و این دستگاه دقیقاً همان چیزی است که ما در نظر داریم ، و بنابراین ، بیایید بگوییم "نه!"

بیایید دستگاه تمام شده را دور بریزیم ، اما ایده را نه. بیایید چنین کاری را با دست خود انجام دهیم.ما به هر کیفی با زیپ بالا ، نوار دو طرفه (پهن) ، پلی اتیلن (ضخامت 10 میلی متر) و بطری های پلاستیکی خالی نیاز داریم.

خودمون درست کنیم؟ ما از عایق ظرفی می سازیم که 5 سانتی متر کوچکتر از کیسه است. پایین ، دیوارها و درب را اندازه می گیریم. همه برش ها باید با نوار (محکم و چندین بار) به هم چسبانده شوند تا یک مربع یا مستطیل (خود ظرف) به دست آید. درب را به بدنه یک کیسه تقریباً تمام شده وصل می کنیم.

سپس همه اینها را در کیسه (دوباره با استفاده از اسکاچ) و فضاهای خالی (در صورت باقی ماندن با لاستیک فوم) بچسبانید.

پس از آن ، از بطری های پلاستیکی استفاده می شود. آنها باید با محلول نمک پر شوند. تهیه آن آسان است: 6 قاشق غذاخوری نمک را در یک لیتر آب رقیق کنید. آن را به فریزر ارسال کنید. وقتی محلول داخل بطری یخ زد ، آنها را در انتهای ظرف قرار دهید ، غذا (که باید ذخیره شود) را روی آنها قرار دهید. کیف آماده است.

شاید وسایل الکترونیکی ما را در چنگال نه چندان قوی گرفتار کرده است؟