غذا برای مهمانانی که رژیم دارند

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

مهماندار که مشتاق تغذیه مناسب است دچار سردرگمی می شود. چه چیزی بخوریم ، چه چیزی بپزیم. پیش غذاها ، غذاهای اصلی ، دسرها ، سالاد ها ، نوشیدنی ها را برای افرادی که رژیم دارند ، در نظر بگیرید

اگر شرکت دارای افرادی است که از رژیم پیروی می کنند ، می توانید غذاهایی تهیه کنید که برای کل شرکت خوشمزه و قابل قبول است. شما باید دلیل امتناع از هرگونه محصول را بدانید:

• حساسیت به لاکتوز ، ماهی ، گلوتن ، مرکبات و غیره.

• غذای جداگانه ؛

• مبارزه با اضافه وزن ؛

• رژیم غذایی خام ؛

• رژیم غذایی تک و غیره

با دانستن اینکه کدام غذاها ممنوع هستند ، می توانید با خیال راحت دستور العمل ها را انتخاب کنید. اگر میهمان شما به سادگی اصول تغذیه مناسب را رعایت می کند ، منو را طوری تنظیم کنید که "غذاهای ناسالم" (سرخ شده ، سس مایونز ، چربی ها و غیره) حذف شوند. یک انتخاب غیرقابل انکار وجود مقدار زیادی سبزی ، سبزیجات ، سبزیجات ریشه ای ، برخی میوه ها ، ماهی بدون چربی ، گوشت طیور سفید است.

غذای اصلی

ایده هایی با محصولات سرخ شده و دودی قطع می شود. چنین دستور العمل هایی برای افرادی که تغذیه مناسب دارند قابل قبول نیست. ماهی پخته یا مرغ کم چرب بپزید. یک انتخاب عالی می تواند گوساله ، بلدرچین ، سینه مرغ باشد.

محصول انتخاب شده را با ادویه جات ترشی جات ، نمک مالیده ، 1-2 ساعت بگذارید ، محکم در فویل بپیچید. برای کاهش نشت آب ، چندین لایه اضافه کنید. اگر شرکت در کشور جمع آوری شده است - در ذغال سنگ ، در فر ، در اجاق گاز آهسته بپزید.

از غلات و سیب زمینی به عنوان غذای جانبی استفاده نکنید. ترکیب مناسب با گوشت / ماهی سبزیجات است. طرفداران غذاهای رژیمی با لوبیای مارچوبه پخته ، کدو سبز کبابی ، بادمجان و سایر سبزیجات خوشحال خواهند شد.

از سس های فروشگاه استفاده نکنید ، گزینه های خریداری شده حاوی مواد نگهدارنده ، رنگ ، شکر و سایر موادی است که متخصصان تغذیه از آنها امتناع می کنند. سس خانگی را با گوشت / ماهی سرو کنید. پایه می تواند خردل طبیعی ، ترب کوهی ، روغن زیتون ، ماست کم چرب ، آب لیمو باشد.

این ترکیب شامل ادویه جات ترشی جات ، گیاهان خرد شده (گشنیز ، جعفری ، شوید ، ریحان ، پونه کوهی) است. پودر قارچ یا قارچ خرد شده سیری و عطر می دهد ، سیر تندی را اضافه می کند.

سس کبابی رژیمی از قسمت مساوی سرکه سیب و عسل با افزودن فلفل قرمز (آسیاب شده) ، پیاز خرد شده ، روغن زیتون تهیه می شود. سس کاری فوق العاده با مرغ می آید. 100-150 گرم ماست طبیعی + 1 سیب پوست کنده + کاری (1 قاشق چایخوری) مصرف کنید. در مخلوط کن مخلوط کنید - تمام شد.

سالاد

بدون "کت خز" ، اولیویه و ترکیب سیب زمینی با سس مایونز. یک سالاد با سبزیجات و گیاهان تهیه کنید ، از روغن زیتون / روغن کتان ، سس سویا ، سرکه شراب / آب لیمو برای سس استفاده کنید. سالادهای جالب زیادی وجود دارد:

• با گوجه فرنگی خشک شده و ماهی تن ؛

• سزار؛

• با مرغ و لوبیا سبز ؛

• با جلبک دریایی (برای آماتور) ؛

• غذاهای دریایی با آووکادو.

یک شرط مطمئن: سالاد سینه مرغ. یک سینه پخته / پخته + 3 تخم مرغ + 1 سیب + 1 پیاز + 1 خیار + سیر (2-3 حبه). پانسمان با ماست یا سس مایونز.

تنقلات، خوراک مختصر

کاناپه ها و ساندویچ های کوچک ، با وجود قسمت های کوچک ، کالری زیادی را حمل می کنند. سوسیس ، گوشت دودی محصولات مضر هستند. تنقلات را می توان حذف کرد یا با بشقاب پنیر ، لچو خانگی ، آماده سازی سبزیجات ، قارچ ترشی جایگزین کرد.

اگر نگران یک میز خالی هستید ، از سیب ، کدو سبز در فر چیپس درست کنید. هویج / چغندر کره ای ، رول بادمجان را با پنیر دلمه ، فلفل دلمه ای پخته بپزید. گیاهان تازه باید فراوان باشند. برگ های ریحان ، جعفری ، شوید را در یک لیوان / گلدان قرار دهید. استفاده از چنین دسته گلهای کوچک راحت است ، آنها میز را تزئین می کنند.

دسرها

مهماندار با سوال دسر برای مهمانان "در رژیم غذایی" گیج شده است؟ کیک ها و شیرینی های معمولی ترکیبی انفجاری از کربوهیدرات ها و چربی ها هستند.می توانید با یک کاسه میوه کنار بیایید.

مهمانان از غذاهای خانگی خوشحال می شوند: کوکی های غلات ، شیرینی های خشک شده خانگی ، سیب های پخته با دارچین ، بستنی از آب میوه طبیعی / ماست با انواع توت ها. شیرینی ها را می توان در انواع مختلف تهیه کرد:

• بادام با انجیر ؛

• پنیر خامه ای با زردآلو خشک ؛

• بلغور جو دوسر با خرما ؛

• آلو با فندق ؛

• گردو با خرما.

شیرینی ها بدون پخت از مواد خرد شده تهیه می شوند. من دستور "خرما بادام زمینی" را به اشتراک می گذارم: یک لیوان آجیل + 2 قاشق غذاخوری. تاریخ. آجیل ها به دو نیم تقسیم می شوند. خرما را تا زمانی که متورم شود خیس می کنیم ، دانه ها را جدا کرده و در مخلوط کن خرد می کنیم. هر دو جزء را مخلوط کنید ، کمی وانیلین اضافه کنید ، شیرینی ها (مخروط ، توپ) را بکشید ، در پودر کاکائو یا کنجد ، نارگیل بچرخانید.

نوشیدنی ها

اگر مهمانان در مورد الکل تابو ندارند ، ترجیحا شراب های سفید خشک را ترجیح دهید. برای نوشیدنی ها ، آب معدنی ، آب میوه های تازه فشرده و چای خوب مناسب است.

همانطور که می بینید ، به راحتی می توانید پذیرایی از "مهمانان مشکل دار" را سازماندهی کنید. همه سیر می شوند و تغذیه مناسب به نفع همه است.