کلم سفید

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 15:51

© kapa196628 / Rusmediabank.ru

نام لاتین: Brassica capitata خانواده: چلیپایی طبقه بندی: محصولات سبزیجات

کلم سفید (Latin Brassica capitata) - فرهنگ سبزیجات محبوب ؛ گیاه دوساله از خانواده Cruciferous. این گیاه بومی مناطق مدیترانه ای اروپای غربی و شمال آفریقا است.

ویژگیهای فرهن

کلم سفید گیاهی است که در سال اول زندگی یک ساقه کوتاه فشرده (در غیر این صورت پوکر) با برگهای بزرگ جمع آوری شده در سر کلم بیضی شکل ، گرد ، مخروطی شکل یا گرد ایجاد می کند. برگها ساده ، كامل ، شكل شكل ، بدون كاغذ يا با دمبرگ هستند. برگهای بیرونی (پوششی) سبز هستند ، به ندرت دارای رنگ بنفش هستند. داخلی آنها سفید یا زرد رنگ است. رگ اصلی ضخیم است ، به شدت بیرون زده است.

در سال دوم ، گیاه ساقه گلدار بسیار شاخه ای با گلهای زرد یا سفید تشکیل می دهد که قطر آن به 1 ، 8-2 سانتی متر می رسد و در گل آذین کوریمبوز یا گل رز جمع آوری می شود. میوه یک غلاف است ، دانه ها کروی ، سیاه و به قطر 2 میلی متر هستند ، 2-4 سال جوانه می زنند.

شرایط رشد

کلم سفید گیاهی دوستدار نور است ، مناطقی را ترجیح می دهد که از نور کافی برخوردار بوده و از بادهای شمالی محافظت شود. فرهنگ نسبت به سایه و ضخیم شدن نگرش منفی دارد ، گیاهان کشیده می شوند و اغلب توسط آفات مورد حمله قرار می گیرند و تحت تأثیر بیماری های مختلف قارچی و ویروسی قرار می گیرند. هنگام کاشت بین گیاهان با یک نوع خاص ، باید فاصله خاصی را رعایت کنید ، در غیر این صورت کلم با سرهای کلم با کیفیت بالا و بزرگ صاحبان آن را خوشحال نمی کند.

خاکهای مورد نیاز برای رشد کلم سفید لومی مطلوب ، پر رطوبت ، با ترکیب معدنی غنی ، با pH 6 ، 2-7 ، 5 است. فرهنگ در مناطق با محتوای نیتروژن زیاد رشد ضعیفی دارد. بهترین پیشینیان گیاه عبارتند از گوجه فرنگی ، پیاز ، سیب زمینی ، حبوبات یک ساله ، محصولات زمستانی و تخمه کدو. توصیه نمی شود کلم را بعد از گیاهان خانواده Cruciferous ، و همچنین در مناطق آلوده به خار خار و گندم خزنده پرورش دهید. چنین مناطقی با علف کش ها درمان می شوند و به عمق 27 تا 30 سانتی متر شخم می زنند.

پرورش نهال

بر هیچ کس پوشیده نیست که کیفیت نهال کلم سفید تا حد زیادی به مواد کاشت و همچنین شرایط رشد و مراقبت مناسب بستگی دارد. قبل از کاشت ، بذرها را در آب گرم که دمای آن 40-45 درجه سانتیگراد است تصفیه کرده و سپس در آب سرد قرار می دهیم. بلافاصله پس از درمان ، دانه ها در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم یا آماده سازی "Fitosporin" برای اچ فرو می شوند. این روش ها از آسیب پای سیاه به نهال جلوگیری می کند.

مخلوط خاک کلم سفید بر اساس زمین چمنزار ، ذغال سنگ نارس و ماسه رودخانه تهیه می شود. به جای ذغال سنگ نارس ، باغبانان با تجربه توصیه می کنند از هوموس پوسیده استفاده کنند. هنگام کاشت ، استفاده از کودهای تازه و کودهای معدنی به خاک توصیه نمی شود. اولین تغذیه در غواصی نهال انجام می شود ؛ برای این منظور از خاکستر چوب و سوپر فسفات استفاده می شود.

کاشت بذر انواع اولیه برای نهال در 15-25 مارس ، انواع اواسط فصل-10 تا 20 آوریل ، انواع دیر-20-25 آوریل انجام می شود. بذرها در جعبه های مخصوص نهال کاشته می شوند. آبیاری محصولات با بطری اسپری ، با شیشه یا فویل پوشانده شده و به اتاقی با دمای هوا 20-25 درجه سانتی گراد منتقل می شود. با ظهور نهال ، درجه حرارت به 10 درجه سانتیگراد کاهش می یابد ، و پس از یک هفته به 15-17 درجه سانتی گراد افزایش می یابد.

شیرجه رفتن نهال در سن 14-15 روز انجام می شود. تا زمانی که نهال ها ریشه دار شوند ، دمای اتاق باید حداقل 20-21 درجه سانتیگراد باشد. تقریباً 2-2 ، 5 هفته قبل از کاشت نهال در زمین ، آنها سخت می شوند. نهال انواع اولیه کلم سفید در دهم ماه مه و انواع دیررس - در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن کاشته می شود.

آماده سازی خاک و کاشت نهال در زمی

یک طرح برای رشد کلم سفید در پاییز آماده می شود: خاک حفر می شود ، مواد آلی (کود یا کود) معرفی می شود. در بهار ، خاک سوزانده و سست می شود ، با سوپر فسفات و نمک پتاسیم تغذیه می شود و بسترهایی با حفره های کم عمق ایجاد می شود.

نهال ها باید در هوای ابری کاشته شوند ، در این صورت بهتر ریشه می زند. فاصله بین گیاهان باید 20-30 سانتی متر و بین ردیف ها-حداقل 40-50 سانتی متر باشد. نهال ها تا اولین برگها عمیق تر می شوند. پس از کاشت ، گیاهان جوان را برای چند روز آبیاری کرده و با مواد قراضه سایه می زنند.

مراقبت

از آنجا که کلم سفید دوستدار رطوبت است ، نیاز به آبیاری منظم و فراوان دارد. توصیه می شود از آب گرم و ته نشین شده برای آبیاری استفاده کنید ، این امر به توسعه بهتر سیستم ریشه ای فرهنگ کمک می کند. افزایش حجم آب در طول آبیاری در هنگام تشکیل برگهای جدید و البته در هنگام تشکیل سر کلم.

علاوه بر آبیاری ، گیاه به وجین به موقع ، شل شدن و هیلینگ نیاز دارد. در طول فصل ، دو یا سه پانسمان انجام می شود: اولین - چند هفته پس از کاشت گیاهان در زمین باز ، دوم - بعد از یک ماه ، سوم - در طول تشکیل سر کلم. برای تغذیه می توانید از اوره ، سوپر فسفات و نیترات پتاسیم استفاده کنید.

اغلب ، سوسکهای کک کرتاسه ، کرمهای اسکوپ و سفید کلمها و شته ها به این فرهنگ حمله می کنند. در صورت تشخیص آفات ، گیاهان با حشره کش ها سمپاشی می شوند ، به عنوان مثال Aktelik ، Volaton ، Karate ، Intavir و غیره.