2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
Jaboticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - محصول میوه ؛ درخت خانواده Myrtle. نام دیگر انگور برزیلی است. میهن - جنوب برزیل. امروزه این فرهنگ به طور گسترده در پاراگوئه ، بولیوی ، پرو ، اروگوئه ، کلمبیا ، پاناما ، آرژانتین ، کوبا و فیلیپین کشت می شود.
ویژگیهای فرهنگ
جابوتیکابا درختی همیشه سبز با رشد آهسته تا ارتفاع 12 متر با پوستی صورتی رنگ با لکه های خاکستری پوشیده شده است. برگها چرمی ، بیضی شکل ، تا 10 میلی متر طول دارند ، دارای بوی غنی هستند ، مشخصه اکثر اعضای خانواده Myrtle. با شروع زمستان ، برخی از برگها می ریزند و با شروع فصل بهار ، برگهای جوان صورتی به جای آنها ظاهر می شود که در نهایت رنگ سبز تیره به خود می گیرد. گلهای آن سفید ، چهار پلکانی است که روی شاخه ها و تنه اصلی درخت قرار گرفته است. یک پدیده مشابه caulifloria نامیده می شود ، گیاهان جک فروت و کاکائو دارای ویژگی یکسانی هستند.
میوه به شکل یک بیضوی یا گرد گرد تا قطر 4 سانتی متر است.پوست میوه براق ، بنفش تیره یا تقریبا سیاه است. تفاله میوه سفید یا صورتی رنگ است ، قوام ژله مانند و طعم شیرین با کمی تلخی دارد. رسیدن کامل میوه در 3-4 هفته رخ می دهد. جابوتیکابا چندین بار در سال میوه می دهد ، معمولاً از اوایل بهار تا اواخر پاییز ، اما در شرایط مطلوب حتی در زمستان میوه می دهد.
شرایط رشد
جابوتیکابا رشد می کند و در خاکهای سبک ، زهکشی خوب ، کمی اسیدی یا خنثی میوه فراوان می دهد. این خاک شوری ، خاکهای فشرده و به شدت اسیدی را تحمل نمی کند. برای کشت خانگی ، از خاک بدون هوموس بر اساس فیبر نارگیل یا ذغال سنگ نارس استفاده می شود. زهکشی با کیفیت بالا در این مورد نیز مورد نیاز است. جابوتیکابا گیاهی دوستدار نور و گرما دوست است ، او مکانهای بسیار روشن را دوست دارد ، به سرما حساس است.
در حال رشد
Jaboticabu با بذر و پیوند تکثیر می شود. روش دوم به شما امکان می دهد اولین میوه ها را در 3-4 سال ، با روش بذر فقط برای 10-12 سال دریافت کنید. بذر Jaboticaba به عنوان ضعیف ذخیره شده است و باید بلافاصله پس از برداشت کاشته شود. به همین دلیل است که در روسیه و کشورهای اروپایی ، jaboticaba یک مهمان نادر است و منحصراً در خانه پرورش داده می شود. ورودی های کشت در روز 30-40 ظاهر می شوند.
در 10-12 ماه اول زندگی ، گیاهان بسیار آهسته رشد می کنند ، برای سرعت بخشیدن به این روند ، لازم است به طور منظم آبیاری و کودهای معدنی پیچیده انجام شود. گیاهان جوان نیاز به سایه روشن دارند. با رشد جابوتیکاب ، آن را در ظروف بزرگتر پیوند می دهند. اگر این امکان پذیر نیست ، می توانید ریشه های گیاه را 1/3 قسمت کوتاه کنید.
مراقبت
آبیاری منظم است ، نمی توان اجازه داد خشک شود. کودها هر ماه ، از بهار تا پاییز استفاده می شود. پانسمان بالا رشد گیاه را تسریع می کند. معرفی آماده سازی آهن و سایر عناصر کمیاب نیز ضروری است ، در این صورت می توان از کلروز جلوگیری کرد. Jaboticaba نیازی به هرس ندارد ، اگرچه فرهنگ در مورد این روش بی طرف است. حذف سریع شاخه های سنگین واقع در قسمت بالای تاج و همچنین شاخه های خشک و ضخیم بسیار مهم است. هرس عملکرد گیاهان را کاهش نمی دهد ، زیرا میوه ها عمدتا در تنه و شاخه های اصلی تشکیل می شوند.
برداشت
برداشت هر 2-3 روز یکبار انجام می شود (هنگام رسیدن). برای حمل و نقل و نگهداری طولانی مدت ، میوه های جابوتیکابا به صورت نارس برداشت می شوند. به دلیل وخامت سریع ، میوه ها فقط در مکان های رشد فروخته می شوند.
استفاده
میوه های Jaboticaba حاوی مقدار زیادی ویتامین ، پکتین و مواد معدنی و همچنین اسیدهای آلی هستند. مربا ، ژله ، کنسروها ، مارمالاد و آب میوه ها از میوه ها تهیه می شود. میوه های Jaboticaba برای تهیه شراب قرمز و رنگ خوراکی استفاده می شود.میوه ها برای مدت بسیار کوتاهی (حداکثر 3 روز) ذخیره می شوند ، سپس شروع به تخمیر می کنند. Jaboticaba دارای تعدادی از خواص مفید است و اغلب برای درمان التهاب لوزه ، آسم و اسهال استفاده می شود.
