پوسیدگی طناب چغندر قند

فهرست مطالب:

تصویری: پوسیدگی طناب چغندر قند

تصویری: پوسیدگی طناب چغندر قند
تصویری: اولین روز کاشت چغندر قند! 2024, ممکن است
پوسیدگی طناب چغندر قند
پوسیدگی طناب چغندر قند
Anonim
پوسیدگی طناب چغندر قند
پوسیدگی طناب چغندر قند

پوسیدگی ریشه در مرحله ذخیره زمستانی محصولات ریشه برداشت شده به ریشه چغندر حمله می کند. در عین حال ، روند پوسیدگی در پاییز شروع می شود. یک بیماری مضر توسط انواع مختلف باکتری ها و قارچ ها ایجاد می شود. بیشتر اوقات ، محصولات ریشه قدیمی و کوچک تحت تأثیر پوسیدگی کگات قرار می گیرند. چغندرهای آلوده چه برای خوردن و چه برای فرآوری نامناسب می شوند ، بنابراین جلوگیری از توسعه این بیماری خطرناک بسیار مهم است

چند کلمه در مورد بیماری

قالب های مختلف با سایه های مختلف روی ریشه های تحت تأثیر پوسیدگی kagat ظاهر می شوند. با پوسیدگی نسبتاً ناخوشایند ، ریشه ها و بافت های آنها به تدریج می میرند. تمام بافتهای مورد حمله این بیماری در سایه های قهوه ای یا سیاه رنگ آمیزی می شوند. و طبیعت پوسیدگی بستگی مستقیم به شرایط ذخیره سازی فراهم شده برای محصول برداشت شده ، و همچنین به عوامل بیماری زای بیشمار دارد.

مجموعه کاملی از میکروارگانیسم های مضر باعث پوسیدگی توده می شود ، اما نقش اصلی در ظاهر آن هنوز به قارچ ها اختصاص داده می شود. فعال ترین آنها قارچ های ناقصی مانند Botrytis cinerea و همچنین انواع Phoma betae Frank و Fusarium هستند. همچنین ، علت پوسیدگی بدبخت kagatny ممکن است قارچ مضر Rhizopus nigricans Ehg باشد. و تعدادی قالب دیگر

در مورد قارچ ناقص موسوم به Botrytis cinerea ، این قارچ تنها در دو مرحله ایجاد می شود: در مرحله کنیدیال و در مرحله اسکلروسیال. در محصولات ریشه ای که توسط آن مورد حمله قرار گرفته است ، می توانید متوجه تشکیل یک پوشش خاکستری کرکی شوید که از کنیدی های قارچ و کنیدیوفورهای متعدد تشکیل شده است. همراه با پلاک ، اسکلروتیای بیماری زا نیز در مناطق آلوده ظاهر می شود. این نوع قارچ منحصراً در طول ذخیره سازی بر چغندر تأثیر می گذارد.

تصویر
تصویر

قارچ بیماری زا Phoma betae Frank نه تنها در طول ذخیره سازی ، بلکه در طول فصل رشد نیز به ریشه های چغندر حمله می کند و باعث خشک شدن پوسیدگی سیاه آنها می شود. در همان زمان ، اسپوراسیون قارچی به شکل پیکنیدیا کوچک همیشه بر روی بافت های آلوده ایجاد می شود.

و قارچ فوزاریوم که باعث پوسیدگی فوزاریوم می شود ، به تشکیل یک شکوفه مایل به صورتی روشن یا مایل به سفید در سطوح ریشه های پوسیده و حفره های آنها (یعنی داخل) کمک می کند. این گیاه همیشه از میسلیوم ، تعداد زیادی از کنیدی های بی رنگ که دارای شکل هلالی هستند ، و همچنین تعداد زیادی از کنیدیوفورها تشکیل شده است. این قارچ قادر است چغندر را در طول فصل رشد آلوده کند. و در کاگاتها اغلب همراه با محصولات ریشه آلوده آورده می شود.

خوب ، قارچ Rhizopus nigricans Ehg. یک قارچ مخاطی بیماری زا متعلق به کلاس phycomycetes است. روی بافت های مورد حمله آن ، شکوفه خاکستری با اسپورانژی قارچ به شکل سرهای کوچک تیره شکل می گیرد. ویژگی بارز این نوع پاتوژن حرارتی بودن آن است که در ارتباط با آن این قارچ در مراحل اولیه ذخیره سازی پاییز (معمولاً هنگامی که چغندرها در توده ها خود گرم می شوند) با نیروی خاصی ایجاد می شود.

همچنین ، پوسیدگی باکتریایی اغلب می تواند در چغندر ایجاد شود ، اما می توان آن را عمدتا در نیمه دوم ذخیره سازی زمستان مشاهده کرد ، هنگامی که ریشه های چغندر به طور قابل ملاحظه ای در تمام مراحل قبل از ایجاد آفت مضر (از دست دادن تورگر ، عفونت قارچی و غیره) ضعیف شده است..).

وضعیت فیزیولوژیکی کلی محصولات ریشه برداشت شده ، صرف نظر از تنوع عوامل ایجاد کننده بیماری های مخرب ، نیز نقش مهمی ایفا می کند. به هر حال ، عامل دیگری که تأثیر بسزایی در توسعه این بیماری دارد ، شرایط نامناسب نگهداری است.

چگونه مبارزه کنیم

تصویر
تصویر

هنگام رشد چغندر ، اولویت را باید به گونه هایی داد که بیشتر در برابر بیماری های مخرب مقاوم هستند. از جمله آنها می توان به Biyskaya 541 و Verkhnyachskaya 031 و Belotserkovskaya تک دانه اشاره کرد. Verkhnyachskaya 072 و هیبرید بدنام Lgovskiy نیز انواع خوبی در نظر گرفته می شوند.

اقدامات مهم دیگر برداشت به موقع چغندر و همچنین ذخیره آنها برای ذخیره در اسرع وقت پس از حفاری است. واقعیت این است که فاصله زمانی قوی بین دو اقدام اخیر باعث ریشه کن شدن سریع ریشه ها می شود.

محصولات ریشه باید به درستی بریده شوند. از نظر تجربی ، می توان دریافت که می توان با اصلاح منحصر به فرد جوانه های مرکزی (به قطر دو تا سه سانتی متر) به حفظ کیفیت بهتر ریشه ها دست یافت. ارزش تمیز کردن ریشه ها روی مخروط و حتی بیشتر در هواپیما ندارد. قبل از ذخیره سازی ، شما همچنین باید محصولات ریشه را کاملاً از بین ببرید.

هنگام ذخیره چغندر مادر برداشت شده ، مفید است که ریشه ها را با شیر آهک بپاشید یا با آهک تازه خرد شده آنها را غبارپاشی کنید. استفاده از آن بر اساس این واقعیت است که محیط قلیایی ایجاد شده به طور کامل به مهار توسعه قارچهای بیماریزا کمک می کند و منجر به تشکیل پوسیدگی توده می شود. همچنین جوانه زنی محصولات ریشه ای برداشت شده را به میزان قابل توجهی کند می کند ، در نتیجه آنها را از پژمردگی محافظت می کند و عملکرد قند را در طول فرآیند بعدی آنها به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. فقط نمونه های بسیار یخ زده را با آهک پردازش نکنید.

و مطلوب ترین دما برای ذخیره چغندر از مثبت یک تا منفی دو درجه است.

توصیه شده: