2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
شیره توس نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بسیار مفید است ، زیرا حاوی مقدار چشمگیری از ویتامین های گروه B و C ، ساکارز و انواع مواد مغذی است که نه تنها سیستم ایمنی را تقویت می کند ، بلکه به طور کلی نیز به طور قابل توجهی بهبود می یابد. -بودن. به همین دلیل است که با شروع بهار ، نباید لذت بردن مستقیم آب معجزه آسا از درخت را از خود دریغ کنید! حتی افراد دیابتی مجاز به نوشیدن چنین شیره ای هستند ، زیرا شکر توس ، که به آن زایلیتول نیز گفته می شود ، خیلی سریع جذب می شود بدون اینکه تأثیری بر سطح انسولین در خون داشته باشد! به طور خلاصه ، مزیت محض
بهترین زمان برای شروع جمع آوری کی است؟
جمع آوری شیره توس معمولاً در پایان ماه مارس یا اوایل آوریل شروع می شود ، قبل از شروع جوانه زدن روی درختان توس و جمع آوری اغلب در اواسط آوریل ، هنگامی که تشکیل شاخ و برگ فعال در درختان. مطلوب ترین زمان برای جمع آوری آب میوه سالم از ده ساعت صبح تا شش عصر است - نزدیک به شب ، جریان شیره در درختان به حالت تعلیق در می آید.
مناسب ترین برای جمع آوری شیره ، جوانترین درختان نخواهند بود که سن آنها بین پانزده تا بیست سال است. آنها می توانند هم در بوته یا در جنگل رشد کنند و هم در کلبه تابستانی ، مهمترین نکته این است که توس ها تا آنجا که ممکن است از جاده ها ، مناطق صنعتی ، شهرهای بزرگ و بزرگراه ها و همچنین از سایر نقاط به همان اندازه آلوده فاصله دارند.. و قطر توس ، که بهتر است از آن آب جمع آوری کنید ، باید بین بیست تا بیست و پنج سانتی متر باشد - درختان جوان در نتیجه این روش به راحتی می توانند بمیرند. به عنوان یک قاعده ، یک درخت بیش از پنج لیتر آب نمی دهد و توصیه می شود بیش از یک لیتر در روز جمع آوری نکنید - اگر کل حجم آب را از یک درخت به طور همزمان پمپ کنید ، نشاط آن به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
و به منظور تعیین اینکه آیا روند جریان شیره در درخت آغاز شده است ، باید با کمک یک چوب ضخیم در تنه آن سوراخ کنید - اگر بعد از مدتی قطرات کوچک آب میوه شروع به ظاهر شدن کرد ، وقت آن است که شروع به جمع آوری آن کنید
چگونه آب میوه را به درستی جمع آوری کنیم؟
برای جمع آوری شیره ارزشمند ، باید یک تنه کوچک در تنه درخت توس ایجاد شود ، یا یک سوراخ کوچک در آن با یک مته ایجاد شود (توصیه می شود که آن را در ارتفاع حداقل یک و نیم متری سوراخ کنید. سطح خاک) در این حالت ، عمق سوراخ نباید بیش از پنج سانتی متر باشد ، و قطر مته نباید بیش از یک سانتی متر باشد.
یک شیار کوچک در سوراخ ایجاد شده قرار می گیرد ، که می تواند یک شلنگ جدید باشد ، و همچنین یک لوله پلاستیکی یا شیشه ای تمیز ، و ظرف در نظر گرفته شده برای جمع آوری آب میوه یا مستقیماً روی درخت ثابت می شود یا روی زمین قرار می گیرد. اگر قصد دارید لوله های کوکتل را برای جمع آوری آب میوه با خود ببرید ، انجام پنج یا شش سوراخ در درخت کاملاً مجاز است. و اگر مطلقاً شیاری در دسترس نباشد ، می توانید به سادگی شاخه ای را برش دهید که قطر آن کمی کوچکتر از گردن بطری پلاستیکی معمولی باشد ، پس از آن شاخه در بطری قرار می گیرد (در این مورد ، طول می کشد زمان بیشتری برای جمع آوری آب میوه). مهم است که در نظر بگیریم که قسمت شمالی توس دارای بزرگترین تجمع شیره است!
هنگامی که حجم شیره توس که به ظرف می ریزد شروع به کاهش می کند ، روش متوقف می شود - این رفتار درخت نشان می دهد که شروع به رشد بیش از حد زخم می کند. بنابراین سعی نکنید سوراخ های جدیدی در آن ایجاد کنید - بهتر است فقط به درخت بعدی بروید.
پس از جمع آوری شیره ، یک شیار از توس جدا می شود و سوراخ کاملاً با زمین باغ یا خزه باغ پوشانده می شود. برای این منظور می توانید از پلاستین یا صابون لباسشویی استفاده کنید. و در غیاب آنها ، شما باید حداقل یک تراشه چوبی کوچک را در زخم وارد کنید. البته بهتر است به کمک یک لاک باغ متوسل شوید - در این حالت ، درختان از دست دادن شیره خود را متوقف می کنند و خیلی سریع تر بهبود می یابند و میکروارگانیسم های مضر نمی توانند به زخم ها نفوذ کرده و به توس ها آسیب برسانند.
نحوه استفاده و نحوه ذخیره آب میوه چگونه است؟
در حالت ایده آل ، شیره توس تازه نوشیده می شود (مخصوصاً درست بعد از برداشت خوشمزه است). و مجاز است آن را بیش از سه تا چهار روز در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری نکنید. به عنوان یک قاعده ، پس از این زمان ، آب شروع به تخمیر می کند ، با این حال ، این به هیچ وجه به این معنی نیست که باید ریخته شود - از چنین شیره ای می توان برای تهیه کواس یا انواع نوشیدنی های کم الکل استفاده کرد. و اگر مقدار زیادی شیره توس جمع آوری شده است ، می توانید آن را برای زمستان حفظ کنید و از مزایای آن در طول فصل سرما لذت ببرید!
توصیه شده:
چگونه می توان به سرعت و به راحتی خولان دریایی را جمع آوری کرد؟
خولان دریایی یک توت بسیار درخشان ، آبدار ، خوشمزه و فوق العاده سالم است: حتی یونانیان باستان باهوش ورزشکاران و رزمندگان خود را برای تقویت آنها به کار گرفتند ، و مو و یال اسب هایی که در نزدیکی بوته های خولان دریایی می چربند ، همیشه درخشش شگفت انگیزی به دست می آورند. ! و در عصر مدرن ما ، خولان دریایی نیز اهمیت و محبوبیت خود را از دست نمی دهد - از آن به طور گسترده ای هم در آشپزی و هم در زیبایی شناسی و هم در پزشکی استفاده می شود. اما هنگام جمع آوری انواع توت های گرانبها ، این خطر بزرگ است
چگونه می توان بادام زمینی را جمع آوری و ذخیره کرد؟
همه کسانی که بادام زمینی می کارند به خوبی می دانند که محصول آنها یکی از آخرین محصول است - در بیشتر موارد ، آنها درست قبل از شروع یخبندان اکتبر از تخت بیرون می آیند. با این حال ، نه تنها برداشت صحیح و به موقع این محصول ، بلکه حفظ آن نیز مهم است ، به طوری که آجیل های سالم از طعم عالی خود در طول سال لذت می برند
دانه های باغ شما: چگونه جمع آوری کنیم؟
اگر قصد دارید بذرهای خود را تهیه کنید ، در ماه ژوئیه باید تصمیم بگیرید که چه سبزیجاتی را برای بذرهای خیار ، گوجه فرنگی و سایر محصولات باغی می گذارید
نهرهای شیره توس
در ماه مه ، درختان به طور فعال برای فصل تابستان آماده می شوند و فرمان جریان شیره را می دهند. درمان شیره توس برای برگهای شکوفا بسیار ضروری است ، اما مقدار زیادی از آن وجود دارد به طوری که مردم سعی می کنند قسمتی از شیره را برای خود جمع آوری کنند تا بدن را پس از یک زمستان طولانی پشتیبانی کنند. اما همه با احتیاط با درختان رفتار نمی کنند و با جمع آوری آب میوه ، زخم های باز را روی تنه می گذارند و مواد مغذی توس را از بین می برند
چگونه می توان کلم بری را جمع آوری و برداشت کرد؟
کلدبری یک توت بسیار روشن ، خوش طعم و سالم است که هم کودکان و هم بزرگسالان با لذت بدون پوشش از آن لذت می برند. این توت شگفت انگیز در آشپزی و در طب عامیانه با موفقیت یکسان استفاده می شود ، اما همه نمی دانند چگونه به درستی جمع آوری و برداشت بلوبری را انجام دهند. وقت آن رسیده است که این شکاف آزاردهنده در دانش را پر کنید و در نهایت نحوه انجام این کار را دریابید
