2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
میوه های عجیب و غریب روی میزهای ما برای مدت طولانی غیر معمول نیستند. انبه نیز از این قاعده مستثنی نیست - این میوه های آبدار را تقریباً در هر سوپر مارکت می توانید پیدا کنید. با این حال ، بسیاری از مهمانداران هنوز نمی دانند که این میوه های خارج از کشور چگونه باید نگهداری شوند. و شما می توانید انبه را به روش های مختلف ذخیره کنید - ما سعی خواهیم کرد که همه آنها را به طور همزمان بشناسیم
چگونه انتخاب کنیم؟
انتخاب انبه رسیده چندان دشوار نیست: هنگام فشردن میوه ها ، باید کشش کمی را احساس کنید ، اما در هیچ موردی سفتی ندارد. خود میوه ها باید گرد و پوست آنها صاف باشد. میوه های رسیده همچنین دارای عطر شیرین نسبتاً غنی هستند.
میوه های سفت بدون عطر مربوطه معمولاً نشان می دهد که هنوز به طور کامل نرسیده اند و پوست چروکیده انبه نشان می دهد که میوه قبل از زمان از درخت خارج شده است.
هنگام انتخاب انبه ، مهم است که به یاد داشته باشید که تمام نقاط ، کبودی یا خراش روی آنها می تواند عمر مفید این میوه های خوشمزه را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
در مورد رنگ انبه ، نباید کاملاً به آن تکیه کنید ، زیرا می تواند در میوه های رسیده بسیار متنوع باشد: سبز و نارنجی و زرد و قرمز. به طور معمول ، رنگ انبه با تنوع آن تعیین می شود. در عین حال ، میوه های سبز و زرد خوشمزه ترین آنها محسوب می شود.
چگونه ذخیره کنیم؟
انبه رسیده در دمای پایین (بیش از ده درجه) بیش از سه تا پنج روز ذخیره نمی شود. البته بهترین مکان برای نگهداری آنها یخچال است ، اما توصیه نمی شود که میوه ها را قبل از ارسال به یخچال در کیسه یا فیلم بپیچید - آنها باید "نفس بکشند".
اگر واقعاً می خواهید تفاله رسیده انبه را برای چند ماه حفظ کنید ، می توانید از فریزر استفاده کنید. برای یخ زدن این میوه های آبدار ، ابتدا پوست کنده و به قطعات متوسط بریده می شوند و سپس به فریزر ارسال می شوند. به هر حال ، طعم انبه یخ زده به هیچ وجه رنج نمی برد یا تغییر نمی کند. درست است ، ساختار میوه گاهی اوقات می تواند شل تر و نرم تر شود.
و به منظور اجازه رسیدن میوه های نارس ، آنها باید در دمای اتاق نگهداری شوند - پس از چند روز (حداکثر در یک هفته) ، انبه های شیرین شیرینی به دست می آورند. برای اینکه آنها در اسرع وقت رسیده شوند ، می توانید از روش زیر استفاده کنید: میوه های آماده شده در روزنامه یا کاغذ دیگری پیچیده می شوند و سپس روی طاقچه های آفتابی قرار می گیرند - در این حالت ، آنها از دو تا پنج روز می رسند. هنگامی که میوه های رسیده نرم و معطر و آبدار شدند ، می توان آنها را به یخچال منتقل یا بلافاصله خورد. ترک انبه های رسیده که در دمای اتاق ذخیره می شوند به شدت دلسرد می شود ، زیرا آنها خیلی سریع شروع به پوسیدگی می کنند. شما نباید میوه های نارس را در یخچال قرار دهید - روند رسیدن در سرما همیشه متوقف می شود.
خشک کردن انبه
انبه به شکل خشک بسیار عالی نگهداری می شود - چنین میوه هایی نه تنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند ، بلکه طعم عالی نیز دارند. برای اینکه خمیر میوه به درستی خشک شود ، توصیه می شود آن را از قبل در شربت قند داغ سفید کنید. به هر حال ، غلظت شربت در این مورد می تواند هر چیزی باشد - در اینجا شما می توانید به طور کامل بر ترجیحات سلیقه خود تکیه کنید.
پس از اینکه ورقه های انبه به خوبی سفید شدند ، آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل قرار داده و به فر می فرستید (ضخامت ایده آل برش ها 2-3 میلی متر است). در مورد درجه حرارت ، چهل درجه تنظیم شده است و درب فر باید کمی باز نگه داشته شود.
میوه های خشک را می توان هم در یخچال و هم در کابینت آشپزخانه نگهداری کرد ، مهمترین چیز این است که رطوبت بیش از حد دریافت نمی کنند.
توصیه شده:
نحوه نگهداری صحیح انجیر
انجیر یک مهمان نسبتاً کمیاب در عرض جغرافیایی ما است که جایگزین طبیعی عالی برای شیرینی ها است. به محض اینکه نامیده می شود: انجیر ، انجیر یا انجیر. در پشت همه این نامها میوه های معطر و بسیار شیرین با طعم بسیار دلپذیر ، مبهم یادآور طعم آجیل است. با این حال ، انجیر هم به صورت تازه و هم به صورت خشک خوب است. و برای اینکه طعم عالی خود را از دست ندهد ، مهم است که نحوه نگهداری صحیح آن را بیاموزید
نحوه نگهداری صحیح ریواس
ریواس ، که از تبت به ما رسید ، بسیار مغذی و فوق العاده خوشمزه است. از نظر محتوای فیبرهای درشت ، که نقش اساسی در هضم دارند ، رتبه اول را دارد. و سیب های با لیمو فقط ترتیب دوم و سوم را به خود اختصاص می دهند. به طور خلاصه ، ریواس باید در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود. برای اینکه بتوانید بیشتر از آن استفاده کنید ، باید نحوه نگهداری صحیح ریواس را بیاموزید. با این حال ، انجام این کار به هیچ وجه دشوار نیست
نحوه نگهداری صحیح کلم چینی
کلم پکن بسیار سالم است و تقریباً می تواند مکمل هر غذایی باشد. و همچنین خوب است زیرا نیازی به شرایط خاصی برای ذخیره سازی ندارد - نقش اصلی در ذخیره سازی موفق آن فقط به میزان بلوغ سرها اختصاص داده می شود. شما می توانید این محصول سبزیجات ارزشمند را با موفقیت برابر در انبار و یخچال ذخیره کنید ، و برای انجام صحیح این کار ، توجه به چند نکته مهم مهم است
نحوه نگهداری صحیح گل سرخ
مطالب زیادی درباره خواص مفید باسن رز روشن نوشته شده است. میوه های خشک این مرد خوش تیپ را همیشه می توانید در فروشگاه یا داروخانه خریداری کنید. و برخی از ما به اندازه کافی خوش شانس بودیم که در طرح خود گل سرخ گل دوست داشتنی پرورش دهیم. فقط پس از برداشت انواع توت های دیدنی ، بسیاری نمی دانند که بعد از آن با آنها چه کار کنند. اما شما واقعاً می خواهید بدن را در طول زمستان طولانی اشباع کنید! چگونه می توانید گل سرخ سالم را حفظ کنید؟
نحوه نگهداری صحیح گیلاس
گیلاس شیرین … روشن ، آبدار ، اشتها آور … به سختی فردی وجود دارد که نسبت به این توت بی تفاوت باشد. البته ، شما همیشه می خواهید گیلاس تازه را تا آنجا که ممکن است نگه دارید ، زیرا بسیار خوشمزه و سالم است! بیماریهای پوستی ، بیماریهای قلبی ، بیماریهای کلیوی و سایر بیماریها - همه این توتها می توانند تحمل کنند! پس چرا دیگر آن را نخورید؟
