گل گاوزبان: گل برای غذا

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

گیاه بوراگو ، گل گاوزبان یا خیار نه تنها بسیار زیبا هستند ، بلکه گیاهی بسیار مفید نیز هستند. سبزیجات این گیاه یکی از اولین غذاهایی هستند که رژیم غذایی بهاری ما را با ویتامین غنی کردند. و برای کسانی که ترجیح می دهند از دستور العمل های طب سنتی استفاده کنند ، بوراگو به عنوان یک ماده اولیه برای تهیه داروی ضد آرتریت ، اگزما ، به عنوان یک داروی ضد تب و دیافورت ، خلط آور و ادرار آور مفید خواهد بود

گل گاوزبان هم در باغ و هم در باغ

سرزمین های بومی گاوزبان سواحل مدیترانه و آسیای صغیر است. همچنین در اروپا و آمریکای شمالی یافت می شود. در دنیای قدیم ، مرسوم بود که آن را به دستورهای سالاد برای اهداف درمانی اضافه کنید - برای مبارزه با مالیخولیا و خلق و خوی بد. این تعجب آور نیست ، زیرا بوراگو بسیار غنی از مواد با ارزش برای بدن انسان است. فضای سبز آن حاوی نمک های پتاسیم ، تانن ، کاروتن ، ساپونین ، اسیدهای ضروری و رزینی است. علاوه بر این ، سبزیجات بوراگو طعم خیارهای تازه را دارند و عطر مطبوعی دارند. همچنین به عنوان ادویه در غذاهای ماهی و گوشت استفاده می شود. چنین چاشنی در okroshka ، borscht سبز ، vinaigrette مناسب خواهد بود. بنابراین ، اضافی نخواهد بود که یک قطعه زمین کوچک در باغ خود را برای کاشت این یکساله غیر معمول کنار بگذارید.

تخت های بوراگو نه تنها در باغ ساخته می شوند. چمن خیار با ظاهر تزئینی خود قادر است باغها و تخت گلها را بسیار تزئین کند. جوانه های یاس بنفش گلبرگهای آبی و آبی را با رنگ صورتی به سختی قابل توجه شکوفا می کنند. مانند برگها ، گلها نیز در لذت آشپزی استفاده می شوند و نه تنها به عنوان یک عنصر تزئینی. آنها به نوشیدنی های مقوی اضافه می شوند و به شکل شیرینی برای دسر سرو می شوند. بوراگو دوره گلدهی طولانی دارد - از پایان ماه مه تا یخبندانهای پاییزی شدید. و این کیفیت ، همراه با این واقعیت که سالانه متعلق به گیاهان عالی قهوه ای است ، باید صاحبان زنبورستان را وادار کند تا به آنها نگاه دقیق تری داشته باشند.

شرایط رشد گل گاوزبان

گل گاوزبان نسبت به ترکیب خاک بی تکلف است ، اما همچنان در خاکهایی با واکنش خنثی بهتر رشد می کند. شرایط خشک بر طعم مطلوب سبزیجات تأثیر منفی می گذارد. برای اینکه برگها نرم شوند ، گیاه به آبیاری منظم نیاز دارد. علاوه بر این ، علف خیار به مکمل های معدنی پاسخ می دهد.

اگر قصد دارید در کل فصل گرم گل گاوزبان پرورش دهید ، ارزش کاشت یک قطعه برای کاشت در سایه جزئی را دارید. علیرغم این واقعیت که این یک سالانه است ، شما مجبور نیستید با آن مزاحم شوید تا هر سال محصولات جدیدی را انجام دهید. گیاهان با کاشت خود به خوبی تکثیر می شوند. اما برای این کار ، البته ، شما باید چند گیاه گلدار در باغ بگذارید و بگذارید آنها تلقیح شوند.

هنگامی که ادویه مطابق سلیقه شما است و نمی خواهید در طول سال از آن جدا شوید ، می توانید در شرایط سرپوشیده یک تخت باغ با یک گیاه ترتیب دهید. برای این کار به یک جعبه کم عمق و مخلوط خاک مغذی نیاز دارید. یک ظرف با محصولات آبیاری شده و به مدت یک هفته در فویل پیچیده می شود. نهال ها پس از 7-10 روز ظاهر می شوند. گیاه خیار در سن 3-4 هفتهگی به بلوغ مغذی و طعم اصلی خود می رسد.

دستور العمل های خیار

بوراگو به عنوان ادویه ، به عنوان عنصری برای سالاد ، به عنوان پر کننده برای محصولات پخته استفاده می شود. اما می توانید گل گاوزبان و تقریباً یک ظرف جداگانه بپزید. با برداشت گیاه خیار قبل از گلدهی ، املت خوشمزه ای به دست می آید. برای انجام این کار ، 3 تخم مرغ و 50 گرم پنیر را برای 300 گرم برگ بردارید. نمک ، سیر ، انیسون به مزه اضافه می شود. سرخ شده در روغن نباتی.

کوکتل آب بوراگو تازه همراه با آب برای کسانی که از شرایط افسردگی رنج می برند توصیه می شود. اگر سوزش و نورودرماتیت مختل شود ، چنین محلول برای استفاده خارجی نیز مناسب است.

از مواد اولیه خشک شده برای تهیه یک تزریق شفابخش استفاده می شود. این به 1 جدول نیاز دارد. ل گل گاوزبان و 1 لیوان آب جوش. روی 1 میز گرفته شده است. ل در روز برای آرتریت ، اگزما ، به عنوان ضد تب ، خلط آور ، ادرار آور.