2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
علاوه بر ارسال حیوان خانگی خود به کمپوست یا در یک کاسه ، ایده های زیادی در مورد چگونگی کاهش ضایعات مواد غذایی ، به ویژه گیاهی وجود دارد. هر خانم خانه داری اسرار خود را دارد. اجازه دهید پنج ساده ترین آنها را به خاطر بیاوریم
محیط بانان سراسر جهان به طور فزاینده ای نگران افزایش ضایعات مواد غذایی هستند. ایده های جدیدی برای مقابله با این مشکل مطرح می شود. اما مهم نیست که دانشمندان چقدر تلاش می کنند ، فقط رفتار مناسب مردم و آگاهی از مسئولیت آنها در قبال طبیعت به حل این مشکل کمک می کند. به عنوان مثال ، در اینجا پنج دستورالعمل ساده وجود دارد:
1. یادآوری مفید
در یخچال های بزرگ مدرن ، غذاها به راحتی گم می شوند. اغلب ، صاحبان در مورد شستشوی بعدی یخچال یا بعد از ظاهر شدن بوی نامطبوع از وجود آنها مطلع می شوند. کارشناسان توصیه می کنند که مواد غذایی را بر اساس عمر مفید در قفسه ها قرار دهید. بهتر است غذایی که باید مصرف شود را ابتدا در یک جعبه مخصوص قرار دهید. برای اینکه آن را فراموش نکنید ، مفید است که برچسبی را با یک کتیبه روشن به آن وصل کنید: "اول مرا بخور!" این به حفظ غذاهای فاسدشدنی و فراموش نکردن آنها کمک می کند.
برای ذخیره مواد غذایی در انبار می توان از همین روش استفاده کرد: جاهای خالی که منقضی می شوند باید از قبل با برچسب مشخص شده یا در یک جعبه مخصوص قرار داده شوند ، یا در یک قفسه جداگانه قرار داده شوند. هنگام بستن قوطی ها ، باید روی آنها نه تنها در مورد محتویات آنها ، بلکه در مورد تاریخ چرخش آنها نیز بنویسید.
2. انجماد
اگر جعبه ها و ظروف با کتیبه "ابتدا مرا بخور" پر شده باشند ، و شما نتوانید آنها را به موقع بخورید ، در این صورت یخ های قدیمی خوب به کمک شما می آیند. این یکی از ساده ترین و م effectiveثرترین روش ها برای کاهش ضایعات مواد غذایی است. اگر غذا به تاریخ انقضا نزدیک می شود ، اما هنوز زمانی برای خوردن آن وجود ندارد ، باید غذا را به یک ظرف یا کیسه فریزر منتقل کرده و به فریزر ارسال کنید. حتی می توانید این کار را با ماست یا سس ها انجام دهید: راحت تر است آنها را قبل از فرستادن برای یخ زدن در سینی های یخ بریزید. سپس برای تهیه انواع اسموتی ، کوکتل و غذاها مناسب هستند.
3. سوپ سبزیجات
سوپ را می توان تقریباً از هر فرهنگ گیاهی تهیه کرد. اگر مقداری هویج ، کرفس ، پیاز ، قارچ ، گوجه فرنگی و گیاهان خشک شده در یخچال دارید ، می توانید آنها را به صورت یک سوپ سبزی معطر درآورید. این غذا حتی از بالای گیاهان تهیه می شود ، به عنوان مثال ، سوپ کلم سالم از برگ چغندر یا هویج به دست می آید. برای طعم دادن ، کمی برگ بو ، سیر ، نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.
چنین غذاهایی بسیار سریع آماده می شوند. می توان آنها را برای استفاده های بعدی برداشت و در یخچال نگهداری کرد. غذاهای دیگر نیز بر اساس آب سبزیجات پخته می شوند: خورشت ، آسپیک ، کباب و غیره. این روش همچنین برای کاهش ضایعات مواد غذایی در نظر گرفته شده است.
4. جای خردل
در خانه ای که بچه های کوچکی وجود دارد ، میوه یا سبزیجات با گاز گرفته شده رایج است. بچه ها دوست دارند یک تکه کوچک از میوه آبدار را گاز گرفته و بلافاصله به سراغ میوه بعدی بروند. گاهی اوقات ، کل کیلوگرم میوه های گاز گرفته شده و سبزیجات به این طریق تجمع می یابد. خوردن همه آنها از نظر جسمی دشوار است. خوب ، چنین میوه هایی را دور نریزید!
می توان آنها را برای جوشاندن کمپوت ها یا برش دادن به قطعات برای خشک شدن استفاده کرد. ارسال آن به آبمیوه گیری برای تهیه آب میوه یا اسموتی آسان تر است.
5. اتصال فن آوری های بالا
در روسیه ، این ایده هنوز ریشه نداده است ، اما در خارج از کشور در حال حاضر به خوبی کار می کند. نمایندگان جامعه اکولوژیکی یک برنامه ویژه (به عنوان مثال ، OLIO) ایجاد کرده اند که بر روی تلفن های همراه و رایانه ها نصب شده است.با کمک آن ، می توانید با افراد ، مغازه ها ، کشاورزان ، مراکز پذیرایی و غیره که در این نزدیکی هستند تماس بگیرید تا غذای اضافی یا ضایعات غذایی را به اشتراک بگذارید.
برای این کار کافی است از غذا عکس بگیرید ، وضعیت و تاریخ انقضای آنها را شرح دهید و عکس را در برنامه بارگذاری کنید. کسانی که مایل به خرید یا مبادله غذا هستند می توانند به پیشنهاد مورد علاقه آنها پاسخ دهند. این روش به ویژه برای باغبانان مبتدی که محاسبه مقدار دقیق سبزیجات و میوه ها برای آنها دشوار است و همچنین هیچ تجربه ای در ذخیره آنها ندارند ، مفید است. به عنوان مثال ، اگر آنها کدو سبز زیادی دارند و جایی برای نگهداری آنها وجود ندارد ، می توانید با خیال راحت یک تبلیغ را در یک برنامه جدید باز کنید. همچنین پس از تعطیلات بزرگ و یک جشن ، پس از آن مقدار زیادی غذا باقی می ماند.
توصیه شده:
مواد افزودنی خوشمزه برای پنکیک برای Shrovetide
تعطیلات روشن و شاد Maslenitsa در همان نزدیکی است. او راهپیمایی خود را از دوران باستان آغاز کرد و هنوز هم یکی از جشن های مورد علاقه او است ، که تعدادی از عناصر توصیف شده در اساطیر اسلاوی را در مراسم خود حفظ کرده است. پنکیک ها ویژگی اصلی Shrovetide نامیده می شوند. آنها در هفته Maslenitsa آماده می شوند ، که به هر حال ، در سال 2018 جدید از 12 تا 18 فوریه ادامه خواهد داشت. پنکیک با عسل ، خامه ترش یا مربا خانگی یک کلاسیک ثابت است که اهمیت خود را از دست نمی دهد
چگونه مواد غذایی را از بید و کپک محافظت کنیم
پروانه غذایی ، پروانه غلات - حتی اگر یک کیسه گندم سیاه یا بلغور جو دوسر نخورد ، می تواند محصول را خراب کند. پروانه و لارو آن در محصولات فله خشک در طول نگهداری طولانی مدت ظاهر می شود. این برای سلامتی بسیار خطرناک نیست. اما ، می بینید ، خوردن غذا با پروانه و کرم خوشایند نیست. چگونه می توانید خود را از این بدبختی محافظت کنید؟ راه هایی وجود دارد و کاملاً ساده است
روشهای استفاده از ضایعات مواد غذایی
بسیاری از سازمانهای زیست محیطی در سراسر جهان نگران افزایش ضایعات هستند. در اینجا چند ایده کاربردی در مورد نحوه استفاده از ضایعات مواد غذایی آورده شده است
9 سبزیجات که می توانند از ضایعات غذایی رشد کنند
برخی از سبزیجات آنقدر مقاوم هستند که می توانند حتی از پسماندهای خود رشد کنند. این یک اقتصاد عالی و یک آزمایش جالب باغ است. ما 9 نوع سبزی شگفت انگیز را لیست می کنیم
نحوه نگهداری مواد غذایی در کشور بدون یخچال
شما به داچا رسیدید و برق قطع شد یا یخچال خراب شد. شاید اخیراً سایتی دریافت کرده اید و هنوز نور را هدایت نکرده اید. چگونه می توان حداقل تلفات را متحمل شد و غذای فاسدشدنی را حفظ کرد. چندین روش اثبات شده وجود دارد که ما در مورد آنها به شما خواهیم گفت
