چگونه مواد غذایی را از بید و کپک محافظت کنیم

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

پروانه غذا ، پروانه غلات - حتی اگر یک کیسه گندم سیاه یا جو دوسر ننوشد ، می تواند محصول را خراب کند. پروانه و لارو آن در محصولات فله خشک در طول نگهداری طولانی مدت ظاهر می شود. این برای سلامتی بسیار خطرناک نیست. اما ، می بینید ، خوردن غذا با پروانه و کرم خوشایند نیست. چگونه می توانید خود را از این بدبختی محافظت کنید؟ راه هایی وجود دارد ، و آنهایی که بسیار ساده هستند

چرا یک خال در غلات شروع می شود

اولین چیزی که متخصصان توصیه می کنند تا پروانه ها در غذا شروع نشوند:

• در مرحله اول ، هنگام خرید کیسه حاوی غلات را بررسی کنید ، آیا می توانید حشرات ، لاروهای آنها یا محصولات زاید را از طریق بسته بندی شفاف مشاهده کنید.

• ثانیاً - زیاد غذا نخرید ، باید در دو تا سه ماه آینده تا جایی که می توانید بخورید.

درک این نکته ضروری است که حتی اگر حشره ای در معاینه اولیه پیدا نشده باشد ، لاروها ممکن است همچنان در غلات وجود داشته باشند. شرایط خاصی در انبارها و انبارها ایجاد می شود و دمای خاصی حفظ می شود که در آن انگل های تخم مرغ متولد نمی شوند و کپک ظاهر نمی شود. اما ورود به آشپزخانه های گرم و مرطوب ما شرایط مطلوبی را برای هر دو ایجاد می کند. بنابراین ، زنان خانه دار باید به منظور جلوگیری از ظاهر شدن پروانه ها یا کپک ها در جلال خود ، ضربه ای پیشگیرانه به آفات وارد کنند.

چگونه از غلات در برابر پروانه محافظت کنیم

دو روش م effectiveثر برای جلوگیری از رشد لاروها و ظاهر پروانه ها وجود دارد:

1. انجماد.

2. گرم شدن.

به عنوان مثال ، جو دوسر خریداری شده را از کیسه در یک کاسه عمیق بریزید و به فریزر ارسال کنید. کارشناسان توصیه می کنند که محصول را حداقل 7 روز در فریزر نگه دارید. اگرچه در عمل تأیید شده است که دو یا سه روز کافی است.

اگر لازم است پیشگیری در کوتاه مدت انجام شود ، می توانید غلات را در یک ماهیتابه سرخ کنید. تخم های آفت در دمای 60 درجه سانتی گراد می میرند ، فقط چند دقیقه برای این کار کافی است.

قانون دیگر این است که حبوبات را در کیسه هایی که در زمان فروش بسته بندی شده اند ، ذخیره نکنید. توصیه می شود آنها را در شیشه های شیشه ای یا بطری های پلاستیکی با گردن پهن بریزید. و یک برگ بو را در انتهای آن بریزید. آفات را دفع خواهد کرد.

در عین حال ، برای نگهداری طولانی مدت ، بستن محکم شیشه با یک درپوش نایلونی یا آهنی نامطلوب است. با یک سوزن معمولی چندین سوراخ روی درب نایلون ایجاد کنید. سپس تبادل هوا انجام می شود و غلات خراب نمی شود.

پروانه ها و حشرات دیگر نیز می توانند در آرد ظاهر شوند. و سپس به غلات گسترش می یابد. بنابراین ، توصیه می شود که آرد را از طریق یک الک ضخیم الک کنید.

نحوه جلوگیری از تشکیل کپک

کپک می تواند هم از رطوبت بالا و هم از بسته بندی های بسته بندی شده با مهر و موم ظاهر شود. کپک نه تنها بر غلات بلکه بر آرد ، چای و سایر محصولات فله خشک نیز تأثیر می گذارد.

اول از همه ، آرد دچار کپک می شود. بنابراین ، ذخیره آن در کیسه های کوچکی که در آن آرد وزن خریداری می شود نیز نامطلوب است. خوب است که آرد را در کیسه های کاغذی نگهداری کنید. روش ذخیره سازی دیگر استفاده از کیسه های کتان است. دوختن آنها توسط خودتان دشوار نیست. و برای اطمینان ، توصیه می شود آنها را از قبل در محلول نمکی قوی خیس کنید. این هم ضد عفونی و هم پیشگیری از کپک است. نمک رطوبت اضافی را جذب می کند.

برای اطمینان بیشتر ، از این ترفند استفاده کنید. نمک سنگ درشت بخرید ، یک قاشق غذاخوری نمک را در یک چای ساز قرار دهید و آن را در یک کیسه آرد فرو کنید. این "حرز" رطوبت اضافی را نیز جذب می کند.به جای صافی ، یک کیسه گاز یا باند مینیاتوری پایین می آید.

رطوبت زیاد می تواند باعث ایجاد بوی تند در برنج شود. برای جلوگیری از ظاهر شدن ، غلاف فلفل قرمز تلخ خشک در یک شیشه یا کیسه برنج نگهداری می شود.

نکته دیگر برای مقابله با رطوبت این است که نمک را داخل جعبه کبریت بریزید ، ده ها سوراخ در آنها ایجاد کرده و آنها را در گوشه کابینت مواد غذایی قرار دهید. چند برگ خلیج بریزید آنجا.