گیاهان اسفناج و اسفناج

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

برخلاف گیاهان کاهو ، اسفناج و خویشاوندان آن بیشتر جوشانده مصرف می شوند. آنها همچنین به عنوان گیاهان دارویی برای رژیم غذایی و غذای کودک استفاده می شوند

اسفناج

پادشاه سبزیجات

ارزش اصلی اسفناج محتوای بالای ویتامین و پروتئین در برگهای آن است. علاوه بر این ، اسفناج حاوی مقدار زیادی نمک آهن است که برای انسان ضروری است و به راحتی توسط بدن جذب می شود. ارزش اسفناج برای حفظ نشاط انسان توسط اعراب باستان مورد توجه قرار گرفت و آنها این گیاه را "سلطان سبزیجات" نامیدند.

توانایی های شفا بخش

اسفناج به سادگی در غذای کودک و رژیم غذایی غیرقابل جایگزین است. افزودن اسفناج به رژیم غذایی یک پیشگیری عالی از کمبود ویتامین در بدن و همچنین مانعی برای ایجاد بیماری اسکوربوت است. محققان خستگی ناپذیر گزارش می دهند که هموگلوبین خون ما و کلروفیل برگ اسفناج از نظر شیمیایی مشابه هستند.

مقدار بالای آهن ، که علاوه بر آن به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود ، اسفناج را به یک محصول مفید برای بیماران مبتلا به کم خونی و سل در همه جا تبدیل می کند.

اما اینجا

با کلیه ها و کبد بیمار و همچنین برای

نقرس ، اسفناج منع مصرف دارد

بلوغ زودرس

بلوغ زودرس آن به جذابیت اسفناج می افزاید. انواع مختلفی ایجاد شده است که ظرف 3-4 هفته پس از کاشت ، سبزیجات آماده مصرف می دهند.

در حال رشد و مراقبت

اسفناج گیاهی بی تکلف است. در هر خاکی رشد می کند ، از یخبندان دیر نمی ترسد و حتی دمای پایین طولانی را تحمل می کند.

او به مناطق جداگانه ای نیاز ندارد ، که به نقش محصول قبلی برای سایر سبزیجات کاشته شده در آینده دلالت دارد. یا با آرامش همسایگی را با فرهنگ های دیگر تحمل می کند. در گلخانه ها و گلخانه ها به خوبی رشد می کند.

کاشت بذر را می توان چندین بار در هر فصل انجام داد: اوایل بهار ، اواسط تابستان (برای استفاده در پاییز) ، پاییز (برای برداشت بهار). کاشت پاییزه باید با هوموس یا بالای آن عایق بندی شود.

برای به دست آوردن سبزیجات نرم ، اسفناج نیاز به آبیاری منظم و تغذیه با نیترات آمونیوم دارد.

گیاهان اسفناج

هرچند خاکشیر ، چای سوئیس ، کینوا باغ از نظر گیاه شناسان به خانواده ها و جنس های مختلف تعلق دارد ، اما باغبان آنها را به دلیل شباهت برگ و مفید بودن برای بدن انسان ، گیاه اسفناج می نامند.

ترشک

شاید آشنا ترین گیاه از دوران کودکی باشد ، که بسیاری آن را تا دندان جویدند. این نه تنها یک ویتامین اولیه و در دسترس است ، بلکه یک شفا دهنده است که کرم ها و اسهال را تسکین می دهد ، می تواند خونریزی را متوقف کند و درمانی برای بیماری های کبدی است. جوشانده از ریشه های گیاه متابولیسم را بهبود می بخشد ، در نتیجه ایمنی بدن را تقویت می کند.

اگر باروری و رطوبت خاک را حفظ کنید ، خاکشیر بی تکلف 3-4 سال در یک مکان رشد می کند. کاشت بذر را می توان در هر زمان از سال انجام داد.

چارد

Chard زیر گونه چغندر است. اما شات سوئیس نه به خاطر به دست آوردن محصولات ریشه ، بلکه به خاطر ویتامین و برگها و دمبرگهای سالم که از آنها سالاد ، سس ، چغندر تهیه می شود و دمبرگها مانند مارچوبه یا گل کلم استفاده می شود. با کاشت بذر رشد می کند.

کینوا باغی

کلمه "کینوا" بیشتر با علفهای هرز یا نان های سالهای جنگ در همه جا همراه است و یادداشتی غم انگیز ایجاد می کند. اما یک کینوا باغی برای انسان مفید است که با علف هرز قرمز مایل به قرمز به رنگ سبز و شکوفه شیری در برگها و ساقه متفاوت است. به نظر می رسد چنین پلاکی نحوه استفاده از گیاه را نشان می دهد.

از شاخه های کینوا باغی مشابه اسفناج استفاده می شود. به خمیر نان اضافه می شود ؛ یک کوکتل مغذی از آنها با همکاری گیاه "بوم" تهیه می شود. و از دانه ها برای درمان بیماری های معده استفاده می شود.

برای استفاده شخصی ، کافی است فقط چند گیاه بین تخت سبزیجات بکارید.