حفاظت از محصول پیاز

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

بسیاری از ما با چنین مشکلی مانند پوسیدگی پیاز در طول ذخیره سازی روبرو شده ایم. شما اغلب باید سبزیجات را مرتب کنید ، سبزیجات پوسیده را بردارید ، در غیر این صورت بوی وحشتناکی در زیرزمین و سوله وجود دارد و پیازهای "همسایه" به سرعت شروع به خراب شدن می کنند. بیایید سعی کنیم بفهمیم چرا این اتفاق می افتد و چگونه با این پدیده مقابله کنیم؟

چه چیزی می تواند باعث پوسیدگی پیاز شود؟

دلیل اصلی که باعث پدیده ناخوشایندی مانند فساد محصول پیاز می شود بیماری است. کدام؟

قسمت پایینی پوسیده است

در غیر این صورت ، این بیماری فوزاریوم نامیده می شود. عامل ایجاد کننده این بیماری بسیار ناخوشایند یک قارچ است. و اغلب حتی در دوره ای که پیاز در باغ "می نشیند" خود را نشان می دهد. اولین نشانه این بیماری ناخوشایند مرگ سریع پرهای پیاز است. اگر در باغ پیاز خود پدیده مشابهی مشاهده کردید ، پیاز را با برگهای مرده بیرون آورده و با دقت بررسی کنید. اگر ریشه های پایین وجود نداشته باشد ، یعنی پوسیده باشد و پیاز به لمس نرم و آبکی باشد ، به احتمال زیاد پیاز شما با فوزاریوم آلوده است.

قبل از برداشت برای ذخیره سازی ، تمام پیازها را با دقت بررسی کنید و میوه های بیمار را از ورود به زیرزمین یا سوله خارج کنید.

پوسیدگی باکتریایی

یک پدیده بسیار ناخوشایند. بدترین چیز در مورد این بیماری این است که در هنگام برداشتن نمی توان علائم بیماری را مشاهده کرد و بلافاصله پیازهای بیمار را از بین برد ، معمولاً پوسیدگی باکتریایی در عرض دو تا چهار ماه ظاهر می شود. پوسیدگی باکتریایی چگونه است؟ هنگام پوست کندن و خرد کردن پیاز به راحتی می توان آن را تشخیص داد: فلس های پیاز سالم با مریض و نرم جایگزین می شوند. بوی پیاز بیمار بسیار ناخوشایند است.

پوسیدگی گردن رحم

بیماری دیگری که منجر به فساد محصول می شود. همچنین ، مانند بیماری قبلی ، در ابتدا نامرئی است ، اگرچه می توان از آن اجتناب کرد ، زیرا این پوسیدگی فقط بر پیازهایی تأثیر می گذارد که گردن آنها به خوبی خشک نشده است. اگر چنین لامپ ذخیره شود ، تخریب آن در حدود یک ماه و نیم آغاز می شود ، شکوفه خاکستری روی گردن ظاهر می شود و پس از مدتی لکه های سیاه ظاهر می شود. این نقاط کانون گسترش بیماری هستند. همه پیازهای سالم که در این نزدیکی قرار دارند نیز به مرور آلوده شده و خراب می شوند. بنابراین ، پیگیری به موقع بیماری بسیار مهم است.

آماده سازی نامناسب محصول برای ذخیره سازی نیز می تواند باعث مرگ پیاز برداشت شده شود. مهم است که پیازها را به خوبی خشک کنید و پیازهای آسیب مکانیکی را از بین ببرید. همچنین ، از دمای توصیه شده برای ذخیره سازی اطمینان حاصل کنید.

چه باید کرد؟

اول از همه - برای پیشگیری از بیماریهای ذکر شده در بالا ، از لحظه کاشت بذر روی تخت باغ شروع کنید. به هر حال ، قبل از کاشت پیاز ، باید از تناوب صحیح محصول مطلع شوید و بر این اساس ، یک سایت را انتخاب کنید. به عنوان مثال ، کلم ، خیار و سیب زمینی به عنوان پیش سازهای عالی در نظر گرفته می شوند. شما می توانید پیاز را در باغ قدیمی قبل از سه تا چهار سال بکارید. قبل از کاشت ، حتماً بذر را با وسایل مخصوص ضدعفونی کنید (اگر مقدار پرمنگنات پتاسیم دارید ، بذر را در محلول ضعیف آن نگه دارید).

در طول فرایند رشد ، حتماً از دفع آفات ارگانیک استفاده کنید و بیماری های باکتریایی (مانند تنباکو ، خردل و غیره) را حذف کنید.

پس از برداشت ، گردن را به ارتفاع 5 سانتی متر برش دهید ، پیازها را در معرض آفتاب کاملاً خشک کنید. توصیه می شود آنها را در حمام گرم یا اجاق گاز "مشتعل" کنید.

سپس آن را در کشوهای کوچک با سوراخ تا کنید و در نتیجه تهویه عالی را ایجاد کنید و آن را در زیرزمین پایین بیاورید یا در سوله قرار دهید.برداشت را هر ماه مرتب کنید و در صورت وجود پیازهای آسیب دیده و بیمار ، مطمئن شوید که آنها را از کل توده حذف می کنید.