لوبیا ترکیه (لوبیا)

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

قدیمی ترین فرهنگ روی کره زمین لوبیا است که چهار هزار سال قبل از میلاد توسط بومیان آمریکای لاتین کشت شده است. وقتی در دوران سلطنت الیزابت پتروونا (اواسط قرن 18) از ترکیه به روسیه آمد ، او را "لوبیای ترک" نامیدند. به سختی می توان خواص درمانی لوبیا گیاهی را بیش از حد ارزیابی کرد. این گیاه از نظر خواص تغذیه ای یکی از اولین مکانها را در بین محصولات سبزیجات به خود اختصاص داده است

حبوبات طعم و عملکرد بسیار بالایی دارند. اگرچه لوبیا سبزیجات می تواند در مناطق مختلف کشور ما رشد کند و برسد ، اما هنوز به ندرت در کلبه های تابستانی یافت می شود ، زیرا بسیاری از آنها نمی دانند چگونه آنها را پرورش دهند.

در حال رشد

برای رشد لوبیا سبزیجات ، باید مناطق روشن را انتخاب کنید ، زیرا لوبیا که حتی در سایه اندک رشد می کند ، عملکرد کمتری دارد.

حبوبات در خاک بسیار خواستار نیستند ، اما ویژگی جوانه زنی آنها عدم وجود کلوخه در خاک است. بنابراین ، هنگام آماده سازی بسترها برای کاشت لوبیا (توصیه می شود لوبیا در تخت پرورش داده شود) ، خاک به خوبی حفر می شود. همزمان با حفاری ، آنها آن را بارور می کنند و کمی بیش از یک سطل هوموس و چند قاشق غذاخوری کود معدنی کامل به یک متر مربع از باغ اضافه می کنند.

بیشتر اوقات ، حبوبات از طریق نهال و با استفاده از گلدان های مخصوص رشد می کنند که بذرها در آنها به عمق 2-3 سانتی متر جاسازی می شود. بذرهای بزرگ و سالم برای کاشت انتخاب می شوند. آنها به مدت دو ساعت در محلول پرمنگنات پتاسیم خیس می شوند. سپس ، با شستن دانه ها با آب تمیز ، برای تسریع رشد آنها ، آنها بار دیگر در آب گرم تمیز خیس می شوند. نهالهای 20-25 روزه با دو برگ واقعی روی تخت ها کاشته می شوند.

می توانید لوبیا و مستقیماً در زمین بکارید. چنین کاشتی در اوایل ماه ژوئن انجام می شود. قبل از کاشت ، بستر به خوبی ریخته می شود ، و سپس بذرها به عمق 4 سانتی متر بسته می شوند و فاصله بین ردیف های 20 سانتی متری و بین دانه های همان ردیف - 10 سانتی متر حفظ می شود. از آنجا که لوبیا برای خوردن در حالت نرم سبز مناسب تر است ، به منظور طولانی شدن دوره مصرف ، کاشت چندین بار انجام می شود و بین 2-3 هفته استراحت بین آنها انجام می شود.

مراقبت از لوبیا

مراقبت از حبوبات در حال رشد شما زمان زیادی نمی برد. پس از 10-12 روز ، هنگامی که نهال های دوستانه لوبیا ظاهر می شوند ، می توانید خاک را با رقیق کردن یک قاشق غذاخوری کود معدنی پیچیده در 1 متر مربع از باغ تغذیه کنید.

در دوره جوانه زدن ، تغذیه دوم به میزان 1 قاشق غذاخوری سوپر فسفات و 1 قاشق چایخوری کود پتاسیم در هر سطل آب انجام می شود.

برای جلوگیری از افتادن حبوبات بر روی زمین ، بوته های لوبیا در طول رشد خود دو تا دو بار با هم مخلوط می شوند.

آبیاری در شب انجام می شود. گیاه به ویژه در طول دوره گلدهی به رطوبت نیاز دارد تا گلها خرد نشوند و در دوره تشکیل لوبیا. گلدهی معمولاً 10-12 روز طول می کشد و حدود یک ماه پس از جوانه زنی شروع می شود.

اگر تهدید یخبندان تابستانی وجود داشته باشد ، بوته های لوبیا باید با مواد پوششی پوشانده شوند.

انواع محبوب لوبیا

لوبیا می تواند بوته ای ، نیمه پیچ خورده و فرفری باشد. بسته به گونه ، ارتفاع گیاه برای لوبیا از 25 تا 60 سانتی متر متغیر است. تا 1 ، 5 متر - برای نیمه پیچش ؛ از 1 ، 5 تا 5 متر - برای لوبیا فرفری.

برای باغات سبزیجات ، لوبیا بوته ای راحت تر است ، که برای آن یک تخت جداگانه همیشه اختصاص داده نمی شود ، اما در کنار سایر محصولات ، به عنوان مثال ، با سیب زمینی کاشته می شود. در گذشته اعتقاد بر این بود که لوبیا از سیب زمینی در برابر سوسک سیب زمینی کلرادو محافظت می کند.اما امروزه یا سوسک ها توانسته اند خود را با چنین محله ای وفق دهند ، یا دلایل دیگری ظاهر شده است ، اما هیچ گونه کاهش در تعداد آمریکایی های خسته کننده در چنین محله ای مشاهده نمی شود.

دانه های لوبیا در رنگ های متنوعی وجود دارند. دانه های قهوه ای و سیاه در آمریکا محبوب هستند. دانه های سبک توسط اروپایی ها ترجیح داده می شود.

کسانی که دوست دارند از لوبیا سبز گوشتی ، نرم و بسیار خوشمزه استفاده کنند ، دانه های بوته ای زودرس از انواع قند را برای کاشت در باغ انتخاب می کنند. این شامل:

• غلاف سبز - دارای دانه های قهوه ای تیره است.

• درختچه (بدون فیبر) - دارای دانه های صورتی است.

• Moscow White Pod Pod - دارای دانه های سفید است.

• ساکسون (بدون فیبر) - دارای دانه های سبز مایل به زرد است.

• Sugar Triumph - دارای دانه های سبز مایل به زرد است.

برداشت

جمع آوری تیغه های سبز نرم و آبدار در ماه جولای ، صبح زود انجام می شود. چنین تیغه ای به راحتی می شکند و دانه هایی که اندازه آنها به اندازه یک دانه گندم می رسد در معرض دید قرار می گیرد.

اگر با پانسمان تیغه های شانه دیر کردید ، بهتر است آنها را روی دانه بگذارید و منتظر بمانید تا غلاف ها زرد شوند. برداشت لوبیا رسیده در ماه های آگوست-سپتامبر انجام می شود.