نحوه نگهداری صحیح پوملو

فهرست مطالب:

تصویری: نحوه نگهداری صحیح پوملو

تصویری: نحوه نگهداری صحیح پوملو
تصویری: How To Make Sweet Preserved Lemon - آموزش درست کردن لیمو شکری 2024, ممکن است
نحوه نگهداری صحیح پوملو
نحوه نگهداری صحیح پوملو
Anonim
نحوه نگهداری صحیح پوملو
نحوه نگهداری صحیح پوملو

پوملو یک میوه نسبتاً عجیب و غریب و بزرگترین در میان همه مرکبات است: وزن این مرد خوش تیپ می تواند به ده کیلوگرم برسد! علاوه بر این ، این میوه نیز بسیار مفید است: حاوی پتاسیم ، لیمونوئید ، اسانس و تقریباً همه ویتامین ها است. اگر نیاز دارید بدن خود را با انرژی شارژ کنید ، تشنگی خود را برطرف کنید یا خلق و خوی خود را بهبود بخشید - حداقل چند تکه پوملو بخورید! و نحوه ذخیره صحیح آن را به شما نشان خواهیم داد

چگونه انتخاب کنیم؟

اول از همه ، هنگام انتخاب پوملو ، باید به عطر توجه کنید - در میوه های رسیده ، عطر همیشه تلفظ می شود و به راحتی احساس می شود. بسته به تنوع ، میوه های رسیده می توانند عطر کاج ، گریپ فروت یا نارنج داشته باشند.

پوست میوه های رسیده باید به طور مساوی ، بدون هیچ گونه لکه (به ویژه سایه های سبز رنگ ، به استثنای میوه های سبز خالص) باشد. و قسمت بالای پوملوهای رسیده باید به اندازه کافی متراکم باشد ، اما ضخامت آنها بیش از یک سانتی متر نیست. نباید هیچ گونه آسیب یا رشد روی میوه های با کیفیت وجود داشته باشد!

همچنین ، هنگام انتخاب پوملو ، حتماً باید آن را بردارید - پوست روی میوه باید از ضخامت یکسانی برخوردار باشد و مهر و موم نداشته باشد. مهر و موم موجود در میوه ها شواهدی است که نشان می دهد میوه ها در دوره رسیدن کامل ذخیره نشده اند. به عنوان یک قاعده ، چنین پوملوها با طعم متوسط ، خشکی و تعداد زیادی دانه های کوچک متمایز می شوند.

تصویر
تصویر

بهتر است از خرید میوه هایی با رنگ های قرمز ، قهوه ای یا مایل به قرمز خودداری کنید - چنین میوه هایی با بیماری نسبتاً خاصی آلوده هستند که قادر به تأثیر منفی بر انسان نیست ، اما بر طعم میوه تأثیر منفی می گذارد.

چگونه ذخیره کنیم؟

اغلب ، pomelo در اتاقهای سرد یا در یخچال نگهداری می شود. در دمای پایین به اندازه کافی ، این میوه های رنگ روشن می توانند دو تا چهار ماه دوام بیاورند. و ، آنچه بسیار ارزشمند است ، pomelo خواص مفید خود را در طول ذخیره سازی از دست نمی دهد! درست است ، به یاد داشته باشید که هرچه درجه حرارت پایین تر باشد ، میوه ها سریعتر خشک می شوند.

بهترین دما برای نگهداری ایمن پوملو از صفر تا هشت درجه است. اما شما نباید این میوه ها را منجمد کنید - آنها به سادگی نمی توانند دمای منفی را تحمل کنند: وقتی منجمد می شود ، پوملو نه تنها قوام خود را ، بلکه طعم عالی خود را نیز بطور برگشت ناپذیری از دست می دهد.

اگر به میوه ها هوای تازه بدهید ، حداقل برای یک ماه حتی در دمای اتاق نیز دراز می کشند. در عین حال ، بسته بندی مهر و موم شده برای این میوه ها به شدت ممنوع است.

تصویر
تصویر

در مورد میوه های پوست کنده ، ذخیره آنها بیش از بیست و چهار ساعت مجاز است - پس از این زمان ، آنها شروع به خشک شدن می کنند و به تدریج نه تنها طعم عالی خود ، بلکه خواص مفید مفید را نیز از دست می دهند. با این حال ، میوه های پوست کنده را می توانید چند روز در یخچال نگهداری کنید ، فقط برای این کار باید آنها را در فیلم چسبیده یا در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید.

اگر میوه های خریداری شده کاملاً ضخیم (و ضخامت پوست آنها گاهی حتی می تواند به پنج سانتی متر برسد!) ، ناراحت نشوید - همیشه می توانید مربا فوق العاده خوشمزه و بسیار سالم را از پوست بپزید! برای تهیه چنین خوشمزه ای ، ابتدا پوست پوملو به مدت پنج روز خیس می شود و آب آن را دو بار در روز تغییر می دهد.سپس پوست دو بار جوشانده می شود - آب باید هر بار تازه باشد. سپس پوست سرد شده را با شکر می پاشند و می گذارند تا یک شب بماند ، سپس یک و نیم لیوان آب اضافه می شود و در سه نوبت به مدت بیست دقیقه جوشانده می شود.

نکات مفید

برای افزایش ماندگاری پوملو و همچنین کاهش آب میوه ، می توانید میوه را در کاغذ بپیچید یا پوست میوه را با یک لایه نازک روغن گیاهی بپوشانید. همچنین ، برای اینکه میوه ها بهتر ذخیره شوند ، باید آنها را در مناطق تاریک آپارتمان قرار دهید.

و میوه های بیش از حد برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیستند - آنها باید در اسرع وقت خورده شوند.

توصیه شده: