ناهار علف هرز

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

عکس: عکس: Masiandra ، Povarenok.ru

چقدر زمان ، تلاش و پول بیشتر باغبانان برای پر کردن زیرزمین ، انبارها ، شیرینی خانه ها با ویتامین برای زمستان صرف می کنند ، اگرچه طبیعت بسیاری از گیاهان در دسترس را برای انسان آماده کرده است که نیازی به مراقبت از انسان ندارند و حاوی تمام مواد مغذی لازم برای بدن است ، و به معنای واقعی کلمه ، آنها را در پای یک شخص پخش کنید.

سالاد قاصدک

شاخه های جوان قاصدک را می توان بلافاصله سرو کرد ، در حالی که برگهای قدیمی نیاز به نیم ساعت خیساندن در آب سرد یا حمام کردن با دوش آب جوش دارند.

سوپ کلم گزنه و ترشک

سوپ کلم یا سوپ سبز بهاری با گزنه و خاکشیر امروز افراد کمی را شگفت زده خواهد کرد. و با این حال ، شنیدن یا خواندن در مورد آن یک چیز است ، گرفتن و پختن آن توسط خودتان یک چیز دیگر است. دو تفاوت بزرگ

تزئین رویاها

هر آخر هفته با ریشه کن کردن همان علف ، تخت گل خود را وجین می کنم. دارای ساقه آبدار و تقریبا شفاف و برگ های تراشیده شده است. ریشه ها تقریباً در سطح زمین قرار دارند و با کشیدن روی یک نوک به راحتی قابل برداشتن هستند. با نگاهی به ریشه ، فکر کردم که هر خاصیتی دارای یک مثبت و یک منفی است. از یک سو ، یک ریشه منشعب به گیاه اجازه می دهد سریعتر و راحتتر قلمرو را فتح کند ، از سوی دیگر ، چنین ریشه ای به راحتی از بین می رود. فرایند بیرون کشیدن آن از زمین شبیه به شکل گیری یک توپ از نخ ها است که به شکل چارچوب به فروش می رسند.

اما کمی حواسم پرت شد. برگ و ساقه علف هرز من کمی شبیه به بالای هویج است و بوی خوبی دارد. از همسایه ای که از کودکی در روستا زندگی می کرد پرسیدم که نام این گیاه چیست. او پاسخ داد: "بخواب." و او اضافه کرد که وقتی خوک ها را نگهداری می کردند ، آنها را با عیب تغذیه می کردند.

در بازگشت به شهر ، من به دنبال ادبیات در مورد رویاپردازی بودم و خوشحال شدم. تصادفی نیست که خوک ها سفیدپوش را با لذت خوردند. این شامل لیستی مناسب از عناصر شیمیایی و ترکیبات پروتئینی لازم برای بدن است. ارزش غذایی خواب دیدن شبیه به گزنه است ، در حالی که هنگام جمع آوری و پردازش پوست را نمی سوزاند. این بوی دلپذیر خود را مدیون قرابت آن با هویج است ، به همین دلیل است که برگهای آن شبیه است.

می توانید از رویای جوان سالاد تازه درست کنید ، یا یک غذای جانبی برای غذاهای اصلی تهیه کنید ، مانند غذای کلم. به نظر می رسد که اسلاوها سفیدکاری را تخمیر می کنند ، همانطور که ما امروز کلم را تخمیر می کنیم و بدن را در فصل زمستان با عناصر شیمیایی لازم پر می کنیم.

اگر به رویای پنیر ، آجیل کاج اضافه کنید (همه اینها در روستا است) ، می توانید گوجه فرنگی ، خیار ، کدو سبز کوچک را با آنها پر کنید و ، با پنیر رنده شده بپاشید ، آنها را برای پخت به فر بفرستید. با یکبار امتحان کردن ، شما عزیزان خود را با یک غذای اشتها آور بیش از یک بار خوشحال خواهید کرد.

کیف چوپان به جای فلفل

دانه های گیاهی به نام "کیف چوپان" می تواند جایگزین فلفل و خردل شود که در شهر فراموش شده است. من به خوبی به یاد دارم که چگونه در مدرسه ما از کیف پول چوپان خشک شده یک هرباریوم اجباری درست می کردیم. اما معلم به ما نگفت که دانه های او مانند فلفل یا خردل خوب است.

کیک بیدمشک

ما ریشه های یک ساله بیدمشک را حفر می کنیم ، شستشو می دهیم ، در سایه خشک می کنیم. وقتی خشک شدند ، آنها را در هاون یا آسیاب قهوه آسیاب کنید تا پودر شوند. دو سهم یکسان آرد چاودار یا گندم ، آب ، نمک و پخت کیک را اضافه کنید.

نوشیدنی های گیاهی

چرا چای یا قهوه در روستا وقتی می توانید در طول روز نوشیدنی های جادویی گیاهی بنوشید.

ترکیب گیاهان دم کرده به اندازه چشم است که می تواند فضای جلوی آن را بپوشاند:

چای ایوان ، پونه کوهی ، مخمر سنت جان ، آویشن (آویشن) ، گل گاو ، شکوفه ، برگ های توت ، ریشه ها و ساقه های کاسنی ، بادرنجبویه ، برگ های جوان تقریباً هر درختی که در نزدیکی آلاچیق شما رشد می کند ، جایی که چای دارید ، گزنه…