2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
به انواع گیاهان سالاد و اسفناج در غیر این صورت سبز (نه "سبز" ، بلکه "سبز" ، با دو حرف "n") سبزیجات گفته می شود. آنها به دو صورت تازه و آب پز استفاده می شوند
محصولات سبز برای چه ارزش دارد
محصولات سبز انبارهای طبیعی مواد مفید برای بدن انسان هستند. آنها حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها هستند که واسطه های مهم فرایندهای حیاتی بدن ، نمک های معدنی ، کربوهیدرات ها و چربی های گیاهی هستند.
محبوب ترین محصول در بین گیاهان سبز شاید سالاد باشد.
سالاد چه ارزشی دارد
•
بلوغ زودرس - در 2-3 هفته پس از کاشت ، برگ های کاهو آماده مصرف است.
•
ویتامین ها در غیاب تابستان - کاهو را می توان در تمام طول سال پرورش داد و ظروف با گیاهان را در طاقچه های خانه قرار داد.
• بالا
خواص دارویی - سالاد یک داروی درمانی برای دستگاه گوارش است ، عملکرد آن را بهبود می بخشد ، ورم معده و بیماری های زخم معده را مجبور می کند تا آرام شوند. با دیابت ، سالاد یک محصول رژیمی عالی است. برای آرام کردن سیستم عصبی ، از بین بردن درد ، باید آب سالاد را فشار داده و مقداری از مایعات مصرف شده را جایگزین آن کنید. در صورت غلبه بر بی خوابی ، تزریق برگ کاهو به شما کمک می کند. برای مادران شیرده ، تزریق دانه ها "رودخانه" های شیر را پر می کند.
•
بی تکلف بودن در کشت - اگرچه خاک حاصلخیز مورد نیاز است ، نیازی به ترتیب تخت های ویژه نیست. کاهو را می توان در بسترهای سبزیجات و توت های بارور کاشت ، از آن به عنوان فشرده کننده موقت یا به عنوان محصول فانوس دریایی (برای علامت گذاری ردیف های محصول اصلی با دوره جوانه زنی طولانی) استفاده کرد.
انواع سالاد
•
ورق - تعداد زیادی از انواع کاهو پرورش داده شده است. به عنوان مثال ، "گلخانه مسکو" ، با موفقیت و به سرعت در حال رشد است هم در زمین باز و هم تحت حفاظت گلخانه ها. "گردباد" ، که به سرعت قبلی رشد نمی کند ، اما با عملکرد بالا ، طعم عالی و مقاومت در برابر تعقیب مشخص می شود. "دوباچیک" ، برگهای سبز روشن ، کمی موجدار که برای عجله بخشیدن به گلهایی که عناصر مفید را از آنها می گیرند ، عجله ندارند و همچنین به راحتی جبران برادران قطع شده برای شام را جبران می کنند. "روبلن" ، که "ناهار" را از برگهای زیبا و ویتامین قرمز تیره اش جبران می کند ، اواسط فصل است.
•
کوچانی - ارزش بیشتری نسبت به کاهو دارد و به آرامی آن را از تخت باغ بیرون می کند. اما برای بازده بالا به شرایط خاصی نیاز دارد: ساعات طولانی روز. خاک حاصلخیز و به اندازه کافی مرطوب ؛ نهال ها در برابر سرما مقاوم هستند. اجتناب از خاکهای اسیدی
از انواع اولیه بلوغ محبوب "Pervomaisky" ، "Rizhsky" ، "سر سنگ زرد" ، "Ramses" ، که برداشت را در 1 ، 5-2 ماه پس از کاشت می دهد. به مدت 10 روز انواع دیگر رشد می کنند: "جشنواره" ، "Krupnokochanny".
•
رومن (با سر کلم دراز) - سالادی که رومیان باستان از آن لذت می بردند ، در منطقه ما محبوبیت پیدا می کند. تلخی ملایم آن به سالاد جذابیت خاصی می بخشد. می توانید آن را تازه بخورید ، یا آن را مانند کلم سفید بخورید. بر خلاف کاهو ، می توان آن را در یخچال تا 3-4 هفته بدون از دست دادن خواص مفید آن نگهداری کرد. انواع شناخته شده در رنگ برگها متفاوت است: "زمستان سبز" ، "زمستان قرمز".
•
مارچوبه (با ساقه بسیار ضخیم) - در کشور ما چنین سالادی هنوز عجیب و غریب است ، اما در جنوب شرقی آسیا محبوب ترین سالاد زمستانی است. رشد آن مستلزم شرایط خاصی است که هر باغبانی نمی خواهد با آن مشکل داشته باشد. فصل رشد طولانی نیز از معایب محبوبیت کشت آن است. کسانی که با مشکلات کنار می آیند از برگهای آبدار کمی تلخ با طعم طراوت لذت می برند.و ساقه های آن جایگزین مارچوبه های مغذی می شود ، زیرا طعم آنها بسیار شبیه آن است.
در حال رشد و مراقبت
همه سالادها عاشق خاک ارگانیک و بارور هستند که به خوبی بارور شده اند. در فصل خشک ، آبیاری مورد نیاز است ، زیرا برای شل شدن منظم خاک ضروری است.
اگر بین کاشت بذر فواصل زمانی در نظر گرفته شود ، سالادهایی با فصل رشد کوتاه می توانند دو یا حتی سه محصول را در فصل تابستان ارائه دهند. عمق کاشت 1-1.5 سانتی متر است.
سالادها اغلب به عنوان فشرده کننده برای محصولات عمده سبزیجات یا به عنوان محصول فانوس دریایی رشد می کنند.
توصیه شده:
شمشاد - کبد بلند سبز همیشه سبز
هزارتوی هزارتوی شگفت انگیز شمشاد در جهان وجود دارد که هکتارهای کل ، تا یک کیلومتر یا حتی بیشتر را اشغال کرده است. برجسته ترین آنها دخمه پرپیچ و خم در قلعه آندریسی در مرز مجارستان و اسلواکی قرن نوزدهم ، هزارتوی در ویلا پیسانی قرن هجدهم است که در آن شایعه شده است که خود ناپلئون راه خود را گم کرده است. هزارتو 2000 صلح مدرن. اما نه تنها هزارتوها ، پرچین ها ، بلکه مجسمه های باغ زنده ، همه اینها یک شمشاد همیشه سبز و مقاوم در برابر آب و هوا است
محصولات سبز در باغ. قسمت 3
اگر با ویژگی های تغذیه ای و دارویی آنها آشنا شوید ، یک گیاه علف هرز یا علوفه می تواند جایگاه مناسبی در رژیم غذایی خود داشته باشد. با غنی کردن میز خود ، آنها به سرمایه گذاری های مالی زیادی نیاز ندارند ، اما در عین حال خدمات بسیار ارزشمندی را برای هماهنگی کار همه دستگاه ها ارائه می دهند
محصولات آوریل محصولات اولیه
بسیاری از محصولات سبزیجات در فصل زمستان در اوایل بهار کاشته شده است. و در ماه آوریل در حالی که بادمجان و فلفل با گوجه فرنگی منتظر جابجایی به تختخواب هستند ، با خود چه کنید؟ آیا واقعا از دست دادن یک ماه کامل بی ارزش است؟ باغبانان باتجربه می دانند که این یکی از ماه های مهم سال است که شما باید پایه و اساس تهیه اولین ویتامین خود را از باغ خود ایجاد کنید. در حالی که سبزیجات با دوره توسعه طولانی منتظر نوبت خود هستند ، مناطق آزاد آنها باید برای به دست آوردن محصولات اولیه مورد استفاده قرار گیرد. کاشته شده
محصولات سبز در باغ. قسمت 2
محصولات سبز ، به عنوان یک قاعده ، در برابر هوای سرد مقاوم هستند ، در مدت کوتاهی محصول سبز سبز می دهند ، اما در بین آنها ترموفیلیک های بیشتری نیز وجود دارد و همچنین گیاهانی با فصل رشد طولانی تر. ابتدا بیایید کسانی را بخاطر بسپاریم که از سرما نمی ترسند و در فصل تابستان به دلیل بلوغ اولیه چندین محصول می دهند
محصولات سبز در ماه ژوئن
در ماه های تابستان ، فراوانی سبزیجات عاشقان انواع سالاد را خوشحال می کند. اسفناج ، chard سوئیس ، کرفس در تخت ها به صورت جهشی رشد می کنند - فقط زمان کافی برای جمع آوری آنها را دارید. فناوری مناسب جمع آوری و کاشت مجدد به تبدیل تختخواب به یک ظرف مداوم برای رشد سبزیجات ویتامین برای مدت طولانی کمک می کند. همچنین ، نباید کود دهی ، هیلینگ را فراموش کرد و به برداشت اولیه سال آینده فکر کرد
