2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
پس از بررسی اطلاعاتی در مورد اینکه کدام نوع کدو تنبل برای ذخیره سازی مناسب است ، و همچنین اینکه کجا و به چه شکلی بهتر است آن را ذخیره کنید و چگونه می توان با خیال راحت محصول گرامی را در زیرزمین نگه داشت ، وقت آن است که به تفاوت های اصلی بپردازیم. نگهداری کدو در خانه در یک آپارتمان استاندارد شهری ، می توانید کدو تنبل آبدار را در انبار ، در لجیا یا بالکن شیشه ای یا در یخچال ذخیره کنید. و اگر سبزیجات زیادی جمع آوری شد ، میوه های آب نبات فوق العاده خوشمزه ، ظریف ترین سیب زمینی پوره شده ، آب ویتامین یا حتی سالاد سبزیجات ترشی را می توان از بخشی از برداشت تهیه کرد
انبار در آپارتمان
کدو تنبل یک سبزی نسبتاً بزرگ است ، بنابراین ذخیره آن در آپارتمان های شهری می تواند بسیار مشکل ساز باشد. علاوه بر این ، کدو تنبل به تاریکی و خنکی نیاز دارد و فضای زیادی را اشغال می کند.
در حالت ایده آل ، اگر آپارتمان دارای انبار است ، کدو تنبل باید در آنجا ذخیره شود و میوه ها را در قفسه هایی که مخصوص آنها مجهز شده است قرار دهید. مهمتر از همه ، انبار باید به اندازه کافی سرد باشد.
اگر انباری در آپارتمان وجود ندارد ، می توانید چندین قفسه در بالکن لعاب دار یا لجیا بسازید. کدو تنبل روی آنها بسیار دقیق قرار می گیرد تا میوه ها از لمس یکدیگر جلوگیری کنند. و به طوری که اشعه مستقیم خورشید روی کدوها نیفتد ، باید آنها را با یک پارچه ضخیم پوشاند. هر از گاهی باید میوه ها را از نظر یکپارچگی بررسی کنید. اگر یخبندانهای شدید ناگهان برخورد کنند ، کدو تنبل باید محکم و گرم بسته شود - دمای منفی را بسیار بد تحمل می کند.
در مورد ذخیره کدو تنبل در زیر تخت یا در آشپزخانه ، اینها از بهترین گزینه ها برای ذخیره یک سبزی ارزشمند فاصله دارند.
سردخانه
بهتر است کدو تنبل را در فریزر ذخیره کنید - این امر به شما کمک می کند تا نه تنها در یخچال ، بلکه در زمان آماده سازی آن در آینده صرفه جویی کنید. این به این دلیل است که کدو تنبل باید کاملاً پوست کنده و از دانه ها آزاد شود. موافقم ، بسیار راحت است.
تفاله کدو تنبل خرد شده و روی یک رنده خرد می شود ، پس از آن در کیسه های پلاستیکی کوچک (هوای اضافی باید خارج شود) یا در سینی های مخصوص برای انجماد بسته بندی می شود و ظرف به صورت هرمتی بسته می شود. چنین محصولات نیمه تمام به راحتی تا ده تا دوازده ماه در فریزر ذخیره می شوند.
نگهداری میوه های بریده شده
بعید است که کسی در یک زمان موفق به استفاده کامل از یک کدو تنبل بزرگ شود. به همین دلیل است که بسیاری تعجب می کنند که چگونه سبزیجات بریده را ذخیره کنند. در صورتی که کدو تنبل کمی وجود داشته باشد ، می توانید میوه هایی را که از دانه ها جدا شده و به چند قطعه تقسیم شده اند ، در یخچال قرار دهید. اگر یک کدو تنبل بریده شده را با فیلم چسبنده معمولی بپیچید ، آن را به مدت یک و نیم تا دو هفته نگهداری می کنید و اگر آن را در فویل بسته بندی کنید ، عمر مفید آن به یک ماه افزایش می یابد. درست است ، چنین بسته بندی باید هر از گاهی تغییر کند. و به طوری که قطعات بریده شده محو و خشک نشوند ، آنها را با روغن نباتی چرب می کنیم. اگر می خواهید عمر مفید کدو را بیشتر کنید ، بهتر است به روش ذخیره سازی که در بالا در فریزر توضیح داده شده است متوسل شوید.
معمولاً برای ذوب شدن سبزیجات بریده شده چهار تا پنج ساعت زمان نیاز است. اگر نیاز به کدو دارید تا سریعتر یخ زدایی شود ، استفاده از گزینه یخ زدایی سریع در فر یا مایکروویو ممنوع نیست.
ذخیره سازی خشک
یک راه عالی دیگر برای حفظ کدو مغذی ، خشک نگه داشتن آن است. این روش نیاز به تفکر جدی در مورد جایی که می توانید مقدار زیادی میوه نسبتاً بزرگ را در آن قرار دهید را از بین می برد ، زیرا هنگام خشک شدن ، اندازه کدو به طور قابل توجهی کاهش می یابد. و می توانید آن را در دمای پنجاه تا شصت درجه در فر یا در خشک کن برقی خشک کنید.
بلافاصله قبل از خشک شدن ، همه کدوها به برش های کوچکی با ضخامت بیش از یک سانتیمتر بریده نمی شوند ، پس از آن سفید می شوند و برای مدتی می گذارند تا کاملاً خشک شوند. و آنها کدو تنبل خشک شده را در ظروف بسیار محکم بسته نگهداری می کنند و لایه های آن را با پوست تمیز تغییر می دهند. با رویکرد مناسب ، کدو حدود یک سال خشک می ماند. خوب ، اگر نمی خواهید میوه ها را خشک کنید ، می توانید آنها را فقط نمک بزنید.
توصیه شده:
نحوه نگهداری صحیح گشنیز قسمت 1
بسیاری از مردم گشنیز را دوست دارند ، اما تازه نگه داشتن این گیاه بسیار ظریف همیشه آسان نیست - اغلب شروع به خزش و پوسیدگی می کند. با این وجود ، اگر به مسئله ذخیره سازی آن به درستی برخورد کنید ، می توانید گشنیز را حتی برای چند ماه تازه نگه دارید. و سپس می توانید در طول فصل از غذاهای خوشمزه با گیاهان تازه لذت ببرید
نحوه نگهداری صحیح گشنیز قسمت 3
در ادامه بحث ذخیره سازی گشنیز ، نمی توان از ذخیره سازی آن در حوله های کاغذی که به طور فزاینده ای رواج یافته - چه مرطوب و چه خشک- اشاره نکرد. اگر در مورد اول سبزیجات حدود پنج تا هفت روز دوام بیاورند ، گزینه دوم به شما اجازه می دهد آن را دو تا سه هفته نگه دارید. با این حال ، هر یک از این روش ها در نوع خود خوب است ، بنابراین هر دو گزینه سزاوار توجه هستند. و از کدام استفاده کنید - هرکسی برای خودش تصمیم می گیرد
آفات و بیماریهای کدو تنبل ، کدو سبز ، کدو سبز
بسیاری از ساکنان تابستانی کدو ، کدو و کدو تنبل را در زمین های خود پرورش می دهند. آنها اغلب با آفات و بیماریهای مختلفی روبرو می شوند که عملکرد مورد انتظار را کاهش می دهد. بیایید سعی کنیم این مشکلات را حل کنیم
نحوه نگهداری صحیح کدو تنبل قسمت 1
کدو تنبل بسیار سالم و خوشمزه به هر شکلی است. علاوه بر این ، برای رژیم غذایی و غذای کودک ایده آل است ، زیرا حاوی ویتامین T منحصر به فردی است که در سایر سبزیجات یافت نمی شود. اگر به طور منظم غذاهای کدو تنبل بخورید ، نه تنها می توانید خستگی و تحریک پذیری را برطرف کنید ، بلکه خلق و خوی خود را نیز بطور قابل توجهی بهبود می بخشید. بنابراین ، بسیاری از ساکنان تابستانی تمام تلاش خود را می کنند تا آنجا که ممکن است آن را نگه دارند. انجام این کار کاملاً ممکن است - اگر به برخی توصیه ها گوش دهید ، این سبزی ارزشمند می تواند
نحوه نگهداری صحیح کدو حلوایی
کدو حلوایی میوه های فوق العاده و بسیار اصلی هستند که هم برای غذاهای خوشمزه تابستانی و هم برای کنسرو خانگی مناسب هستند. به منظور لذت بردن از طعم متمایز آنها تا آنجا که ممکن است ، مهم است که نحوه نگهداری صحیح این سبزیجات زیبا را بیاموزید. علاوه بر اینکه همیشه می توان آنها را کنسرو یا ترشی کرد ، می توان آنها را خشک یا منجمد نیز کرد. ذخیره این سبزیجات مغذی و تازه ممنوع نیست و حتی در شرایطی نیز انجام این کار دشوار نخواهد بود
